百合小姐夜宴 & Live Show＠Ziga Zaga (2009.9.4)

為了體恤小弟在左道日本行、和花蓮度假遊的用心良苦，百合小姐體貼地請了這頓大餐，地點約在另一間頗「親民」的餐廳──台北君悅飯店Grand Hyatt Taipei的義式餐廳Ziga Zaga。餐廳是我選的，一是許久未來試菜，二是藉此機會，讓百合小姐認識台北夜生活嘍！

Ziga Zaga餐廳有不錯的水準，記得數年前試過幾次，不過一直沒有「惡勢力」加持過，這次當然也沒有，只有這樣才能試到「平民級」的水準。照片是Ziga Zaga餐廳位在二樓的入口，用餐時由此進入，夜總會時間就不開放了。另外，餐廳燈光昏暗，照片品質不佳，請美食饕客和品酒達人（絕對不是我，我是小咖）多擔待囉！

我們早就訂了位，侍者帶我們入席後，首先看到就是餐廳圓盤，有特別的白色螺旋紋，頗特別又帶點現代感。我們來得早，有位置坐，若是夜總會時間，想要位置就得付低消了。

燈光昏暗，還是隨意照幾張餐廳內景，不管是廚房、麵包坊或吧檯，都帶著暗色的低調感。在這樣的氣氛用餐，感覺不錯哩！

點餐後，侍者先上了招待的拖鞋麵包搭配salsa醬，麵包是現烤出爐的，不錯吃，但也許是前陣子吃過L'Atelier，百合小姐一直覺得「不好吃」，這……雖然我也同意，這樣的麵包水準但離頂級仍差一截，但也算很不錯了。Ziga Zaga的salsa醬強調香料和橄欖油香氣，相對蕃茄香味就被蓋過去了，是另一種感覺，只稱不上喜歡。

首先登場的是我喜歡的冷盤沙拉「鮮嫩菠菜沙拉聖丹尼爾火腿及水牛起司佐番茄油醋汁 (baby spinach, "san daniele" ham, mozzarella cheese and broken tomato vinaigrette)」。鮮嫩baby spinach拌陳醋橄欖油醬汁，刨上 Parmigiano-reggiano Cheese薄片、好吃的San Daniele Ham、Mozzarella cheese與剝皮聖女小蕃茄，頗棒的搭配，又讓我回味著數年前喜歡的口味了。沒變多少，感覺真好……

服務一開始尚有水準，至少還能等我們用完一道菜後、再上下一道，但不知道後面在趕什麼，需要上得這麼急嗎？

接著上熱湯「海鮮濃湯佐蒜味麵包及香草 ("acqua pazza", seafood brodetto with garlic bread and fresh herbs)」，我們合點一份、拆成兩個半份後位上。海鮮湯的配料頗多且豐富，蝦、鯖魚、透抽、淡菜、干貝皆有，湯底是蝦殼熬煮的濃郁蕃茄海鮮湯，實在好喝又滿足；沾上大蒜、蘿勒、橄欖油，接著烤到帶酥脆感的baguette，又是另一個層次的享受。

接著是澱粉類主食了，不過這時候開始，菜就越上越快，是想快點趕我們回去嗎？哼！沒那麼容易，而且應是得不償失吧……

「白酒蛤蜊麵配蕃茄與荷蘭芹 (orecchiette "vongole" with tomatoes, manila clams, white wine and parsley)」我們原點了半份，廚房居然上錯了，我們在不知情情況下吃光，我很愛、但百合小姐不甚喜歡，直到這次吃飯才知道，百合小姐不愛「長相怪異」的麵點哩！手工麵一直是Ziga Zaga餐廳的強項，貝殼麵當然也是手工壓製、煮到剛好彈牙，搭配肉質鮮美、斷火正好的大蛤蠣，加些蘿勒、荷蘭芹（parsley）和鮮嫩大蛤流下的白酒湯汁，吃得又飽又滿足。總覺得這麵C/P值很高，好吃又開心哩！

還在吃麵，主菜「碳烤牛菲力配烤洋芋與番茄佐鯷魚奶油 (charbroiled U.S. beef tenderloin with roasted potatoes, tomatoes and anchovy butter)」就上桌了，但我們的麵沒吃完耶！更誇張的是，我們還點了一份Pizza，居然放在牛排之後上菜，連上菜順序都搞錯，更別說是在牛排動都沒動的情況下就上來了。我們可不是在高級餐廳舉辦大胃王比賽，真的！

終於照自己的步伐吃著主菜，鯷魚奶油在照片的左上角，可沾著牛排食用。牛菲力烤得火候好，但肉質本身不佳，再好的火候也會感覺少了juicy感；烤洋芋和牛蕃茄倒好吃，沾上紅酒醬汁也頗美味。這是有瑕疵的主菜，還搭上有瑕疵的服務……

吃完大塊牛肉再吃Pizza，「蘑菇帕瑪火腿比薩 (mushrooms and parma ham pizza)」好吃得多，薄餅皮上覆滿滿的蕃茄醬、蘑菇、和Parma Ham，配料很豐富，當然也頗好吃。不過因為Pizza太早上桌、根本沒辦法吃，等到我們開始吃，Pizza早就放到半涼了，再怎麼樣都，都沒有現做烤得正熱時好吃啊！

怎麼樣都想不到，這天最不滿意的是服務……

這天星期五，Live Band在晚上十點開始演唱，水準不俗，且會和客人互動，我喜歡在位子上聽歌、喝調酒，這天晚上也是如此。

看過Ziga Zaga餐廳在夜總會時段的菜單，我還是點了非常特別、在別的地方喝不到的「Peach Margarita (el jimador gold tequila, peach liqueur, triple sec and lime juice)」。一般Margarita的杯緣是鹽巴，這杯很適合女生享用的Peach Margarita，杯緣沾上的是焦糖，甜甜的、果味豐富，又不易喝出酒精感，頗不錯喝。以前就喜歡喝，現在同樣喜歡這款Ziga Zaga的特調Margarita。

除了服務之外，餐點依然維持著印象裡的水準，實感欣慰。這晚也和百合小姐，度過快樂又愜意的一晚，台北的夜生活，特別也好玩呢！