2009年2月3日 星期二

香港「道地玩,經典吃」5-中環,IFC,赤柱,珍寶(2008.11.30)


來到香港的第三天,不準備排很多行程(尤其是走路很多的),可以的話,很多地方就是輕鬆走、僈慢玩囉!有些是自己去過的,有些是沒仔細逛過的,有些是已整建完成的,這天是一網打盡。另外,這天計畫吃珍寶,光想到「食神歸位」就很興奮,但這應該是得了「食神症候群」吧,可能還是看精神科醫師比較好一點……

一早起床出門,就是吃早午餐,前一天路走太多,需要點時間休息……當然,這不是在說我就是啦。上環離中環很近,搭個電車就到了,我們要走半山手扶梯,就在附近的知名粥麵店、也是我每次抵港必食的店來吃吃:羅富記粥麵專家。這次試的是位在皇后大道中的店,我一樣點著一年多沒吃的蠔油撈麵,她則點了牛肉粥,另外再多點一盤酥炸鯪魚球。羅富記的粥是以魚骨和雞骨為湯底,牛肉粥並不會特別熬製牛肉湯底,故牛肉粥較不特別,牛肉倒是滑嫩;我的蠔油撈麵則是沒問題的好吃,夠有口感,蠔油味足,芥蘭菜也是挑過的;酥炸鯪魚球其實是炸魚丸,這家的炸魚丸口感頗扎實,很好吃呢!

不過我有點搞不懂的是,那魚球旁邊的蜆蚧是作啥用的……

地址如下,很容易找的,而且這間店星期日也有開:
羅富記粥麵專家,中環皇后大道中
144號地下,現金
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1825

吃了這餐,午餐也自動省掉,晚上要吃大餐,沿路上找些小點心吃吃就好。沿著全亞洲最長的手扶梯上去,以前看到的「麥不大」(麥奀記雲吞麵)還在,對面的北京王府水餃也都是想試的好東西,只是這回我再有錢也吃不到──太早來了,根本沒開,但我們也只早了十幾分鐘而已吶~

結志街的「蘭芳園」一定要來一下,她愛喝奶茶,這可是第三天喝香港奶茶。蘭芳園的「絲襪奶茶」頗知名,所以……又漲價啦,一杯要價HK$13實在不便宜了,以後可以省著點喝。還有還有,擺花街的「泰昌餅家」也是好店,招牌是「沙翁」,但一樣來得太早(下午兩點以後才有),只得買兩個蛋撻解解饞了,他們的蛋撻皮薄卻滑嫩,好吃,搭配蘭芳園的奶茶,一整個滿足……

這兩間有來過的店,我只留了泰晶餅家的照片,蘭芳園很好找的,地址如下:
蘭芳園(絲襪奶茶),中環結志街
2號,現金
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1814

泰昌餅家,中環擺花街
35 號地下,現金
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=5522

走過了荷里活道、堅道,路過萬寧(Mannings)超市,想買點水,就進來晃晃。水當然只是其一,也順便看看酒,這裡的酒平價許多,有些是便宜的酒商酒,也有一些十多元港幣的東西,以後可以試試看。

我們接著搭著綠色小巴下山,上次來就是沒搭到綠色小巴,不是沒等到,而是每等必客滿(綠色小巴不設站位),沒想到這回居然有位子哩!時間還有些久,就在IFC(香港國際金融大樓)裡走走逛逛囉!也是耶誕節的氣氛使然,這裡當然也要佈置一下,而且居然有小小摩天輪,多可愛啊!IFCLane Crowford(蘭卡佛)百貨多是知名精品店,這次正好遇到Giuseppe Zanotti裝潢,兩天後更遇到開幕,小記一筆。

耶誕節如果只有摩天輪,似乎還不夠看,總要一卡車的糖果才夠看,耶誕老人才有足夠的糖果發給小朋友囉,在IFC裡居然有一車的糖,不照一下不行,所以……我就小小露個臉囉。這些拐杖糖果也太大了,放在襪子裡,襪子會炸掉,而且糖果很重,難怪需要卡車來載一下,哈~

