Oregon Pinot Noir品酒餐會和會後會＠花神Flora (2009.6.6)

這回的Oregon Pinot Noir品酒會對自己來說，應算是「升級版」吧！除了酒單更漂亮、價錢更迷人之外，這些酒多數在台灣是買不到的，感謝主辦人們（共三位）不辭辛勞，大老遠跑到Oregon州參加酒展，帶回數支大家渴望至極的好酒。地點則選在「花神Flora」法式餐廳。

Oregon州的酒已在葡萄酒講談社裡介紹過，這回不再贅述了，可以參考之前寫過的文章「講談社─Oregon Pinot Noir」。雖然這次仍是blind-tasting，不過太多酒莊沒喝過（只喝過Beaux Frres、Archery Summit，Maysara喝過），實在無從猜起，再加上還有隱藏版出現，所以沒有猜酒，只憑著自己的喜好喝著。所以這回直接列出酒名和自己的筆記囉：

1. Bethel Heights Willamette Valley Pinot Noir Casteel Reserve 2006
   酒液呈深寶石紅色，邊緣泛紅色，液面晶亮。有著略濃郁的覆盆子、紅莓果香氣，略帶一些燻烤香氣，香氣略感複雜度，略有酒精感，有些甜美風格，後來變化一些咖啡、烤餅乾香氣。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量適中而感覺有澀度，口感圓潤且略感flat，少些變化，口中以覆盆子、紅莓果、一些紅莓果醬、一些橡木香氣為主。尾韻長度適中。有些欠變化，略帶些討喜感。
2. Cristom Willamette Valley Pinot Noir Marjorie Vineyard 2006
   酒液呈深寶石紅色，邊緣泛紅色，液面晶亮。有著略濃郁的皮革、泥土、覆盆子、鐵鏽、薄荷香氣，略帶一些青草地香氣，香氣略感複雜度，有些奔放的風格，似有些距離感。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量適中而感覺有澀度，口感圓潤，單寧略帶細緻口感，口中以覆盆子、紅莓果、薄荷、橡木、一些燻烤香氣為主。尾韻長度適中。有些層次感的酒，且有些變化，有些陳年能力的酒。
3. Beaux Frères Willamette Valley Pinot Noir The Beaux Frères Vineyard 2006
   酒液呈深寶石紅色，邊緣泛紅色，液面晶亮。有著略濃郁的奶油、覆盆子、紅莓果、鐵鏽香氣，略帶一些燻烤、橡木香氣，香氣略感複雜度，一開始有些沉悶，有些酒精感，醒後較奔放開展些，且有不錯的變化。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量適中而感覺有澀度，口感圓潤且略帶均衡，略有些討喜感，口中以奶油、覆盆子、紅莓果、一些燻烤、一些藥草、一些橡木香氣為主。尾韻長度適中。頗討喜的風格，且帶著不錯的層次和持續力，喜歡這支酒。
4. Domaine Serene Willamette Valley Pinot Noir Mark Bradford Vineyard 2005
   酒液呈頗深的寶石紅色，邊緣泛紅色，液面晶亮。有著較濃郁的焦糖、奶油、覆盆子、紅莓果、皮革香氣，略帶一些橡木、青草地香氣，香氣略感複雜度，帶甜美風格，隱藏些收斂感，有不錯的協調感。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量適中而感覺有澀度，口感甜美且有些均衡感，略帶些奔放，口中以覆盆子、紅莓果、奶油、燻烤、一些橡木、一些青草地、一些皮革香氣為主。尾韻長度適中。層次變化不錯，桶味結合得頗好，似微帶錢味，且有不錯的持續力和陳年變化，喜歡這支酒。
5. Archery Summit Oregon Pinot Noir Red Hills Estate 2006
   酒液呈深寶石紅色，邊緣泛紅色，液面晶亮。有著略濃郁的紅莓果、覆盆子、奶油、燻烤香氣，略帶一些樹葉香氣，香氣略感複雜度，一開始略感沉悶，後來有些層次感。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量略多而感覺有澀度，口感甜美且圓潤，有討喜感，口中以紅莓果、覆盆子、燻烤、皮革、泥土、一些橡木香氣為主。尾韻長度適中。似乎口中變化較佳，且帶些討喜感，持續力不錯，喜歡這支酒。
6. Eyrie Estate Willamette Valley Pinot Noir Reserve 2004
   酒液呈略淺的寶石紅色，邊緣泛紅色，液面晶亮。有著略濃郁的陳皮、紅莓果、泥土香氣，略帶一些燻烤、橡木香氣，香氣略感複雜度，有些單薄感，似想表現細緻一面。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量適中而感覺有澀度，口感帶圓潤和收斂感，醒後偏肥美，口中以陳皮、紅莓果、泥土、燻烤、一些青草地、一些橡木香氣為主。尾韻長度適中。醒後變肥美而略帶空洞感，少變化。
7. Maysara McMinnville Pinot Noir Jamsheed 2007
   酒液呈深寶石紅色，邊緣泛紅色，液面晶亮。有著略濃郁的紅莓果、覆盆子香氣，略帶一些紅莓果醬、青草地、泥土香氣，香氣略感複雜度，偏重討喜紅莓果香，有甜美風格，略有酒精感。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量適中而感覺有澀度，口感圓潤奔放，偏紅莓果甜味，口中以紅莓果、覆盆子、青草地、一些泥土、一些橡木香氣為主。尾韻長度適中。甜美討喜的直接風格，但喝不出biodynamics風格，搭餐頗不錯。
8. Ponzi Willamette Valley Pinot Noir Vineyard Select (Linda Vista Vineyard) 2006
   酒液呈深寶石紅色，邊緣泛紅色，液面晶亮。有著略濃郁的奶油、香草、紅莓果、覆盆子香氣，略帶一些泥土、橡木香氣，香氣略感複雜度，桶味和莓果味皆頗重的酒，融合得不錯，有些協調感。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量適中而感覺有澀度，口感圓潤且帶些均衡感，有些甜美感，口中以奶油、紅莓果、覆盆子、一些橡木、一些燻烤、一些泥土、一些青草地香氣為主。尾韻長度適中。醒後單寧較釋出，帶較強勁的風格，有些層次感，桶味需要時間融合。喜歡這支酒。

