香港行（五）赤柱、逛街、鏞記......(2006.02.27)

這次香港行的第三天，上午安排去赤柱，早餐原本安排吃早茶，後來還是決定吃吃簡單的茶餐廳就好，地點就選在前一天找到的「樂香園咖啡室」。簡介上說，「樂香園」是在中環擁有60年歷史的「蛇竇」，招牌是雞批、雜批、菠蘿包，我則是點了雞批、雜批、牛肉卷，外加一杯熱奶茶，菠蘿包忘了點，可能又要再等下次了（這樣說來，我下次要嘗試的還不少哩）。雞批就像是雞肉派，餡是碎雞肉和奶油，味道剛好，不過分油膩，好吃，雜批和牛肉卷也是好吃的東西。搭配熱奶茶，很滿足，她點冰奶茶，冰的更濃更好喝，其實我也應該要點冰的。而她在樂香園沒有吃到豬扒包，中午要找個豬扒包給她吃了……

接著，我們散步到交易廣場，搭6號雙層巴士到赤柱。觀光客要搭雙層巴士，當然要搶著坐上層最前排的位子啦！這個位子視野好，又寬敞，拍照方便容易，好位子啊！6號巴士沿途經過灣仔、黃泥涌峽、淺水灣，最後到達目的地──赤柱。我們在巴士上看到灣仔街市，街市很像台灣的傳統市場，只是他們的街市是在建築物裡，不像台灣傳統市場大多是擺路邊攤的。路上還遠遠地看到跑馬地的馬場，這麼遠看到的馬場就不小了，實在很難想像在旁邊看，馬場有多大啊！

巴士翻過山，就到了香港南區，這裡自用車越來越多，當然Benz也是很多很多。我們很快地看到淺水灣的海灘，在北區的海邊看到的都是水泥或碼頭，這裡看到海灘，著實讓人興奮啊！另外，我們還看到了很多淺水灣的別墅，和「淺水灣道129號」這棟特別的建築物，像是可以衝浪的海浪，矗立在海邊，非常特別。

還有一件事要特別用一個小小的段落講一下，這位6號巴士司機實在太厲害了！山路駕駛技術高超，車長車寬車高、轉彎半徑能抓到如此精妙，速度又快，而且平穩舒服，數次讓我們這些坐在上層最前排的觀光客，有著快要撞山、再從山邊溜過去的感覺，讓人拍案叫絕、嘖嘖稱奇啊！

再一陣子，就到達目的地──赤柱。赤柱離香港鬧區已經很遠了，這裡看不到動輒三十層的高樓大廈，而是兩三層、很有造型感的公寓，赤柱大街前段還是小巷子哩！我們來的時候是星期一，可能因為大多數的人都在上班，比較少本地人來此閒晃吧，眼裡所見幾乎都是外國人，蔚為奇觀！赤柱的洋味重，外國人來這裡卻不是為了洋味來的，而是想買中國風味的紀念品，這裡的街市賣的就是有中國風的東西，古董、瓷器、衣服都帶有濃濃的中國味，當然還可以找得到一些代表香港的紀念品。

散步到赤柱大街的尾端，就能看到船屋（The boathouse，是間餐廳）、美利樓和赤柱廣場了。美利樓好像還在整修，我只在外面照個相就走了，赤柱廣場裡就有很多店家逛，我們居然去逛麵包和火腿店，呵呵～另外，我在這裡找到了Watson's Wine Cellar，酒款很多，看來下午要去中環的店裡，會看到更多的東東吧！

洋味重的赤柱較多的是西式料理，如赤柱大街上的boathouse、Wildfire等，中午我還們選擇在赤柱吃飯，但並不是吃特別的西式料理。「泗益」是躲在赤柱市場裡的小攤子，真的很像是躲起來的，前面還有個賣水果的路邊攤哩！別看它暗暗小小的，其實它是個茶餐廳，好吃的有豬扒包、咖西多士、蛋牛麵包、菠蘿油，喔？豬扒包耶，當然是點來吃看看囉！

我們等了十多分鐘，熱的豬扒包才送上來，才知道原來是現做的。麵包裡夾著剛炸好的豬扒（豬排），還有奶油和起士，確實很好吃又不油膩，咬下去有著滿足感，他們還把豬扒包切好，很貼心。我吃到豬扒包了，哈哈！另外，我還點了「咖西多士」，我講普通話他們聽不懂，乾脆用寫的，像是炸過的法式吐司，外面有包著奶油和蛋，切成六塊，每小塊上面放著一塊小塊的甜奶油，也是很好吃的東西。還有，雖然很多炸的，但是吃起來都不油膩，實在厲害。飲料我還是喝冰奶茶，不錯。

