2008年10月26日 星期日

Hermitage & Cote-Rotie品酒會@大亞天母店......(2008.10.19)

這場由大同亞瑟頓舉辦天母店的品酒會,主題是北隆河的Hermitage(古名Ermitage)和Côte-Rôtie,也許是因為這場品酒會的價位如此「高昂」,也許是因為酒都太好了,也許……我也不知道也許,反正就來參加了。活動的主角之一是麵包和鹹奶油,Jason舉辦的品酒會在「吃」的方面都頗獨到,這次吃的是Maison KayserbaguetteEchire鹹奶油,皆頗好吃,沒想到鹹奶油也能這麼好吃。

回到品酒會的主題──酒。Jason今年六月去了一趟隆河,順便採訪了數個酒莊,包括Jean-Louis ChavePaul Jaboulet,分享了許多歷史故事和美景照片,包含Hermitage村非常陡峭的葡萄園Les BessardsL'HermiteLe MéalChapoutier有出它的單一葡萄園),當然還有La Chapelle的照片和典故。曾經Bodeaux紅酒為了增強酒質,而加入了北隆河的葡萄酒,現在的北隆河紅酒,多數仍僅使用100% Syrah葡萄釀製(僅Côte-Rôtie允許添加最多20%Viognier),這和講究單一品種的Bourgogne似有異曲同工之妙。雖然北隆河的葡萄酒不強調「單一葡萄園」的特色,但這裡極多的花崗岩,和寒冷的大陸型氣候,卻是Syrah生長的北界哩!

酒款部分,三支Hermitage紅酒皆是當地知名酒莊或酒商:Jean-Louis Chave不用多作介紹,從1482年即開始釀酒的家族,現在也兼做Chave Sélection酒商事業,皆有水準,這次喝到了紅酒和白酒,心儀已久;M. Chapoutier是隆河知名酒商,酒標採用點字是特色之一(雖然Jason也講了第一年使用點字出錯的小糗事),強調使用自然農法種植葡萄,也是少數釀製單一葡萄園的酒商;Paul Jaboulet Aîne也是位在Hermitage村的知名酒商,雖然2006已把經營權轉手給Frey家族(擁有Château La Lagune),但仍有頗好的水準,這回更是一試頂級好酒La Chapelle。遠在Hermitage村北方的Côte-Rôtie則選出當地知名酒商E. Guigal,莊主Marcel曾獲得Decanter年度風雲人物,這回更一試3 La之一的La Landonne,使用的正是100% SyrahLa MoulineLa Turque皆有混入Viognier)。

聽了簡單的介紹,接著是品飲時間,酒是一支支倒入杯中,我則先用Bordeaux杯權充Hermitage酒杯,先試喝兩支1992年的老酒後,再試喝La ChapelleChave Hermitage。酒名和筆記如下:

Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 2004
T:96

已先
decant 1.5小時。酒液呈淺金黃色,邊緣泛透明、有層次感,液面晶亮。有著略濃郁的杏桃、礦石、水果乾(蜜桃、鳳梨)、泥土香氣,略帶一些皮革、木材香氣,香氣可感覺有複雜度,一開始有些沉悶,後來略回溫且呼吸過後,變得更棒,帶出奶油、杏桃、鳳梨乾、花香香氣,層次豐富且能玩味,略帶些討喜風格。入口時感覺有酸度,酒體頗重,口感圓潤、扎實,但似未整合,有些桶苦味,酒精感略重而略感不均衡,口中以杏桃、礦石、水果乾(蜜桃、鳳梨)、一些花香、一些奶油糖香氣為主。尾韻長度略長些。明顯是生的,太年輕、太早喝掉的酒,還要再陳放好一陣子,才會顯現它該有的變化和層次感,非常好喝的酒,且期待陳年的變化。

Paul Jaboulet Aîne Hermitage La Chapelle 2001
WA:90-92; WS:97C; T:92; D:3

已先
decant 1小時。酒液呈頗深的寶石紅色,邊緣泛紅色、略偏粉紅色,液面晶亮。有著略濃郁的餅乾、紅莓果、黑莓果、燻烤、奶油、焦糖香氣,略帶一些橡木、泥土、紙板、花香(似紫羅蘭)香氣,香氣可感覺有複雜度,已頗協調且有層次感,有些集中。入口時感覺有酸度,酒體頗重,單寧量充足而感覺有澀度,口感強勁且有些堅實感,層次變化多且有節制內斂風格,有結構感,口中以紅莓果、黑莓果、皮革、泥土、燻烤、香料草、奶油、一些森林底層香氣為主。尾韻長度適中,略帶些酒精感。也是未整合完全的酒,現在無法展現更多的層次和變化感,可再陳放且做得期待。