整體而言，Oregon Pinot Noir頂級酒款都有著頗一致的調性，氣候溫暖使葡萄容易達成極好的成熟度，帶著重莓果香氣，也會使用toasting比例較高的木桶，期待重莓果香氣和桶香的融合感，這次喜歡的四款酒，都有這樣的個性。但若這就是當地Pinot Noir的風格，動輒13.5%起跳的Pinot Noir，對於偏好Burgundy的我而言，酒精度似乎都太高了，若以客觀品酒論，重莓果香氣搭配大尺碼的重桶味，高酒精度能達到的平衡，幾乎都是很巨大的架構，其實都是頗不錯的好酒，只是非我所愛囉！

8號酒是隱藏版，據說因為量少，只能在酒莊購得，印象深刻；另外喝到常與DRC相比的Domaine Serene（Wine Spectator有廣告），還有當地知名酒莊Beaux Frères、Archery Summit，都是這天最喜歡的酒，皆有不錯的持續力和變化，架構也都頗巨大，是適合搭餐的酒。

會後會和餐會在認真喝酒後展開，「花神Flora巴黎食堂」（網址：http://floraflora.pixnet.net/blog）是原廊香阿咪主廚的新餐廳，價位也便宜（每位NT$500 + 10%），菜式和廊香大同小異，連「多人同桌分食」也和廊香相同，連燈光都和廊香差不多昏暗，就連品酒看酒色時都是透過燭光（雖然這樣看是最準確的），菜是忘得差不多了，所以……就不貼照片啦！

可能因為品酒時已喝八支紅酒，會後會大家幾乎都帶白酒，這裡只記錄酒名和簡單的筆記囉：

Charles de Cazanove Brut Champagne Reserve Tête de Cuvée NV
酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮，氣泡細緻均勻。有著奶油、酵母、鳳梨香氣，略帶一些燻烤、烤餅乾香氣，香氣強度適中，幾無複雜度，有些協調感。入口時感覺有酸度，酒體適中，氣泡口感細緻均勻，略帶一些較高亢的酸感，口中以酵母、鳳梨、礦石、一些燻烤香氣為主。尾韻長度適中。

Miguel Torres Sauvignon Blanc San Medín 2004
酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著青草地、芭樂、鵝莓香氣，略帶一些礦石香氣，香氣強度適中，幾無複雜度，明顯帶些冷冽的礦石感，不鏽鋼桶釀造感重。入口時感覺有酸度，酒體適中，酸度略感清脆，且有些酵母修飾的圓潤口感，口中以青草地、鵝莓、一些酵母、一些礦石香氣為主。尾韻長度適中。頗不錯的餐酒，便宜且有水準的好東西呢！

Oc Natura Vin de Pays d'Oc Chardonnay-Viognier 2007
酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著鳳梨香氣，略帶一些杏桃香氣，香氣強度適中，幾無複雜度，一直表現沉悶，似有問題。入口時感覺有酸度，酒體適中，口感圓潤但帶空洞感，略有酒精感而覺得不均衡，口中以鳳梨、杏桃、一些礦石香氣為主。尾長度略短些。

Domaine d'Ardhuy Côtes de Nuits Villages Clos des Langres Monopole (Blanc) 2006
酒液呈略淺的金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著略濃郁的礦石、鳳梨香氣，略帶一些奶油、橡木、小白花香氣，香氣略感複雜度，有帶一些甜美感，有些協調。入口時感覺有酸度，酒體略重，酸度口感較清脆，拉得不錯，口中以礦石、鳳梨、一些橡木、一些奶油香氣為主。尾韻長度適中。

