2010年4月20日 星期二

Ay君慶生兼求婚慶功宴@Bellini Caffè (2010.4.13)

酒友Ay君生日將近,兼前些日子求婚成功,雙喜臨門,好不快樂。人逢喜事精神爽,總要「好久不見」一下……嗯,正確來說是「好酒不見」,這樣的機會喝好酒,更有感覺、也更是印象深刻囉!

既然是輕鬆喝的慶功吃喝攤,偷懶一回不寫筆記,只抄下連自己都不太確定的酒單:
Roederer Estate Anderson Valley Sparkling Brut L'Ermitage 2000
Ramey Napa Valley Carneros Chardonnay Hudson Vineyard 2005
Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureusses 2000
Domaine Louis Latour Corton 1999
Dominique Laurent Pommard 1er Cru Vieilles Vignes 2003
Duckhorn Anderson Valley Pinot Noir 2005
Weingut St. Urbans-Hof Ockfener Bockstein Riesling Spätlese 2006
Weingut Reinhold Haart Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese 2003
Jackson-Triggs Niagara Peninsula Vidal Icewine Proprietors' Reserve  2004

用餐地點是來過數次的Bellini Caffè,菜的水準頗不錯、價位合理,周一至周五不收開瓶費(當然……酒杯照常提供),這點大推,酒鬼們的最愛:
Bellini Caffè
(02)2517-7577,卡可
台北市復興北路288


這次來的人數不少,又是坐在包廂,空間有限,所以侍者幫忙把所有的餐點事先分好再送來,很費工,辛苦囉!據說這天晚上又客滿,兩三位侍者幫我們分菜送菜,事後回想,整個拗很大……

「凱撒沙拉」吃過多次,這回侍者透露好吃的祕訣在沙拉醬裡放入我愛的鯷魚,果然好吃得很,Parmigiano-Reggiano cheese給的也不小氣,很推;「帕瑪火腿季節水果」有好吃的Parma Ham,水果則搭配葡萄、哈密瓜、草莓,正好三片火腿,一種一片,皆頗適合;「蒜炒蘑菇鮮蝦盤」的爆香蒜味滿足鼻子,蝦子熟度剛好,口味重、搭紅酒很不錯。


接著是三種口味的爐烤PizzaBellini Caffè的爐烤Pizza實在頗好吃。「綜合起司Pizza」使用四種cheese放在pizza上爐烤,除了常見的MozzarellaParmigiano-Reggiano,還有略厚的白cheese和我很喜歡的Gorgonzola,味道點得太好了;「綜合海鮮Pizza」頗特別,餅皮和餡料分開,要吃時把餡料抹上餅皮,吃得到Pizza的麥香和蕃茄醬汁的濃郁感,好吃;「季節蔬菜蕃茄Pizza」是為某狸貓點的,有甜椒和多種菇類,素食可食,也頗不錯。

接著是麵類,第一道是新菜(名字忘了),記得主角是鯷魚(又是鯷魚,我是個鯷派啊),Angel Hair煮得彈牙可口就不用說了,調味也好;「蒜香烏魚子中卷麵」是Spaghetti和調色的辣椒、香蒜一起炒,還有主角烏魚子和中卷(我的正好沒照到),頗具創意,也很不錯。

吃到這裡、再加上平均一人一瓶酒,也有八分飽了,甜點和咖啡作為結束。Bellini Caffè的侍者總會拿著做好的甜點盤,向客人介紹當日甜點,通常有六至八樣,但有一道是固定「不會」出現在點心盤、要問才有的東西……因為還要再處理,賣相不佳,但我就愛這味啊!

就是這道「Crême Brulée」,噴槍烤焦一點的我更愛,綿細的布丁加上薄脆的一層焦糖,好吃又好玩哩!除了這道,我也愛吃Tiramisu,略帶一絲酒味、不過甜膩的cheese,和泡得軟溼又不爛的拇指蛋糕,怎麼說都好吃。

吃得開心又快樂,再加一點點好運,祝壽星生日快樂,接著就是……大喜囉!