Jean-Louis Chave Hermitage Rouge 1997
WA:94; WS:93CS

已先
decant 1小時。酒液呈頗深的寶石紅色,邊緣泛紅色,液面晶亮。有著略濃郁的皮革、礦石、紅莓果、黑莓果、獸肉(野味)、香料草(一些蘿勒)香氣,略帶一些紙板、樹葉香氣,香氣可感覺有複雜度,沉穩且具協調感的酒,頗有層次,變化也較豐富。入口時感覺有酸度,酒體頗重,單寧量充足而感覺有澀度,口感略帶強勁和些許奔放感,口感均衡且有結構感,有些集中和節制的風格,口中以皮革、紅莓果、黑莓果、獸肉(野味)、樹葉、香料草、一些紙板、一些燻烤香氣為主。尾韻長度略長些,架構頗好。似已成熟、但又頗具陳年實力的好酒,現在仍未開展,也是值得期待的好酒。

E. Guigal Côte-Rôtie La Landonne 1992
WA:92; WS:85

(有不少酒渣)酒液呈頗深的寶石紅色,邊緣泛紅色、略偏磚紅色,液面晶亮。有著略濃郁的森林底層(泥土、菌菇、樹葉)、紙板(?)、紅莓果、香料草香氣,略帶一些咖啡、紫羅蘭、野味獸肉香氣,香氣略感複雜度,香氣似已成熟,奔放和節制感把持得頗好。入口時感覺有酸度,酒體頗重,單寧量多而感覺有澀度,口感略帶強勁剛硬,口中以森林底層(泥土、菌菇、樹葉)、橡木、香料草、紅莓果、一些皮革香氣為主。尾韻長度適中,略帶甘口,架構頗好。杯中酒渣太多,連帶強烈影響口感,單寧總覺得在口中亂竄、抓口,但香氣卻又表現頗好。已差不多適飲了。

M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 1992
WA:95; WS:87

酒液呈頗深的寶石紅色,邊緣泛紅色、略偏磚紅色,液面晶亮。有著略濃郁的皮革、紅莓果、紙板(馬糞紙)香氣,略帶一些泥土、橡木、樹葉、烏梅香氣,香氣略感複雜度,香氣已成熟,略帶些圓滑和小可的風格,但略有酒精感。入口時感覺有酸度,酒體略重,單寧量多且已釋出而感覺有澀度,口感帶圓潤、略帶些奔放感,但單寧有些跟不上而略有空洞感、少些集中,口中以皮革、紅莓果、紙板、泥土、一些香料草、一些菌菇香氣為主。尾韻長度適中。一開始香氣表現最佳,約一小時後漸感單調,現已成熟了,再放不會更好。

對我來說,能一次喝到許多頂級好酒,已不虛此行,值得一提的正是La ChapelleChave的紅白兩酒,La Chapelle太年輕了,但卻喝得到它的潛力,一開始最討喜的也是它,討喜的外表隱藏著豐富的層次變化,Chave的紅酒似開始適飲,源源不絕的香氣和變化,似乎每次都有不同的感受,白酒除了年輕之外,更多了一分期待,對於喜愛隆河酒的人而言,是絕對要一試的好物。1992並非北隆河的好年份,兩支1992年「老」酒都略帶老態,La Landonne仍以結實的內容和豐富的香氣變化得到偏愛,今年在不同的機會試到3 La,非常佩服Guigal 3 La的水準哩!

這次品酒會裡,最念念不忘的酒,當然是Chave了,紅白皆是好年份,真是難忘……


2008年10月20日 星期一

認真會──Bourgogne Blanc 2001......(2008.10.18)

這場尚稱精心準備的認真會,主題和酒款其實早在七月就已訂定,更早在八月就已經準備舉辦,但八月先是人數不足而順延,九月則是它快樂、我們不快樂的「係樂客」颱風攪局,延至十月才舉辦。搞不好是因為「好事多磨」,所以才不讓我們在八月份順利舉辦,並且一延再延,但至少,我喝到了,沒讓自己失望。