Eyrie Willamette Valley Chardonnay Reserve 1999
酒液呈略淺的金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著較濃郁的甘蔗、鳳梨香氣，略帶一些奶油、青草地香氣，香氣略感複雜度，有些甜美，不過甘蔗梗味略重些而少些平衡。入口時感覺有酸度，酒體頗重，口感頗圓潤、有些甘油圓滑感，口中以甘蔗、鳳梨、礦石、一些青草地香氣為主。尾韻長度適中。

Weingut Schafer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Riesling Spätlese 2006
酒液呈淺金黃色、略偏檸檬綠色，邊泛透明，液面晶亮。有著略柔細的蜂蜜、礦石、煤油香氣，略帶一些花香、青草地香氣，香氣略感複雜度，層次感細緻且有些協調。入口時感覺有酸度，酒體適中，中度甜口感，口感帶圓潤，酸度拉得不錯，但似少了些，口中以蜂蜜、礦石、一些花香、一些青草地香氣為主。尾韻長度適中。

Pisa Range Central Otago Pinot Noir Poplar Block 2006
酒液呈深寶石紅色，邊緣泛紅色，液面晶亮。有著略濃郁的覆盆子、紅莓果、燻烤香氣，略帶一些泥土香氣，香氣略感複雜度，有些協調均衡的個性。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量適中而感覺有澀度，口感圓潤且帶些奔放感，但帶些不舒服的苦味，口中以覆盆子、紅莓果、燻烤、一些紅莓果醬、一些泥土香氣為主。尾韻長度適中。

Michelton Central Victoria Botrytis Riesling Blackwood Park 2006
酒液呈略深的金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著略濃郁的蜂蜜、礦石、煤油香氣，略帶一些花香、青草地、花蜜香氣，香氣略感複雜度，有些甜美感，botrytis風格。入口時感覺有酸度，酒體頗重，中至度甜口感，酸度足且略感抓口，能拉長感受，不過分甜膩，口中以蜂蜜、礦石、煤油、一些青草地香氣為主。尾韻長度適中。

五月文生會──2002 Burgundy White＠Non Zero (2009.5.30)

耳聞一群認真品酒的酒友，組成「文生會」，網路文章顯示，喝酒用功的程度，比認真會有過之而無不及，我們每個人只會張嘴喝，文生會爐主還要做講義和「起立」解說呢！這回主題是自己很有興趣的Burgundy白酒，當然不能放過，還拉了d陪我去，哈～

文生會長和爐主都已作好詳細的proposal，直接引用了：http://blog.xuite.net/vc0110/life/23763793。這次喝的四個地區的風格迥異，通常來說blind-tasting時算是容易分辨的。依照自己的經驗粗分，Corton山附近（Aloxe-Corton、Pernand-Vergelesses）的酒礦石味較重，有稜有角的個性明顯，冷漠、有距離感；Meursault則是熱情奔放的討喜風格，酒精較高，不少美國酒的樣版（雖然他們其實是想學做Montrachet）；Puligny-Montrachet帶些溫柔和細緻，優雅裡的強勁且能玩味；Chassagne-Montrachet酸度刮口的粗獷風格，剛勁風格明顯。

當然這回遺珠之憾太多了，像俗又大碗的Savigny-les-Beaune、新興熱門又便宜的Santenay、Côte du Beaune最南邊也最討喜的Marange，當然還有一定要提一下的Auxey-Duresses，就連Beaune都有一些白酒呢！更便宜的好選擇，我會考慮好酒莊的Bourgogne Hautes Côtes de Beaune或Bourgogne Aligoté，有著合宜的酸度和酒精，帶些清新礦石和水果，更是適合在炎炎夏日裡冰冰著喝。

好啦，廢話打了一堆，接著要認真寫notes了，這回八支酒都使用blind-tasting，全都用錫箔紙包住，而且都包得很緊，顯露著古露古露的曼妙身材……這回沒有Leroy、Lucien le Moine之流的粗大重量瓶，八支瓶子都一樣啦，包那麼緊也作不了弊。只好乖乖用眼睛看、鼻子聞、嘴巴喝，腦子不用想啦，亂猜就好，不然照上面寫的猜也不錯：

