【試飲心得】Jason's國際葡萄酒博覽會......(2004.11.14)

好一陣子之前就已經聽到這則消息，Jason's Market Place的品酒俱樂部在101大樓四樓舉辦了這場試飲會，當然就要走走看看囉！在這裡先打個廣告，Jason’s酒藏俱樂部是一個可以免費加入的品酒俱樂部，每個月除了會收到一份該月的電子報之外，還有不定時的試飲會、餐酒會、會員特價等，愛酒人可以參考參考……

這次Jason's舉辦的試飲會，邀請不少家的酒商和酒莊前來，以澳洲、紐西蘭、阿根廷和智利的酒種類較多，其它地方的酒相對就少多了。每一家都酒商都有開試飲，兩種到六種不等的試飲酒，十幾個攤子喝下來，可能五六十種酒跑不掉吧……再來，我喝酒是不習慣吐出來的，品酒的時候一樣不會吐出來，這回這麼多酒都咕嚕咕嚕喝下肚，果然會有微醺的感覺；紅酒白酒都有試飲，說不定我肚子裡的酒都可以釀作Globe AOC了，哈～

其實在前天（11/12）參加完Château Cos d'Estournel的品酒會後，就和一些朋友一起來到這裡喝了一輪，一輪沒喝完朋友都有事先行離開，我自己一個人逛過這些攤位，當然也品飲了不少的酒款，不過當時並沒有做品飲的記錄。這回，我中午就到了會場，而且有備而來，紙、筆、酒杯一應俱全，哇哈哈哈～

今天要來這裡喝第二輪，已經有點在挑酒喝了，一者大多數的酒莊或酒商開的試飲酒都差不多，再者自己要寫下品飲心得，所以原則上一個酒商或酒莊只挑兩到三支酒款來試飲，不過這樣子喝下來已經很可怕了……有寫下心得的酒，心得就附在後面，當然有更多的酒只記得味道，沒有立即寫下心得，對這些酒只能說聲抱歉了，呵～