Bourgogne主要的白酒產區,除了Chablis,多數知名白酒產區都在Côte de Beaune以南,包含Côte ChalonnaiseMâconnais,這裡的白酒主要使用Chardonnay這個世界知名的葡萄品種,Bourgogne是釀製Chardonnay白酒的極北界限,它有豐富的糖份和熱情澎湃的鳳梨、洋梨、柑橘皮香氣,成熟速度較快,一般而言,Bourgogne白酒的酒精度常較Bourgogne紅酒高出約0.5%,好年份的白酒口感更較飽滿可口。但若試過平價的新世界Unwooded Chardonnay(完全不使用木桶培養的Chardonnay),就知道Chardonnay是可塑性非常大、相對較沒個性的葡萄品種,換言之,許多香氣是從土壤、地塊或釀造等方式而來,比如燻烤、奶油、礦石、汽油等香氣。除了BourgogneChampagne也常使用Chardonnay釀製二次發酵氣泡酒,Blanc de Blancs就是僅使用Chardonnay釀製的香檳美酒;有更多的國家也釀製平價的Chardonnay佐餐白酒,都有一定的水準,也頗受人們喜愛。

Bourgogne白葡萄當然不只有ChardonnayAligoté也頗常用,位在Côte ChalonnaiseBouzeron更是僅可使用Aligoté釀製白酒的第一個AOC(感謝A. et P. de Villaine的努力),Aligoté釀製的白酒都偏清瘦,略帶些草梗香氣,酸度拉得高,不算耐久存。另外,某些AOC的白酒還有可以少量添加Pinot GrisPinot Blanc,通常量皆頗少,點綴的效果較不明顯;Bourgogne唯一的VDQSSauvignon de Saint-Bris,已於2003年升級為Saint-Bris AOC,僅可使用Sauvignon BlancSauvignon Gris。最後聊聊年份,2001年的Bourgogne Blanc是不錯的年份,氣候略較涼爽,糖份成熟速度略慢,Chardonnay保有頗好的酸度,但酒體略偏細瘦,WS曾說「有classic Burgundy whites的感覺」,算一算時間,現在應逐漸適飲了。

這回入選的六支酒,最少都是一級園(還有一支白酒是特級園),且皆有不小的來頭:唯一非Côte de BeauneMorey-Saint-Denis白酒是DujacClos des Monts Luisants是該村莊最好的一級園白酒產區,常使用高比例的AligotéChardonnay混合,除了Dujac之外,Ponsot在該一級園的白酒也有極高的水準;Corton-Charlemagne的代表是Vincent Girardin,也是所有酒裡唯一的特級園白酒,本就是偏剛硬風格的Corton-Charlemagne白酒,搭配Vincent Girardin的小巧可愛風格,會是什麼結果呢?值得期待。

接著是廣為人知的產區了:Meursault代表有兩支,目前是Domaine Leflaive的釀酒師、也同時擁有自有酒莊和酒商事業的Pierre Morey,總能把Meursault的奔放和高級木桶燻香感融合得恰到好處,是個人最喜歡的白酒酒莊之一,而Perrières堪稱是Meursault村裡最好的一級園;François Mikulski酒的風格較細瘦內斂些,該酒莊除了PerrièresGenevières之外,一級園Poruzots也是招牌之一,更能顯出酒莊風格;Puligny-Montrachet的代表是大名頂頂的Leflaive,是Puligny-Montrachet最好的酒莊之一,同樣也是我最喜歡的白酒酒莊之一,奉行自然動力法(biodynamics)的莊主Anne-Claude Leflaive搭配知名釀酒師Pierre Morey,結果是最棒、最細緻、最有層次感的白酒;Chassagne-Montrachet代表是Ramonet,另一個我最喜歡的白酒酒莊之一,也是Chassagne-Montrachet最好的酒莊之一,Chassagne-Montrachet微帶粗獷的風格遇到了它,似乎變成勇冠三軍的將領,而低新桶比例、卻又融合上等木桶燻香的風格,正是它的獨特(和高貴)之處。

認真會的本質是瞎喝,所以也要玩猜酒(很久沒有認真喝的感覺了),這回要猜出一支非Côte de Beaune和一支特級園,個人覺得前者較容易、後者略較難些,當然能把其它的酒兜起來是更好啦!原本就算做足功課的我,酒又是我準備的,基本特性尚稱了解,也利用這樣的規則猜酒,最後結果全對(太可怕了,搞不好會被拗請客),所以過程就不多說了。酒名和筆記如下:



  1. Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Clos des Monts Luisants' 2001
    BH:90

    酒液呈略淺的金黃色,邊緣泛黃色,液面晶亮。有著草梗、鳳梨香氣,略帶一些礦石、紙板(?)、萊姆皮香氣,香氣強度適中,略感複雜度,酒一開始略感沉悶,後略好些。入口時感覺有酸度,酒體適中,口感有些圓潤,不過略回溫後口感略有些空洞,酸度似已被馴化,口中以草梗、礦石、鳳梨、楊桃、一些橡木香氣為主。尾韻長度適中。明顯的草梗和些許的萊姆皮香氣,再加上略帶一些單薄的口感,直接猜它是
    DujacMSD。似乎有些down,已很好喝,不用再陳放了。