1. 酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著略濃郁的鳳梨、樹皮香氣，略帶一些礦石、泥土，奶油香氣，香氣略感複雜度，略帶冷漠感，隱有些小巧。入口時感覺有酸度，酒體略重，入口有些酒精感，酸度拉得不錯，口中以樹皮、鳳梨、礦石、一些泥土、一些奶油、一些柑橘香氣為主。尾韻長度適中。酸度冷冽且有GC架勢，直接猜Corton-Charlemagne，微透著小巧而猜Vincent Girardin。
2. 酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著略濃郁的奶油、蜂蜜、柑橘香氣，略帶一些燻烤、橡木、礦石、堅果類（榛果）香氣，香氣略感複雜度，明顯的熱情奔放，桶味融合頗好，但更需要時間。入口時感覺有酸度，酒體略重，口感均衡協調，帶些圓潤美感，略有結構感，口中以鳳梨、奶油、柑桶、一些燻烤、一些礦石、一些榛果香氣為主。尾韻長度略長些。非常明顯的酒莊個性，直接猜Pierre Morey；現在喝還早了，需要時間融合，應會有更好的表現。另外，桶味好美～
3. 酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著鳳梨、柑橘、礦石香氣，略帶一些氧化系、樹皮香氣，香氣略感複雜度，後來似變化一些小白花香，不過很快就忽略。入口時感覺有酸度，酒體略重，略有些清脆的酸，不過量似不多，口中略帶酒精感，且似有些flat、少變化，口中以鳳梨、梨子、礦石、一些燻烤香氣為主。尾韻長度適中。有些flat且也沒什麼酒莊能填，而猜François Mikulski，回溫後有些down。
4. 酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著略濃郁的鳳梨、礦石、奶油香氣，略帶一些燻烤、柑橘、青草香氣，香氣略感複雜度，一開始有些沉悶，後來有些奔放感，且變化些奶油糖、一些青草地香氣，有細緻感。入口時感覺有酸度，酒體略重，口感有些圓潤可口，酸度拉得高且支撐得頗好，但似少些均衡，口中以鳳梨、柑橘、奶油、一些橡木、一些燻烤、一些青草地、一些礦石香氣為主。尾韻長度適中。高級桶味融合在上等果香，在先抓出PM和Leflaive後，這支直接猜Ramonet。
5. 酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著略濃郁的奶油、鳳梨、西藥粉（？）香氣，略帶一些BBQ、燻烤、樹皮香氣，香氣略感複雜度，略有酒精感，不同的西藥味飄著，有問題。入口時感覺有酸度，酒體略重，口感圓潤且帶些flat，酸度高且未與酒精融合，有苦口感，口中以鳳梨、礦石、樹葉、西藥（？）香氣為主。尾韻長度適中。應是狀況有問題的酒，感覺像喝西藥水，胡亂猜是沒喝過的Michel Neillon。
6. 酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著略濃郁的礦石、鳳梨、奶油、柑柑橘香氣，略帶一些花香香氣，香氣略感複雜度，後來桶香感覺有些重，有些細緻感。入口時感覺有酸度，酒體略重，酸度crisp且拉長感受，口感有些細緻協調，略有結構感，口中以鳳梨、礦石、柑橘、一些奶油香氣為主。尾韻長度適中。是支聞比喝好的典型Burgundy，因為細緻感和桶香而猜Sauzet風格，不過還是亂猜的。
7. 酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著略濃郁的奶油、鳳梨、洋梨、礦石香氣，略帶一些青草地、燻烤、柑橘皮香氣，香氣略感複雜度，頗漂亮又優雅的風格，隱微一些白花香氣，層次頗豐富。入口時感覺有酸度，酒體略重，酸度略清脆且支撐頗好，口感均衡且略有結構感，細緻優雅，口中以鳳梨、柑橘、礦石、橡木、一些奶油、一些燻烤、一些BBQ香氣為主。尾韻長度適中。桶香和2號酒風格相近，直接猜Leflaive。
8. 酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著略濃郁的鳳梨、樹皮、氧化系、青草香氣，略帶一些燻烤香氣，香氣略感複雜度，酒精感很重、少協調感，corky，後來有奶油糖香氣。入口時感覺有酸度，酒體略重，口感圓潤，酸度頗鈍、被破壞而感不均衡，明顯口感受損，口中以鳳梨、氧化系、一些礦石香氣為主。尾韻長度適中。Corky酒要怎麼找風格，亂猜是Bonneau du Martray（其實也是沒得選了）。

答案揭曉後，大家猜酒功能都不差呢，只是因為某些特殊的原因，都把酒質最有問題的8號酒猜是Vincent Girardin，答案公布後當然是一堆尖叫聲，夾雜著「怎麼可能」之類的囈語……答案如下：

1. Vincent Girardin Corton Charlemagne 2002（T大贊助酒）
   WA:93-94; WS:94; BH:92
2. Domaine Pierre Morey Meursault 1er Cru Perrières 2002
   BH:90-93; IWC:93
3. Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts 2002
   WA:89-91; WS:91; BH:90
4. Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Mongeot 2002
   WS:93; BH:89
5. Domaine Michel Neillon Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos St.-Jean (Blanc) 2002
   WA:89; WS:91; BH:91O
6. Domaine François Mikulski Meursault 1er Cru Charmes 2002
   WS:89; BH:89-91
7. Domaine Vincent Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Folatières 2002
   WA:91-93; BH:89-92O
8. Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne 2002
   WA:92-94; WS:94C(#82 of 2005 Top 100); BH:92-94