1.Terrazas Malbec Reserva 2002

一開瓶即有草莓、黑莓、木桶香氣。入口有單寧、年輕、足酸但順口，是有結構的紅酒。中度餘韻。醒酒後香氣較奔放，口感充足，有餘韻，結構佳。

2.Cloudy Bay Chadonnay 2001

一開瓶有白花、蘋果、礦石味，礦石味頗特殊，典型Chadonnay。入口有酸度、順口，有爽口的感覺。中度餘韻。

3.Green Point Pinot Shiraz NV

這是一支氣泡紅酒。一開瓶有黑莓、胡椒味，不過仍有不易形容的味道。入口後單寧較少，氣泡較粗，餘韻短。

4. Catena Zapata Argento Cabernet Sauvignon 2003

有黑醋栗、木桶、可可味，very young。入口後單寧足，略有抓口感，不非常複雜。餘韻較短。

5. Catena Zapata Argento Chadonnay 2004

有蘋果、花香，略有蜂蜜和焦糖味，看來是頗熟成的Chadonnay。入口後有酸度，有礦石味。中度餘韻。

6.Château Haut-Bellan 2002

有黑醋栗、木桶、菌菇味，不太複雜但做得玩味。中度酒體，入口後果味豐沛，單寧咬口且較澀，較粗獷而不均衡。中度餘韻。

7.Michele Chiarlo Nivola 2002

這是一支口味清淡的氣泡酒。有花香、蜂蜜、蘋果香氣。Light-bodied，略有酸度，口感清爽，氣泡較粗，餘韻較短。

8.Pikes Semillon Sauvignon Blanc 2004

典型Bordeaux白酒使用的其中兩種品種，混合成這支酒款。帶有清新花香、蘋果、瓜類等清新水果味。有酸度，a little bit dry，餘韻較短。

9.Pikes Cabernet Sauvignon 2002

黑醋栗、木桶味，香氣強烈，較不複雜。入口後單寧足，mid- to full-bodied，頗熟成的Cabernet口感。中度餘韻。

10.Pikes Reisling 2004

有明顯花香味，一些蜂蜜、清涼水果味。入口口感略甜、少酸度，口感清新但較單薄。餘韻較短。

11.Leconfield Merlot 2002

頗圓潤熟成的黑醋栗和木桶味，香氣濃郁。入口後單寧充足，中度口感，果香濃郁但不甚複雜，較均衡。中度餘韻。

12.Leconfield Shiraz 2002

濃厚的胡椒、溼紙板和菌菇味，果香濃郁。入口後單寧略澀口，中度口感，果香濃郁，有奔放的感覺。中度餘韻。

13.Barking Owl Cabernet Merlot 2002

黑醋栗味，圓潤熟成的香氣，但不複雜。入口後口感頗濃、濃郁，有酸度，帶有木桶味。中度餘韻。

14.Mill Brook Shiraz 2002

有胡椒、溼紙板味，香氣較濃。入口後口感圓潤、熟成，略有甜口感，單寧充足但被包裹住，有酸度。中度餘韻。

15.Fermoy Sentinel Saignée 2002

這支是放血（Saignée）釀成的玫瑰紅酒。帶有一些甜美的香氣，還有莓類香氣。Light-bodied，略有酸度，入口後略有甜口感，餘韻較短。

16.Fermoy Naturalists Cabernet & Shiraz NV

帶有胡椒、黑醋栗味，略有木桶味但不重。入口後覺得酒體較單純，中度單寧，有酸度，不甚複雜。餘韻頗短。

17.Fermoy Estate Shiraz 2001

帶有木材和香料氣息，果味豐沛，略有溼地味，香氣較複雜。入口後果味和胡椒味明顯，中度單寧，略有酸度，酒體結構佳且值得玩味。中度餘韻。

18.Waipara Hills Estate Sauvignon Blanc 2004

帶有花香、清新水果味和礦石味，礦石味特別。入口後略有酸度，酒體輕盈但略單薄，口感清爽。餘韻較短。

19.Waipara Hills Chadonnay 2002

帶有新鮮的蘋果、瓜類和礦石味，礦石味特別。入口後有酸度，酒體輕盈但已較18號酒重些，口感清新。餘韻較短。

20.Waipara Hills Estate Pinor Noir 2002

覆盆子、新鮮果味，低木桶味。入口後口感偏甜，略有酸度，單寧較少，酒體不太複雜，mid-bodied。中度餘韻。

21.Kendall-Jackson Collage Cabernet-Merlot 2001

黑醋栗、木材、藥草味，香氣較濃不過有些悶。入口後口感頗重，有酸度，單寧圓潤充足，但仍有抓口感。中度餘韻。

22.Rosemount Estate Diamond Series Chadonnay 2003

清新的蘋果、洋梨味、礦石味。入口後酸度較低，口感頗圓潤、有熟成感，略有甜味。中度餘韻。

23.Penfolds Bin28 Kalimna Shiraz 2001

頗有香料氣息，另帶有溼紙板、菌菇味。入口後單寧圓潤但仍有抓口感，酒體太年輕，酒精味明顯，果味豐沛。中度餘韻。

24.Browns of Padthway Family Reserve Chadonnay 1999

頗具Chablis風格的Chadonnay，有明顯的礦石、蘋果、洋梨等清新果味，略有花香，香氣清新怡人。入口後帶有Chassagne-Montrachet風格，口感較濃、奔放，中度酒體，有酸度且充足。餘韻略長且值得玩味。

25.Browns of Padthway unwooded Verdelho 2004

有鳳梨等清涼水果味，略有礦石味。入口後酒體略薄，light-bodied，帶有清新果味，低酸度。中度餘韻。

26.Browns of Padthway “The Brigstock” 2002

有黑醋栗、胡椒、木桶、酵母味，香氣濃郁、頗複雜。入口後口感濃厚，full-bodied，單寧適中但結構良好，有複雜度。中度餘韻。

27.Trentham Estate Chadonnay 2003

有白花、礦石、清涼水果味，香氣充足但有些單調。入口後有酸度，中度口感，不太輕盈也不太濃厚，中度餘韻。

28.Trentham Estate Cabernet Merlot 2002

黑醋栗、黑莓果味濃郁，略有咖啡味和大地氣息，香氣略複雜。入口後口感圓潤、有些甜口，單寧充足但細緻，結構佳。中度餘韻。

29.Trentham Estate Noble Taminga 2001

這是一支甜白酒。帶有花香、蜂蜜香氣，略有礦石和鳳梨等熱帶水果味，禾有厚重感。入口後口感充足，mid- fo full-bodied，少酸度但偏甜，有甜熟水果味。中度餘韻。

30.Kemblefield Saufignon Blanc 2004

較單純的花香味，香氣輕盈。入口後有清新果味，清爽怡人，略有酸度。餘韻較短。

31.Kemblefield Chadonnay 2002

頗熟成的Chadonnay，帶有奶油玉米、熱帶水果、礦石味，礦石味特殊。入口後酸度較少，甜熟的熱帶水果味明顯，中度酒體，不甚複雜。中度餘韻。

32.Kemblefield Zinfendel 2002

有黑莓和櫻桃香氣，不同於美國的Zinfendel。入口後酸度較低，口感較濃厚但不複雜，單寧較少。餘韻較短。

還有更多是只喝沒有記錄的，呼～好累，休息休息……對了，11/18是薄酒萊新酒全球同步上市的日子，大家準備好了嗎？