  2. Domaine Pierre Morey Meursault 1er Cru Perrières 2001
    WS:86; BH:89-92(O)

    酒液呈淺金黃色,邊緣泛黃色,液面晶亮。有著略濃郁的燻烤、奶油、鳳梨、烤吐司、礦石、堅果香氣,略帶一些奶油糖、紙板、糖漬鳳梨香氣,香氣可感覺有複雜度,略帶一些奔放、討喜感,明顯「炭燒咖啡」香氣,頗喜歡。入口時感覺有酸度,酒體略重,口感有些圓潤、略帶一絲甜美,頗為均衡且結構感,略帶一些奔放感,口中以鳳梨、燻烤、奶油、烤吐司、一些白桃、一些礦石香氣為主。尾韻長度略長些,可支撐約
    15秒,有些甘口。明顯的高級木桶香氣,再加上略帶圓潤的口感,直接猜是Pierre Morey了,非常美麗的好酒,仍有陳放的空間和實力,很期待哩!




  3. Domaine François Mikulski Meursault 1er Cr Les Poruzots 2001
    WA:91; BH:89-91(O)

    酒液呈淺金黃色,邊緣泛黃色,液面晶亮。有著奶油、礦石、鳳梨香氣,略帶一些燻烤、泥土、皮革(?)香氣,香氣強度適中,可感覺有複雜度,略帶一些奔放感。入口時感覺有酸度,酒體適中,酸度口感略硬、有些細瘦感,但仍保有頗好的圓潤感,有結構感,口中以鳳梨、奶油、礦石、一些燻烤、一些粉筆香氣為主。尾韻長度略長些,可支撐約
    15秒,微帶燻烤香氣,酸度也拉得好。原想猜是Corton-Charlemagne,但隱藏著的細瘦和奔放感而猜Mikulski,桶子用得頗重、一點也不像印象裡的風格。現在已很好喝的酒,表現也很棒,期待中。




  4. Vincent Girardin Corton Charlemagne 2001
    WA:90; WS:92; BH:90

    酒液呈淺金黃色,邊緣泛黃色,液面晶亮。有著礦石、鳳梨、奶油香氣,略帶一些燻烤、紙板、青草地香氣,香氣強度適中,略感複雜度,有些中規中矩。入口時感覺有酸度,酒體適中,口感略帶些圓潤(但似有修過),略有結構感,隱有些小巧,口中以鳳梨、礦石、奶油、柑橘、一些青草地香氣為主。尾韻長度適中。一開始有些圓潤而想猜
    Mikulski,但修飾過的桶味和小巧的風格而改答案為Vincent Girardin,頗規矩、但似乎有些尷尬期的酒,表現不如預期,似要再等待。




  5. Domaine Vincent Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Clavaillons 2001
    WA:84-87; BH:88-90

    酒液呈淺金黃色,邊緣泛黃色,液面晶亮。有著紙板、青草地、鳳梨、礦石、燻烤香氣,略帶一些奶油糖、花香香氣,香氣強度適中,可感覺有複雜度,一開始有些沉穩、細緻風格,有協調感。入口時感覺有酸度,酒體適中,酸度口感細緻、頗滑順,頗好的結構感隱藏其中,酸度足且有均衡感,口中以青草地、鳳梨、礦石、燻烤、一些奶油糖、一些柑橘香氣為主。尾韻長度略長些,可支撐約
    15秒,甘口且酸度拉得頗好。細緻又漂亮的酒而直接猜是Leflaive,不是最喜歡的酒,但同樣值得玩味,現在已好喝了。




  6. Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Mongeots 2001
    WA:89; T:90; BH:88

    酒液呈淺金黃色,邊緣泛黃色,液面晶亮。有著略濃郁的烤、奶油、鳳梨、礦石、奶油糖香氣,略帶一些草梗香氣,香氣可感覺有複雜度,略帶些粗獷(?),桶味香微帶些甜美風格,略有協調感。入口時感覺有酸度,酒體略重,口感圓潤且略帶些強勁,酸度量多且結構感頗好,有均衡感,口中以燻烤、奶油、鳳梨、礦石、奶油糖香氣為主。尾韻長度略長些,甘口且酸度拉得頗好。漂亮細緻的桶味香氣,搭配的是隱有粗又節制的風格,直接猜是
    Ramonet,持續力強且頗美麗的酒,現在好喝更有陳年潛力,和兩年前喝到的風格相比,變得更好了。