第一輪喝完後，覺得這次的難度實在不低（比2001水平要難），而且產地風格都較不明顯，反而因為年份較好，酒莊風格易主導酒的風格。這天鼻子狀況奇差無比，瘋狂過敏不說，借不到杯子還得帶「雜牌軍」出門，不過這些酒莊的酒喝過一些（僅Michel Neillon沒喝過，偏偏狀況也有問題），多少能抓到一些酒莊的風格，這天我就這麼分：桶味最重的2號、4號、7號為一組，其中2號和7號桶味最接近，應是Pierre Morey的風格，剩下4號直接猜Ramonet，其它再說；另外，若依照產區區分，有些酒也能兩兩一組地分類，如1號和8號。

最讓自己意外的酒是6號François Mikulski，酸度感覺拉得實在不錯，而3號Sauzet卻一點也不像年初時喝到同年份Montrachet的模樣，就這麼把兩款酒猜反；這天有問題的Michel Neillon雖然喝了，仍然抓不太到它的風格，且桶子也修飾得頗好，可能下回還是認不出吧；8號酒掛的一點都不冤枉，從頭這麼掛到尾，有時飄些奶油糖香，但還是回歸濃重的氧化香氣。最後要說的是，對6支真的是僥倖，這天狀況真的不好……

會後會繼續聊天，Non Zero的Sa大大大（嘿嘿）也我們參觀漂亮的酒窖，不少又好又超值的東西，以後用餐就不用帶酒去啦！這天喝到Huet的氣泡酒，ss則以頗不錯的Bourgogne紅酒作結，很開心：
Château Le Cambon Beaujolais 2005
Domaine Huet Vouvray Mousseux "Méthode Traditionnelle Brut" 1999
Camille Giroud Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2004

台中路邊小試「道頓堀」大阪燒 (2009.5.29)

對於日本關西不熟、也根本沒去過那裡的我，第一次聽到「道頓堀」是在某美食節目裡，知道它是位在大阪的一條運河，據說這裡有許多道地美食（可以參考維基的解說），而且節目裡居然講了阪神虎無法奪冠的的軼聞。沒去過道頓堀，在台灣可有吃過大阪燒，但依自己淺薄的印象裡，台北沒有大阪燒專賣店，走在台中的路，居然就這麼逛到了？

路過時就發現這店很妙，似乎只賣大阪燒，而且沒什麼人客，心裡還正在盤算「搞不好是地雷」，走到附近想吃的「品田牧場」，又覺得不太值得，大老遠來台中吃「品田牧場」，頭腦似乎有點秀斗。終於，鼓起勇氣，走進店裡，點個最基本的大阪燒吃吃。

以前吃過的大阪燒都是美食街產物，不管點什麼燒長得都一樣（味道也一樣）的那種，這回來到專賣大阪燒的店裡，顯得格外有趣。等了一陣，邊等邊聽老闆娘講日文和客人聊天，不過她是台灣人。肚子小餓，又聽著老闆闆邊煎邊聊天，越來越餓……終於，來了。

份量不算小，而且店家用心地放在預先加溫的鐵盤上，鐵盤溫度不高，用來保溫大阪燒，真的每口都能吃到熱騰騰的感覺，真好；上層豬肉有煎到微焦，裡層的菜碎和麵粉水比例頗好，筷子夾也不易散掉；聞著逸散著的柴魚香，還能看到柴魚隨熱氣飄動，幾乎都滿足啦！

店家會貼心詢問是否要分開，不然自己分開也可以，唯一想挑的是……不夠鹹。店家有附冰開水，就在像在日本多數的店家一樣，所以會預期它鹹一點、或是味道重一點，這次吃的沒有，不過店家也準備了燒肉醬汁，味道也很不錯。

這間店2008年12月左右才開幕的（門口還有開幕試賣的DM），滿足地結帳。對了，在櫃台結帳時請記得，拿名片要注意一下，不要拿到附近按摩店或卡拉OK的媽媽桑名片喔！

道頓堀 大阪燒（お好み焼き），台中市西區中美街402號，現金

PS. 居然被說是「媽媽桑們的員工餐廳」，！＠＃＄％︿……

認真會──Washington State紅酒巡禮 (2009.5.23)

這個月認真會適逢爐主遠赴美國參加酒展，帶了一些Washington州的好酒回來，所以主題訂為Washington State的酒，主角是紅酒，另外還帶了一白一甜白回來，其中甜白酒的分數是WS有史來第二高分哩！地點選在很久沒去的狸貓窩，也因為很久沒去，這次參加會後會的人很多呢！

Washington州在美國西北部，早在19世紀即有葡萄種植的記錄，但都是當然的小規模種植，而且在1917年禁酒令後即停止了，直到1950年代Dr. Walter Clore 和Washington State University團隊的努力，才開始在適合的土壤上大規模種植釀酒葡萄。一開始種植Cinsault，現在則有超過80個葡萄品種，主要以Bordeaux blended（Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc）和Syrah為主，白酒則以Chardonnay、Riesling、Sauvignon Blanc、Gewürztraminer為大宗。這裡主要種植葡萄的區域是與南方Oregon州交接的Columbia river河谷，Columbia Valley AVA也是該州最大的AVA，Horse Heaven Hills、Yakima Valley、Walla Walla Valley則是該州知名的小AVA。當地最知名的大酒廠莫過於Columbia Crest和Chateau Ste. Michelle（其實是同一個老闆），和Oregon州裡眾多小酒莊的百家爭鳴不同。

