蜜月行軍的黃色法國14：Version Originale，Strasbourg，La Petite France (2012.11.11~12)

從Épernay回到Reims當晚，同行的T小姐介紹一間位在Reims、且前晚她才吃過的餐廳，非常推薦，我們想著晚餐沒有計畫，一同前往。前一天午餐是隨便吃，原本安排的餐廳被自己耽誤了，手上有地圖，知道位置，依照T小姐口述，附近是有些很不錯的餐廳，等步行門口，「那不就是原本昨天中午要吃的餐廳嗎？」

原來，是這裡啊：
Version Originale，25 bis Rue du Temple, 51100 Reims，03 26 02 69 32

左側是L'Humeur du Chef，當作是主廚推薦菜單即可，有一些是一般菜單沒有的東西，也許是喝了一下午香檳很開胃，我們都點這套；右側是晚上在餐廳開的香檳，沒試過Janisson，點了酒莊基本款香檳試試，意外覺得簡單好搭餐哩：
Janisson & Fils Brut Champagne Carte Blanche NV
酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮，氣泡細緻均勻。有著礦石、酵母、鳳梨、杏桃香氣，略帶一些燻烤、奶油、橡木香氣，香氣強度適中，略感複雜度，少些個性，多些均衡的協調感。入口時感覺有酸度，酒體適中，氣泡口感細緻均勻，明顯均衡感，略帶些許細緻與討喜風格，似有些輕佻，口中以鳳梨、礦石、酵母、杏桃、奶油、一些燻烤、一些橡木、一些太妃糖香氣為主。尾韻長度適中，帶些許甘口感。不錯的佐餐酒，頗好的均衡與協調，輕佻氣泡感覺可愛，心情好，酒也好喝了。

美麗的情人雅座，看起來就很有情調吧？我們……三人行，沒坐在這裡，因為沒有訂位，似乎像是臨時搞定的位置。當晚滿席，好不熱鬧，等待的空檔，啃些醃漬橄欖開胃囉。

然後送上Amuse Bouche，是南瓜湯凍，一些蝦夷蔥調味，簡單且好玩味。

我的前菜是Tartare de Daurade de Sésame Mousse Wasabi，主題是鯛魚做成的韃靼生魚肉，拌入芝麻醬與山葵，像喫著生魚，拌得頗好，法國人玩的簡單fusion。

百合龜的前菜其實是例牌，Bocal de Foie Gras à la Fleur de Sel (chips de pain d'épices)。以鵝油、鵝肝與豬肉為主題，做成一罐抹醬，附上烤得酥脆的麵包，也許是強調「烤」，是用石板上菜哩。好看，而且很好吃的肝，鹽花調味化龍點睛，百合小姐讚不絕口，也開啟了後來數天的「找肝日記」……

因為T小姐大力推薦，我們的主餐都選了Noisettes de Filet de Boeuf aux Baies, Champignons du Moment。略小片的煎烤牛排肉，搭配秋季時令野菇與玉米糕，濃郁的香檳區紅酒醬汁調味（香檳區有靜態紅酒），一切都很棒；缺點就是，牛肉似乎過熟了，雖說吃到的七分還是軟嫩，但我們更想要五分吶。

甜點二選一，我的甜點是Crumble aux Fruits Exotiques, Glace Vanille，故意敵得破碎的威化餅，下襯著荔枝果肉（對法國人來說，加這個就算「異國水果Fruits Exotiques」，帶些玫瑰水香氣，再加上一大球香草冰淇淋，頗好吃且簡單。

百合龜聽到關鍵字「巧克力」時，毫不猶豫點了Panacotta Chocolat, Écume (Thai) Coco Citronnelle (brunoise d'ananas)。右側主是巧克力mousse加上奶油（Panacotta），左側則是帶著椰香與柑橘香的香蕉呢。此道菜也是例牌，調味頗好，帶些南洋fusion風。

買單時附上店卡與bonbons，後者是一定要的。 Version Originale

的餐點與服務都有頗好的水準，此回蜜月行軍法國行夫妻認證的好吃餐廳第二名喔～！（第一名在Paris，是之前介紹過的Benoît）

 Reims第三天，也是移動日，依照前回從Paris移動到Reims的慣例，老天送個大藍天給我們……啊是怎樣啦？要離開才大晴天，其它時候都是大陰天。

早餐仍然是飯店對面的Pain & Cie，早餐只有我吃，故意點得多了，百合小姐只喝熱可可，也被招待簡單麵包囉。連續兩天早上報名，似是打工的老闆也記得我們了，小聊一下，加買好吃果醬當伴手。得知我們下一站是Strasbourg，祝福我們擁有美好的一天，也祝福有美好的旅程呢。