這次的六款酒,都有平均以上的水準,除了這些酒都已漸入適飲期之外,所選的酒莊都有一定水準應也有關係,而且所選的酒皆是該村莊(或葡萄園)的知名酒款。除了MikulskiVincent Girardin一開始有些搞混外,其它的酒皆反應了各自村莊的個性,頗容易區分出來,也許後來發現了Vincent Girardin酒的一些小巧和柑橘香氣,所以猜到全對,有些好運的成分吧。這天我最喜歡的酒是2號和6號酒,完全被Pierre Morey酒裡漂亮的桶香吸引,和Ramonet完全不同的風格,但總是讓人心神嚮往;另外3Mikulski是大黑馬,這個年份少了些酒莊印象裡有的風格,但也頗有水準、非常喜歡;5Leflaive的細緻,也是一絕,這次也終於感受到了……

會後會人數少,所以八點多就結束了,我們挖出一支放很久的紅酒出來喝。看到Barossa Valley Estate可能有點陌生,但講到E&E就很多人知曉了,這支酒叫E Minor,正是E&E小一號的作品,看到這樣的介紹,讓人會心一笑:
Barossa Valley Estate Barossa Valley Shiraz 'E Minor' 2005

已經開很多天了。酒液呈深不透光的紫紅色,邊緣泛粉紅色,液面晶亮。有著頗濃郁的皮革、泥土、黑莓果香氣,略帶一些燻烤、奶油、橡木、墨汁香氣,香氣無複雜度,略有渙散感。入口時感覺有酸度,酒體頗重,單寧量頗多且已釋出,感覺到有澀度,口感略有些圓潤、強勁感,但已少變化了,口中以皮革、泥土、黑莓果、一些墨汁香氣為主。尾韻長度適中。

另外,還有吃到無法停止的「煙燻腐皮」,這是某次品酒會裡「呷宋」搭配好酒的好東西,好吃到停不下來,這回帶來請大伙吃,變成大伙吃到停不下來,滿滿的一盤,一下就被嗑光光。這天買了200元(一份30元),老闆娘會細心告知調味方法,值得大推,地址和店名資訊如下:
悅饌麵疙瘩(雙城店),台北市雙城街
1013號(下午三點至五點休息)

這個月喝完,又可滿心期待下個月的主題了,同樣是我喜愛的Burgundy,這回換成2005年的Chambolle-Musigny村莊級紅酒,有興趣的村莊搭上有興趣的年份,但要等到下個月才喝得到,開始期待吧……


2008年10月7日 星期二

草嶺古道和基隆二日遊......(2008.10.04~5)

這個原本計畫在九月底的二日遊,是為了幫我慶生而辦的,當我想不到有什麼好玩又省時的景點時,想到了這裡。因為「薔蜜」颱風侵台而被迫改期,而且氣象一直說周六(10/4)會變天、會飄著小雨或午後陣雨之類的,真是嚇人,還好這兩天都有好天氣,雨具備而不用,景點動態決定,吃得飽睡得好,是愉快的周末二日遊。

搭乘台鐵40次莒光號,到貢寮火車站下車,慢慢散步到草嶺古道步道入口,整段路我已走過數次,年中時還反方向走回來,已經是熟悉的路,但這回我把腳步放慢,上回是挑戰自己的體力和耐力,這回是輕鬆走。特別提到這班列車是有原因的,我搭乘的這節車廂,居然跟我一樣老,沿路一直聽到唧唧嘎嘎的起步或煞車聲,不然就是被火車頭猛拉一下,裝潢不特別新,連車門都是舊的折式門板(新的列車都使用電動車門),潛意識問我「有多久沒有吊火車的車門呢?」最後還是沒吊(雖然心知危險),有點後悔……

進入步道後,迎接我們的是林蔭和溪聲,還有不斷啾啾「鳥」鳴,但這裡的「鳥」鳴卻不是真的鳥,而是這裡特有的青蛙叫聲。天氣好,少了炎熱(或毒熱)的太陽,薄雲蔽日也夠暖和,而且沿途有樹林遮蔽,而且一直有微風吹著,有些步道在溪畔,也可以到溪邊取水,再加上我們放慢的腳步,這也是在大自然裡輕鬆的享受。和步道入口之前的平路相比,這裡的階梯坡度有些陡,我都說這是散步、或是「走」草嶺古道,稱不上是「爬」,都還沒用上雙手呢!