此次共有八款酒，六支紅酒作blind-tasting，其中有一支Merlot：L'ecole No. 41酒莊所在地曾是學校（法文école即學校之意），校舍仍然保留著，酒標也是該所學校的小學生所繪；兩支Syrah：Reininger和Walter Dacon，我都不認識，此次試到Appanage是後者酒莊旗艦酒，產量僅100 cases；兩支Cabernet Sauvignon：Russell和Columbia Crest，我只試過後者的同款酒，印象裡是濃甜可口；一支Bordeaux blended，是Chateau Ste. Michelle和義大利知名釀酒師Marchese Piero Antinori的傑作──Col Solare（義大利文，英文shining hill之意）。

看起來似乎不難，試了才知道有多難……先把筆記寫完，再亂猜吧：

1. 酒液呈深不透光的紫紅色，邊緣泛粉紅色、微泛紫光，液面晶亮。有著濃郁的香草、奶油、黑莓果、泥土、樹葉香氣，略帶一些薄荷、橡木、燻烤香氣，香氣略感複雜度，香氣奔放，桶系香氣不要錢地濃重，後來變化一些青椒、香料草香氣。入口時感覺有酸度，酒體極重，單寧量充足而感覺有澀度，口感奔放強勁、帶苦口感，且甜美似飲糖漿，不均衡，口中以奶油、香草、黑莓果、泥土、香料草、一些樹葉、一些橡木、一些燻烤香氣為主。尾韻長度適中。太過濃郁強勁奔放的酒，桶味不用錢地重，重到只得亂猜它是Cab為主的酒，有沒有混也懶得猜。
2. 酒液呈深不透光的紫紅色、略偏寶石紅色，邊緣泛粉紅色，液面晶亮。有著頗濃郁的青草地、樹葉、黑莓果、黑莓果醬、加州李、燻烤、橡木香氣，略帶一些樹皮香氣，香氣略感複雜度，奔放且略帶粗獷風格，後來變化一些菸草香氣，樹葉或落葉的香氣較重些。入口時感覺有酸度，重度酒體，單寧量充足而感覺有澀度，口感奔放強勁，有些層次感，口中以黑莓果、加州李、青草地、樹葉、燻烤、橡木、一些皮革香氣為主。尾韻長度適中。猶豫不決地猜是Syrah還是純Cab，亂猜是前者；層次變化不錯的酒，這天最喜歡的酒之一。
3. 酒液呈深不透光的紫紅色，邊緣泛粉紅色，液面晶亮。有著頗濃郁的奶油、黑莓果、橡木、燻烤香氣，略帶一些加州李、樹皮、樹葉、泥土香氣，香氣略感複雜度，風格略較奔放，有些直接感，後來變化一些花香香氣。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量頗多而感覺有澀度，口感圓潤奔放，且似帶些軟調的豐腴，口中以黑莓果、奶油、橡木、黑莓果醬、一些樹葉、一些泥土香氣為主。尾韻長度適中。現已好喝的酒，因為不錯的豐腴口感而猜是Merlot這支；層次不錯且有些節制，這天最喜歡的酒之一。


4. 酒液呈頗深的寶石紅色，邊緣泛粉紅色，液面晶亮。有著略濃郁的皮革、黑莓果、塵土香氣，略帶一些樹葉、泥土香氣，香氣略感複雜度，一開始表現頗沉悶，且略帶些高酒精感。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量頗多且已釋出而感覺有澀度，口感略較豐腴柔軟些，單寧口感較粗糙，口中以黑莓果、塵土、一些樹葉、一些泥土香氣為主。尾韻長度適中。表現有些沉悶而亂猜它是Cab為主的酒，有沒有混也懶得猜。
5. 酒液呈頗深的紫紅色，邊緣泛粉紅色，液面晶亮。有著頗濃郁的奶油、黑莓果、黑醋栗、燻烤香氣，略帶一些橡木、樹皮、香草香氣，香氣略感複雜度，風格略較奔放且尚節制，桶香較新潮。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量頗多且已釋出而感覺有澀度，口感強勁奔放，有些直接的討喜感，單寧口感有些粉，口中以奶油、黑莓果、黑醋栗、皮革、橡木、一些燻烤香氣為主。尾韻長度適中。調性和印象裡的純Cabernet有像而猜是其中之一，層次不錯，討喜式的美國酒。
6. 酒液呈深不透光的紫紅色，邊緣泛粉紅色，液面晶亮。有著頗濃郁的黑莓果、香辛料、中藥草、橡木、燻烤香氣，略帶一些香草香氣，香氣略感複雜度，風格較奔放討喜，有些層次變化。入口時感覺有酸度，重度酒體，單寧量頗多而感覺有澀度，口感奔放略帶些強勁感，有一點苦口，單寧口感有些粉，似有些隱藏而感較不均衡，口中以黑莓果、青草地、香辛料、橡木、燻烤、一些皮革香氣為主。尾韻長度適中。有些刺激感而猜是Syrah，有些隱藏，現在還未適飲。

