Jean-Paul Hévin，我的菜

2011/5/21是芥末日，據說也是沒吃芥末的一天，反而是個喝喜酒沾喜氣的好日子。這天來得早些，意外逛到晶華酒店1F開了心儀已久、在國外也試過幾回的好吃巧克力，Jean-Paul Hévin：
Chocolatier Jean-Paul Hévin，台北市中山區中山北路二段39巷3號（晶華酒店）1F，卡可，(02)2521-2501

隨意點了兩樣東西，以前吃過非常喜歡的macaron，與巧克力。巧克力是他們的強項，小小期待他們如何「把玩」巧克力。

兩種口味的macaron，口感頗好、溼度亦佳，且因為內餡富巧克力，可以有技巧地分兩口喫完，不會碎裂地花容失色。深色的黑巧克力是傳統口味，也有扎實黑巧克力的味道；略淺色的是巧克力搭配無花果口味，好奇他們的創意搭配，內餡也吃到濃郁巧克力、與糖漬無花果籽的特別口感，非常好吃。

小方塊是內餡包著黑巧克力的巧克力，同樣美味。不過甜度高，也許搭配茶點是　好選擇，這天當了徹頭徹尾的螞蟻人，所以……不會有茶。

飲料不是茶，而是右側的「冷可可」，熱可可打成像mousse狀的口感，充滿空氣的綿彈，純厚巧克力裡帶些橘皮香辛感，真是螞蟻人的頂級享受。好吃，好好吃呐～

連開水都有些許檸檬味，當然要推薦一下。Jean-Paul Hévin，在香港吃過，在東京吃過，真的是我的菜。