晃了許久、也看夠風景了,散步到樓下的公車總站等公車。這天是星期天,也是外勞休假日,許多騎樓下都能看到外勞席地野餐聊天,中環部分路段甚至會封街呢!依照計畫搭6號公車到赤柱,也依照計畫坐到頂層好位子,公車司機經過50分鐘「殺山道」後,終於把我們帶到赤柱了,至於為何說「殺」嘛,來搭過一次就知道了,記得喔,一定要坐頂層第一排左側的位子,絕對會印象深刻。

她先去赤柱郵政局買郵票,我則先照了郵政局和對面的赤柱警署,再沿著赤柱市場街逛到赤柱廣場,這天天氣正好(其實每天都是),又是假日,外國人特別多,許多店家賣的都是外國人會買的伴手禮,尤其是有濃濃中國味的東西。這些東西對我而言,文化實在很近,較沒有吸引力,但有些香港特殊風味的東西),就不錯看了。這裡有些服飾店的東西也有水準,但多數東西都太便宜,便宜到我不太敢買就是……

慢慢走到赤柱海邊,許多人就在此晒太陽,外國人尤其多,這天的太陽好溫暖,又正好吹不到季風,溫暖到……有剩。有太陽,有外國人,又夠溫暖,請一定要聯想到──啤酒啦!絕對不是bikini這種東東,哈哈~海邊有一排餐廳,全都是西式餐點,沒想到假日人會這麼多,而且真的多到有剩,多到這些生意太好,得把棚子搭到人行道上,才能消化一些想在此看風景喝啤酒的外國人。

我們沒吃午餐,而我更沒想到這間店會排這麼多人,排了快半個小時才輪到我們,和第一次來時有天壤之別啊!泗益是間小吃店,就在不起眼的赤柱大街上,離可迴車的圓環很近,牌子很小,東西很好吃,這天原想來吃招牌豬扒飽,結果售完,只得點西多士吃吃,她有點餓了,又開始懷念泡麵的熱湯,就點車仔麵吃。西多士上次即試過,好吃,有些網頁寫它是「全港第一」,是一定要嘗試的好東西;車仔麵同樣是出前一丁,但湯頭好,麵也煮到口感剛好,加上蛋和早餐火腿,也頗營養好吃哩!

這種好店不用我打廣告,地址如下,人多請耐心排隊囉:
泗益,赤柱市場道
2號,現金
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=6625

我們接著路過赤柱大街,看到很多啤酒和外國人,走到美利樓逛逛。兩年前來的時候,這裡還在整修,原來是中環從皇后像廣場搬來的,那時應正在組裝吧,現在已整體完工,附近再修設小廣場,當天還有活動呢!美利樓是古蹟,早在19世紀末就已興建完成,是有維多利亞時代色彩的建築。

除了美利樓,赤柱廣場也是可以小小逛街的地方,這裡平時人不多、假日人潮多,店家多是較平常、也較日常或居家為主,也有藥粧店和Watson's Wine Cellar,這裡的超市也有許多便宜葡萄酒,更多是Bordeaux酒商酒,價錢不錯哩!



逛得有些晚,也該照計畫食飯了,搭城巴73號到香港仔下車,路上經過淺水灣、深水灣,也有經過香港海洋公園的大門口。行經淺水灣和深水灣的路和到赤柱的路相同,到赤柱是沿山壁開,往香港仔則是沿斷崖開,車速差不多快,同樣很刺激,經過深水灣泳攤時,還看到到新人正在拍照呢!心裡小小的祝福一下囉~

到了香港仔,對面是鴨脷洲,有不少小船,主要載往鴨脷洲和深灣碼頭,有些船則是往其它離島(包含南丫島)。我們晚上要吃飯的地方,正好就在海上,得在此搭船前往,當然,不用錢的,只要有用餐都不用錢,連搭計程師來餐廳都可貼補喔,實在太划算了,早知道就搭過來,省得等公車的時間。