最後結果如下，我只勉強猜對一支純Cabernet Sauvignon的5號酒，其它酒則錯得離譜，連品種都槓，槓到烏龜都不知跑到那裡去了：

1. Reininger Walla Walla Valley Syrah Ash Hollow Vineyard 2005
2. Russell Creek Walla Walla Valley Cabernet Sauvignon Winemaker Selection 2005
3. Walter Dacon Yakima Valley Syrah Boushey Vineyard Appanage 2006
4. L'ecole No. 41 Columbia Valley Merlot 2006
5. Columbia Crest Columbia Valley Cabernet Sauvignon Reserve 2003
   WS:90
6. Col Solare Columbia Valley 2005
   WA:94; WS:93 (71% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 4% Cabernet Franc)

答案揭曉後和一些酒友們討論，發現到一些好玩的事情。首先，這六款酒除了5號酒是自己覺得品種特性較明顯之外，其它五款酒的品種特性皆不明顯，覺得像Syrah的結果是Cabernet，覺得像Merlot的也不是Merlot，總讓人覺得摸不透，而且奇妙的是，不只我、其它酒友也有這樣的感覺，這六款酒放到後來，口感都變得沉重，更分不出誰是誰了。也許這就是此地的風格，也許是因為如此才猜不到吧！除了品種，連年份的分野都不那麼明顯，雖然WA與WS對於2005和2006的看法不同，但都是表現頗好的年份，新、舊年份的分野消失，甚至連較老的2003都喝不出來，那就奇妙了。

吊詭的是，只有5號酒是由台灣購入的，其它五款酒不是由爐主扛回來的、就是AIT贊助的，這……是代表，我喝台灣代理商進口的酒喝得太習慣了嗎？根本就是運氣好吧……

除了上述六款紅酒之外，還有兩款來自Washington State、一甜一不甜的白酒，另有狸貓王加開的澳洲白酒一支，都算是認真會喝到的酒，一起記在這裡囉：

Buller Victoria Sémillon Sauvignon Blanc Beverford 2008
酒液呈頗淺的金黃色，邊緣泛透明，液面晶亮。有著略柔細的鵝莓、白桃香氣，略帶一些礦石、青草地香氣，香氣幾無複雜度，易飲且柔順的風格，略有些酒精感。入口時感覺有酸度，酒體適中，口感圓潤可口，酒精感略高而較偏豐腴、有些不均衡，口中以鵝莓、白桃、礦石、青草地香氣為主。尾韻長度短。頗簡單易飲的酒款，非常適合日常喝或搭餐喝。

Chateau Ste. Michelle-Dr. Loosen Columbia Valley Riesling Eroica 2007
WA:91; WS:91; CG:95
酒液呈淺金黃色，邊緣泛透明、略偏黃綠色，液面晶亮。有著礦石、蜂蜜、青草地香氣，略帶一些花香、硝石、梨子香氣，香氣強度適中，略感複雜度，頗棒層次和協調感，較印象裡更好些。入口時感覺有酸度，酒體略重，酸度帶些清脆而有些清瘦感，口感有些圓潤、藏著一絲甜美，口中以礦石、蜂蜜、一些花香、一些青草地香氣為主。尾韻長度適中。酸度保持頗好，有些持續力，也感覺到它的實力了。

Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Riesling Late Harvest "Ethos" 2006
WS:97; WE:96
酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著較濃郁的蜂蜜、花蜜、塑膠、罐頭水果（鳳梨、水蜜桃）香氣，略帶一些礦石、果糖香氣，香氣可感覺有複雜度，香氣感覺頗甜美且有些濃厚，頗有botrytis感。入口時感覺有酸度，酒體頗重，重度甜口感，酸度高且拉得漂亮，口感帶飽滿圓潤，口中以蜂蜜、花香、罐頭水果（水蜜桃、鳳梨）、一些塑膠香氣為主。尾韻長度略長些。口感圓潤、帶些飽滿卻又有些節制，雖然總感覺做得不只是Late Harvest，且有像Barsac的Botrytis感。頗喜歡。

會後會有許多人留下續攤，也因為太久沒在狸貓窩裡吃吃喝喝了。這天吃喝得盡興，而且德哥也煮得一手好麵，好好吃的烏龍，每次回想都會流口水的好味道；還有曾是i大地盤的棻蘭小館小菜數樣，搭配阿發的酒和狸貓帶來的澳洲酒，一整個是酒精迷漫的一晚吶！菜都是一上就清光，所以記酒就好：

Olsen Victoria Muscadelle Superior 10y/o (18.5%)
酒液呈茶褐色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著頗濃郁的氧化系、杏桃、草梗香氣，略帶一些餅乾香氣，香氣幾無複雜度，高酒精感的氧化香氣為主。入口時感覺有酸度，酒體極重，重度甜口感，氧化感頗明顯，口感強勁，口中以氧化系、杏桃、蜂蜜、一些餅乾、一些草梗香氣為主。尾韻長度適中。使用Solera培養。

