文化京都春之桜3：世界文化遺產之仁和龍安金閣三連擊、植村義次、お茶漬始祖 (2011.4.5)

下午的行程就是「世界文化遺產三連擊」：參觀三間有「世界文化遺產」標誌（？）的寺廟，京都寺廟多，有「世界文化遺產」也不是什麼稀奇的事情，自從有「平安京」開始，洛早已是「古都千年」（連結絕對沒有透露什麼）。

第一擊是「総本山　御室仁和寺」，嵐電有同名駅站，下車後很快走到。有觀音堂、木造五重塔、大方丈、和漂亮的御殿，至於総本山流派就沒研究了。

這……也是仁和寺的知名景點──御室桜，既然是「京都最晚桜」，當然要來個凸頭照，一棵都沒開啦！其它地方有染井吉野桜，其實都開得不錯，就是這一區開得最晚，通算仁和寺僅三分咲く，獨獨御室桜一棵都沒開。

我們依逆時針方向逛，接著看到五重塔，塔內部有大內如來，不過那是看不到的，超過四百年的木造塔還能存在迄今，實在不易；不過在這裡常看到右圖的話，這不是桜，而是三葉躑躅（みつばつつじ），花開得又大又美，很容易分辨的。

金堂和不動明王堂我們皆未參觀，鐘樓的大紅非常明顯，只是桜花仍不爭氣，開得零落；許多寺廟皆有御影堂，仁和寺的御影堂則有金蓮加持，照片也較看得出屋頂等級細節。

以上皆不需要拝観料，參觀「御殿」才需要，既然都來了，當然要進去看看。御殿布置非常簡單，也有小的枯山水，對我們來說，小山小水有著小意境，看得到小風景，也許就是小小的滿足吧。

第二站是龍安寺，距離御室仁和寺很近，其實走路就到了。這也是最……無味的一間寺廟，沒有風景，僅有小片桜；別以為無味就是乏味，它也是世界文化遺產，而且它的大片枯山水，足夠在這裡沉思許久。

在這裡第一次喝到「香葉茶」，特別且好喝，當伴手很棒；右圖則是枯山水的縮小版，看著縮小版，應該體會不出禪意。

真實版，就是這樣。文字不用多，坐下來，乘著微風，用心體會即可。

龍安寺的迴廊較小，可以照出細長幽靜感；右圖則是西の庭的佛塔（Pagoda），龍安寺是佛教寺廟，有來自印度的Pagoda不會有啥問題。

以上兩間雖都是「世界文化遺產」，也都排得上知名旅遊景點，但觀光客少得可以，比起接下來要去的地方，真是小巫見大巫。那裡，不只是臺灣人、中國人，外國人也愛。

完全不需要介紹的臨濟宗鹿苑寺，通稱金閣寺，放上金閣的照片就好。依眾網友心得，下午來最棒，能照到漂亮的金碧輝煌，光源足夠且能照到建築細節。

鹿苑寺是1397年由足利義満将軍建立的山莊，義満歿後家人依照其遺言，把山莊改成禪宗寺院，以義満法號「鹿苑」為名。鹿苑寺不只有金閣，但金閣（舍利殿）最有名，也是最多觀光客佇足停留處，也許以其名氣，拝観料夠貼好幾層金箔還有剩。

光明處總是多災多難，金閣雖早已成為日本国宝，但1950年遭縱火，除了屋頂的鳳凰在火災以前被取下，全幢建築物盡被燒燬，此事件後來成為三島由紀夫小說「金閣寺」的題材。

後山有足利義満公的手洗水、御茶之水「銀河泉」，是清幽處，也是靜心處；小瀑布有鯉躍龍門涵意，也有人說石塊頗似鯉尾；白蛇の塚似乎和白蛇傳沒有關係，但湖中不就是雷峰塔嗎？日文有看沒有懂的我，還是抱著疑問回來。

接著是自己耍笨、公車坐錯方向時間，25分鐘的公車硬是被我坐成一個小時，請多欣賞金閣的照片，陪著我的心情，等啊等……

公車開到京都御苑，晚餐在此解決，時間算早，想找一下網路小推薦的和菓子店，原以為很好找，沒想到居然在店門手繞兩三圈，總是不得其門而入。

「御洲濱司　植村義次（うえむらよしつぐ）」是它的名字，但別以為這店有招牌，要不是門口貼著可刷卡、且展示唯一一樣販賣商品，根本不知道那是一間正在營業的店，而且是江戶時代就存在的老店，開業超過300年：
植村義次，京都府京都市中京区丸太町通烏丸西入ル常真横町193，09:30 ~ 18:00日祝休

唯一販賣的商品是「春日乃豆（春日の豆）」（另一樣商品「御洲濱」需預訂），店內木牌「春日野豆」日文唸法相同，店門口的丸太町通古名春日小路，故名；糖粉和黃豆粉混合，捏成蠶豆狀大小的「春日乃豆」，入口滿滿豆香，微甜帶著古典樸實的小點心，小小一盒￥500根本不夠吃吶～

其它地方皆未販售春日乃豆，想吃的、好奇的，得專程跑一趟囉。

晚餐來到沒走幾步就到的「丸太町十二段家」，是由祇園「十二段家」搬來的店，也是「お茶漬（おちゃつけ）」的始祖，和現在祇園十二段家沒有關係：
丸太町十二段家，京都府京都市中京区烏丸丸太町西入ル，11:30~14:30 17:00~20:00水休

晚餐不吃涮牛肉，預定行程兩天後要吃近江牛全餐，在這裡當然吃お茶漬，也就是茶泡飯，而且比較便宜。百合小姐點了「水菜」套餐，我點了「菜の花」套餐，皆有季節一品物、お漬物盛合せ、出し卷、赤出し、御飯，「菜の花」套餐多了刺身，價錢多了快1000隻羊，請自行斟酌。

沒想到……沒想到……沒想到，兩個人的飯菜，也能吃滿滿一桌啊！中午白飯無限供應，但是務必要吃完，不然會加收費用。另外在網路上找到茶泡飯的吃法，第一碗吃白飯，第二碗以後改添小口，茶淹過半，搭漬物吃。

刺身的魚沒有一樣是我認識的，只認識海膽，皆新鮮好吃；漬物有大根、小黃瓜、牛蒡、紫蘇菜、酸白菜等，單吃帶鹹香，配飯很搭；季節一品物有竹筍、小鮑魚、白菜捲，其中白菜捲夾花生粉，口味特別且有巧思，配白飯頗好；出し卷（玉子焼）有著簡單蛋香和鹹味，是百合小姐喜愛；御飯略溼黏（京都吃到的白飯幾是如此），木盒似乎吸附水氣，配茶反而好吃些；赤出し（赤味噌汁）口味濃重，收尾不錯。

最後還能喝茶小歇片刻，吃得很飽，百合小姐也吃得滿足。

晚上還沒結束，一個景點等著跑，而且它仍然是「世界文化遺產」。不過和第三天的白天行程相同，放到下一篇再寫。回到京都駅2F的Suvaco，買了第三天的早餐，也順便買第二天喝的清酒，搭配自備的黒龍專用杯喝。

這款酒有著簡單的山田錦香蕉飴和瓜果調、少變化，有些討喜和節制，其實不錯喝，但百合小姐還覺得有些嗆口，我也覺得普通多了，有點喝不出35%精米度的水準：
月桂冠　大吟醸　山田錦　プレミアム
山田錦（精米度35%），酵母N/A，名水百選之伏水，酒精度15％，日本酒度+4，酸度1.1，アミノ酸度1.0