百合小姐這麼早起，是想到Reims中心的H&M買，買呀買，小弟再加買些香檳囉。即將離開Reims，有些不捨……

Reims沒有火車直達Strasbourg，需搭乘可愛的膠囊狀TER到近郊的Champagne-Ardenne TGV站換車，若是網路訂票，此段也會搞定，不需買票。

也許是到陌生地方特別小心謹慎，搭TGV可以看車側顯示螢幕，會告知之後的站名與方向，照片的螢幕即寫著：往Strasbourg，下一站是Lorraine TGV。只是，簡寫要想辦法看懂囉。

TGV雖然有餐車，但我們已在飯店附近的Quick外帶午餐了。Quick是法國知名速食品牌，帶著法國風格的漢堡是什麼模樣呢？

別以為法國人生性浪漫，速食也慢慢來，Quick真的很快，點好沒多久就全部完成了。就算外帶、速度快，漢堡也不會歪斜，這根本就是一絲不苟的法國人個性吧。漢堡生菜比例較多、牛肉不過熟、cheese也放得很足，Quick做出不一樣的漢堡個性，似乎值得再吃，百合小姐則又多了另一個選擇。

兩小時的車程，可以休息片刻，路過Lorraine TGV站也下車拍一下，快去快回。

我們的餐後甜點，也是好吃的macaron，牌子同樣是「不要問～很恐怖～」；右側嘛……好美的地方，我們到達文化、建築都與法國其它地方相差很多的地區，Alsace。

Alsace於十七世紀開始，一直是法國領地，但十九世紀「鐵血宰相」俾斯麥力圖統一、建立德意志帝國，法國為維持霸權（且俾斯麥策略成功），興起普法戰爭卻戰敗，被迫割讓Alsace與Rolin二省，直至第一次世界大戰後，重回法國領地；第二次世界大戰初期又被納粹德國占領，大戰結束前夕再回歸法國統治。

Alsace地區轄二省：Bas-Rhin（下萊茵）、Haut-Rhin（上萊茵），是最有德國風味的法國領地，吃的、喝的、住的、穿的，都和其它地方不同，旅遊景點多會標示法文、英文與德文。

我們選擇Bas-Rhin省的省會Strasbourg，作為我們於Alsace三日的停留處。Strasbourg是法國人口第七多的城市（約64萬），有著工業、製藥與交通相關產業，與德國以Rive Rhin（萊茵河）為界。

到達Gare de Strasbourg，室內看著彩繪玻璃沒什麼問題，出了大門……咦？怎麼又一個玻璃罩？

從外面看到的Gare de Strasbourg，其實就是被巨大玻璃幕「罩」住的感覺。外側看起來，就像是極度工業化、現代化的車站，內部卻是原汁原味的傳統呢。這個玻璃罩，好看且實用吶……

抵達Strasbourg已三點，沒有太多時間逛，我們選擇離市區很近的La Petite France（小法國）作為第一站，儘管身在法國，地名起源卻不甚光明。二次大戰被完全炸毀，現今看到已與歷史不同，重建時便出現許多德式建築。

滿滿黃葉的法國，美不勝收。

步行在Pont Couvert（覆蓋橋），原想參觀運河與有名的Barrage Vauban（沃邦攔河壩）卻在維護，無法進入參觀；運河中間有著像是咖啡廳的民宅，就稱為Maison de Ponts Couverts，很奇妙的名字呢。

La Petite France有許多小店家、咖啡屋，多數賣的小東西皆相同，走在街上，實在有像在德國小鎮的感覺；也許是少見多怪，像這樣的爆米花車，也覺得新鮮有趣。

還有，這裡賣好多「呱呱」，不只Strasbourg、似乎整個Alsace都有很多「呱呱」，「呱呱」和Alsace有什麼關係呢？呱呱。

黃色法國與百合小姐合照，運河靜靜流著，不時也能看到滿載觀光客的遊船哩；運河也有小閘門、小水流，做成瀑布，美得很。

La Petite France還有很多小地方、小店家，我們只是草草走過，帶著「異國美」的Alsace，也深得我們的心呢。