這艘大畫舫叫做「珍寶王國」,是香港最早的海上餐廳。原來在現址旁邊先開的「太白海鮮舫」,生意興隆,當時的老闆意圖建造更大的海上畫舫餐廳「珍寶海鮮舫」,但興建時卻被大火焚毀,當時老闆無力興建之下,將「珍寶海鮮舫」餐廳計畫售予現在的澳門賭王何鴻燊,何鴻燊接手後投入大量「金力」完成「珍寶海鮮舫」,再買下競爭者「太白海鮮舫」和後來加入的競爭者「海角龍宮」,成為現在的「珍寶王國」。這些資料皆可以在偽雞,喔,維基百科裡找到。



原想說隨緣吃餐廳,所以根本沒訂位,沒想到還好來得早,這天是平常日,居然也有七成客人哩!先是努力拍照,這畫舫如其名,裝潢氣勢嚇人,光是門口的兩條金龍柱就有氣勢,三層樓高的畫舫,裝飾得金壁輝煌,氣派又有氣勢。畫舫的地下(GF)是大廳和廚房,一樓是宴會廳,二樓則是餐廳,當然以二樓最為氣派,而且裝潢極為華麗。

我們直接上到頂樓,被帶到靠近深灣側的窗邊座位坐下,點了菜,開始大吃一頓啦!但兩個人吃真的點不了多少東西,所以……這回點東西有剩菜,還打包哩!所以請要來這裡吃飯的朋友們,千萬不要點太多,人少尤其不要點太多。不用點餐就會先送上小菜和熱茶,小菜是辣醃小黃瓜和素雞,但,這是要錢的,辣的東西她不吃,我只能一個人努力殺光;茶是菊普,倒是好喝得很。

接下來是正菜。「臘味三拼」是自己取的菜名,實際上就是三樣臘味──燒鵝、叉燒和乳豬,燒鵝無庸置疑地好吃,和鏞記有得比(我個人覺得略遜一些),好吃得很;叉燒油嫩可口,水準也是吃過數一數二的;乳豬也是只有香港才吃得到的好物,珍寶的乳豬偏油,不若鏞記會將油脂片去,吃來較香但也較油,不會過膩,配茶甚好。「菠蘿咕嚕肉」是鳳梨燴炒雞肉,雞肉先裹麵粉油炸後,再淋上糖醋醬汁和時蔬混炒,較特別的是「容器」是炸的東東,雞肉外皮脆、內裡嫩,搭配糖醋醬汁實在對味,頗好吃。

「蟹肉扒時蔬」的蟹肉是真材實料拆下的蟹螯肉(而且也只有蟹螯肉),用些蛋白勾芡後拌在青江菜上,是道簡單又好吃的料理,尤其是勾芡湯汁裡有雞湯味,點綴得真好。「揚州炒飯」是很見火候的菜(很想說它是飯,但其實又美得像道菜),香港版的會捨火腿而改放蝦仁,使用泰國米(是否隔夜就不知了)和高湯炒得粒粒分明的揚州炒飯,是全部唯一有吃剩菜,它很大盤,大到有四人份了,但很好吃,尤其是那炒得粒粒分明的泰國米,第二次愛上這樣的泰國米滋味。「荔蓉鳳尾蝦」是算隻的,蝦子先裹上芋泥後,再裹粉油炸成有些空洞的外衣,一口咬下先是酥脆的外衣,中間有軟綿的芋泥和熟度正好的鮮蝦,頗具創意的料理,口味也具新意。

唯一的問題是我自己,根本沒考慮到兩個人(其實只能算一個半)的食量,點太多了,揚州炒飯剩得半盤,只得放冷了打包回去,還好其它東西吃光光,不會被雷公打著,呵~


終於吃得飽飽飽,慢慢搭船到深灣碼頭,這裡是非常好取景的地方。走到深灣黃竹坑公車總站,搭乘城巴71號,經過香港大學和薄扶林,回到了上環,實在吃得太飽了,也沒有腿力走了,挺著大肚子休息去。接下來第四天的行程,同樣讓人期待,心裡期待的是,它有變嗎……