草嶺古道從遠望坑開始,到大里天公廟結束,「跌死馬橋」、「雄鎮蠻煙碑」和「虎字碑」都是步道上的知名景點,路過時也會照相留念。不過最讓我印象深刻的,還是在「雄鎮蠻煙碑」和「虎字碑」中間的涼亭,它就是個涼亭,兼附觀景台和公廁,我知道這裡沒有什麼好風景,但請看看這個台北縣政府的網頁,寫得太白了吧,這樣子寫誰會想去:「……有木造觀景亭,亭邊有公廁,景是馬馬虎虎,人倒是擠成了一堆……」

管它的,反正人也沒有擠成一堆(而是很多堆),我們在這裡稍事休息,吃著新竹「霍格華茲烘焙坊」的咖啡小餐包,店名沒打錯,也跟哈利波特沒關係,重點是,不錯吃哩!

我們的目標是步道最高點,草嶺古道啞口。啞口有觀景台,風很透、又有遮蔽的觀景台,往下望正是大里漁港,大里火車站正好被山擋住、看不到了。輕鬆地在草嶺古道散步,中點就在這裡,而且是會停留很久的地方,吹著風,看著風景,心情更開闊了。可能是有警察取締,居然沒有攤販,以前記得平日來爬,在啞口都有小販賣著小小杯、賣得不便宜的石花凍,散步到啞口也是口乾舌燥,正需要飲料止渴消暑,東北角特產的石花做作的石花凍,在這裡會覺得特別好喝。

這天的風不小,而且天氣沒那麼炎熱,風吹久了,人也懶了,居然興起想在此睡午覺的念頭,在這裡,不管站著、坐著、躺著、靠著,都是慵懶的。很快打起精神,看了火車時刻表(自己有備無患地印了一份),信步下山,往大里車站走去,買了往基隆的車票,時間算得有些剛好,一下子車就來了。時間不夠,這段路走得快了,一路下坡,又能一路跟著我快步下山,真厲害……

眾人皆知「福隆便當」的創始店,是現在位在福隆火車站旁的「鄉野便當」,但近年台鐵將月台便當販售招標後,現在是「鄉野便當」隔壁的「宜隆便當」在月台販賣。如同池上月台便當的販賣過程,在火車門口比幾個,一個60元,他們有事先準備好的零錢,可在短短的火車停留時間裡,快速成交買賣。不錯吃,是記憶裡的味道,而且也提醒了我,很久沒吃「鄉野便當」了……

一個小時後就到基隆了(當然會記得在八堵轉車),租了機車,租車行說加油站在西岸碼頭blabla,正好有幾個景點在這方向,加油後順道出發。先到了大概有二十年沒去的仙洞巖,這是天然的海蝕洞,裡面供奉佛祖和菩薩們。記得以前還可以往小洞裡鑽去,現在長得這麼大隻,這些小海蝕洞自是鑽不過去,只能遠望著洞裡的天地,虔誠數拜。

接著到舊稱「荷蘭城」的白米甕泡台,底下是燃燒重油的協和火力發電廠。炮台依山而建,形勢險要,易守難攻,兼可打擊海上進犯基隆港的艦艇,這就是以前在此設立炮台的主因,現在當然變成觀光景點了。前方正是險峻的海岸,回頭望去,正是忙碌的基隆港西岸貨櫃碼頭,似乎形勢險要之地都有頗好的視野,改成觀光景點後,好視野就變成美景了。

晚了,晚上住在基隆,訂了在廟口附近的「歐香商務旅店」,看到這樣的房間氣氛,大概就知道這飯店是做什麼的,千萬不要想太多……當然是商務飯店啊!如果直覺想到跟QK有關,那就太邪惡了。不過我有點不懂的是,房裡放那兩棵小樹,然後用力地用投射燈照它,這樣會比較美嗎?

旅館鄰近廟口夜市,晚上當然是努力人擠人兼狂吃了。該吃的都要吃,而且可能是周六晚上的關係,也可能是前一周颱風的關係,更可能是很多人晚上到基隆不知要做什麼的關係,這天晚上的廟口夜市,人特別多、特別擠,各攤販的生意也特別好。我只得慢慢排、慢慢吃。先是20攤刈包四神湯,四神湯頗好,但還是寧夏夜市「阿桐阿寶四神湯」略勝一籌;接著吃16攤甜不辣,完全吃到魚漿鮮味,少點醬會更好吃(醬有點是敗筆),而且居然沒小黃瓜;還有1號攤的水果果汁吧,這天喝的是木瓜牛奶;往回走會先吃到15攤雞捲大王,不錯吃但就是油了點,太油的東西還是敬謝不敏的。

