My Top 10 in 2010

2010的上半年開始就不太平靜，下半年更是沒日沒夜的忙碌，喝酒機會有點少，喝好酒的機會則需要自己創造一下了。因為忙，很有效率地（所以沒啥心得）整理出心裡的Top 10，同樣套用以前文章的選酒標準：

1. 自己買的酒。
2. 寫下品酒筆記的酒。
3. 自己評分90分以上。

和去年不同的，2010有機會喝到自己購入的好喝清酒，以數量來說，2010先排個沒啥標準的Top 5，回顧一下囉：

1. 大七酒造　純米大吟醸雫酒　大七頌歌（限定品）
   杜氏佐藤孝信（南部），山田錦（精米度50%，超扁平精米），大七自社酵母，安達太良山の伏流水，酒精度16%，日本酒度+1.5，酸度1.4
2. 大七酒造　純米大吟醸雫原酒　宝暦大七（限定品）
   杜氏佐藤孝信（南部），米N/A（精米度50%，超扁平精米），大七自社酵母，安達太良山の伏流水，酒精度15%，日本酒度±0，酸度1.5
3. 高木酒造　大吟醸　十四代　七垂二十貫
   杜氏高木顕統，兵庫県特A地区吉川町産愛山（精米度40%），山形酵母，桜清水（自然湧水），酒精度15~16%，日本酒度N/A，酸度N/A
4. 黒龍酒造　純米大吟醸　二左衛門　斗瓶囲い
   杜氏畑山浩（能登），兵庫県産特Ａ地区山田錦（精米度35%），黒龍酵母，九頭龍川伏流水，酒精度15~16%，日本酒度+5，酸度1.0，アミノ酸度1.0
5. 黒龍酒造　純米大吟醸　石田屋
   杜氏畑山浩（能登），兵庫県産特Ａ地区山田錦（精米度35%），黒龍酵母，九頭龍川伏流水，酒精度15~16%，日本酒度+5，酸度1.2，アミノ酸度1.1

接著是葡萄酒類的Top 10，這次共13款酒入選，第十名最低分仍維持92分：

Azienda Agricola di Tua Rita Toscana "Giusto di Notri" Rosso 2003
Cellers Fuentes Priorat 'Gran Clos de J.M. Fuentes' 2001
Rotllan Torra Priorat 'Amadis' 2003
Weingut St. Urbans-Hof Piesporter Goldtröpfchen Riesling Auslese 2003

第九……第八名，共兩位，雖然為92分，但有成熟變化潛力，總想對未來多期待些：

Domaine Yves Cuilleron Condrieu La Petite Côte 2008

Philipponnat Brut Champagne Grand Cru Cuvée 1522 2002

第……六名，同樣兩位93分，其實Vincent Girardin也很期待，持續力這麼強：

Campogiovanni Brunello di Montalcino 1997
Vincent Girardin Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2001

一下就跳到第三名，又有三位同分了。皆為93分，但也都有潛力更佳：

Château Pontet-Canet Pauillac 2003 (HB)
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavaillon 1996
Château Coutet Barsac 2003

排序前沒想到第一和第二名都是甜酒，先寫94分的第二名，而且仍有潛力再陳放，現在喝真的還太早呢：
Weingut Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Auslese Goldkapsel 2001 (HB)

第一名是它，不是我愛的Sauternes，但也是Botrytis的甜白酒，第二次喝到，95分且有潛力，還有更長的陳放空間，有得等了：

Domaine Philippe Delesvaux Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles 1999

趕在農曆年前發文章，也向位讀友拜早年，祝福大家玉兔臨風，好酒不見（當然囉，好酒一定不見，都下肚了，嗝～）