我們到吃到豬扒包，心滿意足地走回赤柱巴士總站，附近還有赤柱警署和郵局哩！這回，我們搭260號巴士，回程走的路不太一樣，經過淺水灣、深水灣、香港仔隧道，直通灣仔、金鐘、中環，果然像巴士前面的牌子，有「特快」的感覺。回程我們還是坐在雙層巴士的最前排，當然，是為了看風景和拍照囉！路過淺水灣，重拍了「淺水灣道129號」和淺水灣海灘；路過深水灣時，拍了幾張停在海上的遊艇，還有看到香港海洋公園的纜車；路過香港仔隧道前，還經過電子化收費站，果然比我們先進多了。另外，拍了HSBC總行、渣打銀行、立法會大樓、皇后像廣場，這些地方沒有下來走走，還是留到日後吧！

我們在回到交易廣場裡的巴士總站下車，天氣好像變差了，還好是我們去過赤柱之後才變差。下午安排的是逛街，很隨意的逛街，我們順著空橋走到遮打大廈、歷山大廈，再到置地廣場，這裡是逛街的天堂？喔，不只，這是名牌的天堂，有聽過、沒聽過的世界名牌，這裡都出現了，琳琅滿目。名牌不是我們的重點，但window shopping也是挺好玩的。後來我們走空橋到太子大廈，買了巧克力解解饞，再走回皇后大道中的Watson's Wine Cellar挑好貨。從空橋上看著車輛來來往往，尤其是看到巴士、小巴、的士、電車搶路開，也是一種奇景。另外，香港的洗手間常會藏在安全門處，而且洗手間都不大。外面開始飄雨了，連接各大樓的空橋此時發揮最大的功用，有些空橋還能躲雨兼擋風哩！

一行人整理行李後，往上環海味街出發，白天的海味街頗熱鬧，我嘛，一來不內行，二來不會挑，所以還是眼睛看看就好，至少能增長見聞囉！海味街裡很多乾貨，不只鮑魚、魚翅、中藥草、乾果，我還看到了風乾的、很大一支的火腿哩！六點一到，好興奮，要準備吃大餐囉！這三天經過德己立街，每次看這家店都會心癢癢……

位在威靈頓街的「鏞記」，應是無人不知的燒臘店，這裡不只賣燒臘，還賣炒菜，以粵、浙系菜為主，猜想後者是為大眾口味而設，外地人還不少。點了三拼（燒鵝、乳豬、叉燒）、蠔油芥蘭、豆腐煲、XO醬蝦球、玉帶海皇羹，還有點了臘腸飯大家分著吃。茶上的是菊潽，還有皮蛋酸薑當開胃菜，是完全漬入的薑，酸中帶甜，皮蛋也是好吃。燒鵝皮脆、入味且均勻，連骨頭都入味，更厲害的是味道均勻，台灣吃得到的燒鵝或燒鴨，最常吃到帶骨處像柴、索然無味，這裡是吃不到這種東西的；乳豬也是皮脆，但不過份油膩，搭菊潽更好；叉燒夠嫩、入味，而且味道也很均勻，略帶甜味，好吃，沾梅醬更佳。非常、非常滿意這盤三拼，梅醬和甜醬也能適時提味，光是這道三拼，就沒有白來了。

臘腸飯有臘腸、肝腸，臘腸油而不膩，肝腸足味，都是一時之選，非常喜歡；蠔油芥蘭的每根芥蘭都是一心二分，整整齊齊排好，油膏不只有蠔油，還有蝦米的提味，芥蘭甜脆入心，是道漂亮又好吃的菜；豆腐煲燒的是老豆腐，砂鍋下層墊上青江菜和洋菇，豆腐吸滿湯汁和洋菇精華，青江菜仍嫩脆，甚好；由魚肉、干貝、蟹肉、蛋花做成的玉帶海皇羹，以雞、魚為湯底，調味不過份鮮甜，作為湯品剛好。至於XO醬蝦球，我不能吃蝦，沒辦法介紹，只能吃炒得青脆帶甜的青椒和甜椒，過過乾癮了。唯一小小的敗筆，是鏞記的白飯，用的似乎是泰國米，味道和口感總遜一籌。還有，這裡用的瓷器（碗、盤、碟），正是前一天逛SoHo時看到的Dynasty骨瓷。

非常心滿意足，開心付錢。慢慢散步休息，到附近的Watson's晃晃，找找好吃好看或好玩的東西，慢慢晃回飯店拿行李，搭的士到機場快線，到機場準備登機。

第二次來到赤臘角機場，看到的是廣闊的接機大廳，機場快線直接送到大廳前面，很是方便。我們很快地經過海關，到了禁區候機大廳。挑高的屋頂在這時才看到，而且很涼快。簡單地逛了一下機場免稅店，再搭飛機回到台北。

凌晨了，但是旅程中遇到的人事物，卻能一再回味。三天下來，累嗎？累，但很值得。