這些東西都只是暖身,來到基隆廟口,不能不吃鐤邊趖和泡泡冰,我沒寫營養三明治,是因為它用炸的、一點都不「營養」,而且那也是油的東西吶。

鐤邊趖我偏愛邢記,百年吳家其實也不差,而且邢記還比較貴,但能咀嚼出米香和口感、湯底清微帶甜的邢記,似乎更上層樓,也許下次胃比較大的時候,兩間一起吃看看;泡泡冰這裡有兩間名店,37攤沈記(沈有銘)和41攤陳記,都很棒,實在分不出高下,廣受好評的是情人果口味和花生口味。我可是很貪心的,當晚吃了一次邢記鐤邊趖後,隔天中午又再吃了一次,至於泡泡冰,當晚先吃沈記情人果,隔天改吃陳記花生冰,也都好吃。

第二天早上的飯店早餐實在不怎麼樣,中午吃了鐤邊趖和泡泡冰後,還咬了一口60攤的什錦春捲。至於遺珠之憾嘛,當然有,除了找不到舒國治曾經寫過的魯肉飯之外,還有基隆有名的「三兄弟豆花」,吃到泡泡冰就很飽了,另外一口吃香腸這回也沒吃,下次下次,統統下次。

還有,有些東西都漲價了……

下午一樣時間多,先慢慢騎車繞到內木山靶場,再沿著稜線騎到大武崙炮台外的停車場,天氣正熱、少人來此看風景,但這裡是觀賞萬里和基隆景的知名景點之一,晚上還可在此遠眺九份,又有另一番感受。離此很近的國家二級古蹟──大武崙炮台,時間多也來走走,曾經是扼守東北角的重要炮台,也是現址保留頗完整的炮台。這裡能看到外木山、情人湖,遠方野柳碼頭,一樣美麗,又想到同樣的那句話,形勢險要之地都有頗好的視野,改成觀光景點後,好視野就變成美景了。褪去關塞防禦的外衣,現在的大武崙炮台林蔭蔽天,也是基隆人喜愛的婚紗外拍景點,這天就看到兩對新人在此外拍,心裡祝福他們囉~

離大武崙炮台不遠的,是基隆人常去的散步勝地──情人湖。原名為「五義埤」,其實原是五條溪流入的堰塞湖,現在則是活水湖了。我們繞湖一小圈(捨棄了太遠的山路),漫步湖畔,看著吊烏龜的人們,烏龜悠閒地游著,還有鵝鴨齊鳴哩!這裡似乎也變了,記得以前有的瞭望台風車不見了,變成另一個矮風車,而我們還是只過了吊橋,走著小圈,以前還有看過獨角仙的地方,現在也找不到了;風景倒是變美了,也多了靜態寫生的人,美景當前,有人寫生,有人攝影,都是想把當下表述為心裡所見的模樣吧……

開心的二日遊接近尾聲,我們從情人湖騎回西岸碼頭,正巧遇到麗星遊輪天秤星號回港停泊,剛過完生日、也是天秤座的我,當然要合照留念啦!這艘長度超過200公尺、又和自己同星座的遊輪,遠眺真夠壯觀,近看更覺雄偉。這次沒有機會搭乘,一樣留待下次囉!

基隆名產首推早於清光緒八年(西元1882年)創立、現今已超過百年的李鵠餅店,它的鳳梨酥遠近馳名,之前不是託買或自購,就是別人的恩澤,這回來到基隆,它是不可不來的名店之一。店裡東西皆可宅配訂購,這回有機會來到本店,除了大力推薦好吃的鳳梨酥之外,數年前新推出的「草莓酥」也值得一試,但有兩樣東西,卻是別的地方買不到、非得到本店才有的好物,一是綠豆沙餅,一是咖哩餅,兩者的保存期限皆小於一周,我鍾愛的咖哩餅更僅有4天的保存期限,但那濃郁的咖哩香,搭配著鹹中微帶甜的肉餡,外酥內軟的集中口感,光用想的就口水滿地了。

還了機車,買了車票,準備回家。我們的回程點心兼晚餐是頂呱呱的地瓜薯條、珍珠奶茶、BK漢堡套餐(當然一定要有薯條),我們的午餐吃得心滿意足,暗凳呷啥丟無重要了。回想著快樂的兩天,印象裡最棒的、比眼前的美景更棒的、也一直在腦中思考著的,居然是平凡的一句話:「好像回到大學生的時候」,好像重回年少輕狂的感覺,又好像找回了到處玩樂的我們了……


2008年10月6日 星期一

生日半日小遊記,兼吃飯......(2008.09.25)

如果是抱著想看吃好料喝好酒的心情,看待這年的生日文章,那會失望的,生日的好酒在上次「酒比人多的小小m慶生會」裡喝得差不多了,這次的生日,回到純粹的感覺,外出走走、看看海或看看風景,比較符合我想要的……

放自己一天假,搭乘一點半的高鐵到新竹,我的生日大餐就是新竹國賓飯店的下午茶,式樣豐富也有不錯水準,對久未吃「吧肥」的我來說,吃「吧肥」當然要一頓當兩餐吃才夠本,中午刻意餓得肚子咕嚕咕嚕叫,早餐又吃得早,晚餐當然也不吃了,反正一切都是故意的。對時間很多的我來說,吃「吧肥」還有另外的好處(好玩的用處啦),就是用夾子擺盤,反正擺得怎樣都沒關係,自己看得喜歡就好。真要我推薦幾樣好吃的東西嗎?那就推薦生菜沙拉、醉雞、焦糖布丁、龜苓膏、Häagen-Dazs冰淇淋和水果好了,生菜沙拉是自己夾菜擺盤的,搭油醋醬,想難吃都有點困難。

吃飽了,沒喝酒,也已經下午了,驅車到新竹南寮漁港……吃魚嗎?不是,漁港我不熟,更早以前來的時候根本沒那麼多餐廳,再加上吃得那麼飽,很需要地方散步,所以重點不在此,而是漁港南邊的運河風景區,地名就叫港南。記得第一次來這裡,還看得陸軍冰淇淋,而且只是個破地方,晚上來還不用收門票就能聽到海的聲音,畢業前最後一次來,人工運河都蓋好了,這次來更誇張,不只運河、連自行車道和散步步道都做好了,白天或晚上都可在此散步聊天,也是愜意。單車遊客也多,門口有得租腳踏車,也是和印象不同了。

想到更南邊的崎頂海水浴場和更南邊的竹南龍鳳港,這附近能看到海的地方真不少,他們的風景,應該也沒有變多少吧?記得以前港南破得很,破到沒有人會來這裡,只有我這麼無聊的人會在這裡練騎機車。

這龍蝦是來亂的,自行車道的休息座椅有這樣的巧思,讓人會心一笑,雖然我現在很飽、而且對蝦子過敏,但許多酒友都知道我會過敏是因為沒吃到好蝦子,比如大明蝦或龍蝦之類的。

在這裡,看著夕陽,吹著海風。可能是之前颱風(之後還有一個)的關係,海灘很髒,海邊也有為數眾多、而且破壞海相的水泥粽子,記得以前來是一片沙灘哩!不要看那麼近的方向,把視野放遠,就是海上的船隻和夕陽。前陣子到台南玩,跑了一趟四草大橋看夕陽,這天的夕陽也差不多,地點不同,而且居然也讓我有一樣的感覺:夕陽真像蛋黃……

絕對不是因為中秋節剛過、月餅吃太多的關係,絕對不是~

所以各位以為我會放一張長得像蛋黃的夕陽嗎?夕陽一定要放,但誰說一定要放個蛋黃的照片啊,我偏要放一個長得像Burger King Logo的夕陽。好吧,這段是來亂的,但只要中間再補一排字,就活像Burger King的前一版Logo1994 ~ 1999)。邊看夕陽邊想到,我好像很久沒吃華堡了,如果中間夾的雲顏色再深一點,就有像牛肉了吧,肚子還是很飽,但一樣會先想到吃的……

風很透

、空氣新鮮、風景絕美,因為在海邊看著夕陽,只要覺得很美,很美,很美,就好了。

新竹的夜景,多數人會去的是距離新竹最近的十八尖山,扣掉清大相思湖頂和十八尖山,我還去過新竹海濱的蓮花寺,但現在能看夜景的涼亭居然變成軍方管制區,而且只管制涼亭和那一小段可以登頂看夜景的山路,山下的公廁居然沒有變成管制區,實在奇怪;萬瑞森林公園裡有個天壇寺,也有可以登頂的小徑,也能看到新竹和竹東、天氣好還能看到關西的夜景,不過似乎是夜路走多了,白天我居然找不到路。而我一直知道竹北北側的山坡有個「景色天地」,不管是路過高速公路或是省道,都是明顯的地標,那裡的夜景卻未曾看過。

依照與生俱來特怪的方向感,這天找到了「景色天地」,面對的是竹北和遠方新竹市的夜景,天氣不錯,至少能看到新竹市區。新竹市最高的建築物──新竹國賓大飯店,如火柜般在遠方亮著。照片沒照到的還有高鐵新竹站,也稀依能見日夜不休息的科學園區,曾經想著可能會和大多數的學長姊們一樣到科學園區上班,現在卻不會這樣想了、也不是這麼過的。

搭乘最後一班往台北的高鐵,我的生日在轉乘捷運裡結束了,精神上的滿足,是最大的禮物……