Black Jack Shiraz Major's Line 2006
酒液呈深不透光的紫紅色，邊緣泛粉紅色，液面晶亮。有著頗濃郁的青椒、胡椒、黑莓果、涼草香氣，略帶一些黑莓果醬、薄荷、燻烤、橡木香氣，香氣幾無複雜度，過於奔放直接，氣勢洶湧。入口時感覺有酸度，重度酒體，單寧量多而感覺有澀度，口感少些骨幹、酒精高而感覺有些空洞，奔放風格，口中以黑莓果、青椒、涼草、一些黑莓果醬、橡木香氣為主。尾韻長度適中。

Rotari Trento Brut Arte Italiana NV
酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮，氣泡細緻、均勻。有著鳳梨、礦石香氣，略帶一些青草地、酵母香氣，香氣強度適中，幾無複雜度，清新可口。入口時感覺有酸度，酒體略重，氣泡口感細緻均勻，微帶苦口感，清新、略帶一些可愛風格，口中以鳳梨、西藥粉（？）、礦石、一些青草地、一些酵母香氣為主。尾韻長度適中。

Château Claron Graves Marcus 2005
酒液呈略淺的金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著茶葉、青草地、礦石香氣，略帶一些白桃、氧化系、泥土香氣，香氣強度適中，略感複雜度，果味褪得有些快（保存可能有問題？）。入口時感覺有酸度，酒體適中，酸度口感略sharp，且似乎有些酒體跟不上的空洞感，回溫後口感趨圓潤、少變化，口中以茶葉、青草地、礦石、一些白桃香氣為主。尾韻長度適中。

Château de la Croix Médoc Cuvée La Grave (Cru Bourgeois) 2006
酒液呈頗深的紫紅色，邊緣泛粉紅色，液面晶亮。有著黑莓果香氣，略帶一些泥土香氣，香氣強度適中，沒有變化。入口時感覺有酸度，酒體適中，單寧量適中且已釋出，感覺到有澀度，單寧口感粗糙，口感有些單薄、可口，口中以黑莓果香氣為主。尾韻長度短。酒主人以NT$99入手，喝就是了。

Par Cases Fitou 2005
酒液呈頗深的紫紅色，邊緣泛粉紅色，液面晶亮。有著較濃郁的紅莓果、黑莓果、泥土香氣，略帶一些橡木、燻烤、花香香氣，香氣幾無複雜度，頗討喜、直接的南法風格。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量多且已釋出，感覺到有澀度，口感奔放討喜，帶些甜美莓果的可愛感，口中以紅莓果、黑莓果、一些橡木、一些燻烤、一些花香香氣為主。尾韻長度適中。討喜又直接的酒，表現不錯呢！

Buller Victoria Merlot Beverford 2008
酒液呈頗深的紫紅色，邊緣泛粉紅色，液面晶亮。有著較濃郁的黑莓果、燻烤香氣，略帶一些橡木、泥土香氣，香氣幾無複雜度，難以形容的甜美成熟感，少些協調。入口時感覺有酸度，重度酒體，單寧量適中而感覺到有澀度，口感圓潤甜美、似可咀嚼甜熟莓果感，酒精高而較少些均衡，口中以黑莓果、泥土、燻烤、一些木材香氣為主。尾韻長度略短些。也是直接的酒，有些太甜美了。

Weingut Gunderloch Nackenheimer Rothenberg Riesling Spätlese 2005
GWG:90 (AP No.: 43790430206)
酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著煤油、礦石、花香、蜂蜜香氣，略帶一些柑橘皮（似糖漬柑橘）、熟梨子香氣，香氣強度適中，略感複雜度，有一些不錯的協調感，變化沉穩。入口時感覺有酸度，酒體略重，中度甜口感，口感圓潤、酸度拉得不錯，略有些收斂感，結構不錯，口中以煤油、礦石、花香、蜂蜜、一些柑橘皮、一些梨子香氣為主。尾韻長度適中。頗規矩又不過甜的酒，有不錯的持續力，回溫稍感甜膩些。

下個月的題目喔……慢慢想，聽主辦人說這回找酒會很辛苦，不過一定要加油啊，每年喝一次的酒也就這麼喝了五年（有些人則喝了七年），而這個產區已經連續七年都是好年份了……

美哉！發了瘋的觀霧、大鹿林道一日遊 (2009.5.2)

事後回想，這天我應該是發了瘋，才會想跑這兩個地方，而且一天跑完。想了一個月，跑完後，終有一夜好眠……

早在去了數碼天空後，就一直巴望著要來這，好像是快十年前有來過一次，那時是臨時起意去的，到了觀霧也只在山莊、吃碗泡麵就下山了，好像還記得那天山下有下雨，我是騎車去的，在後視鏡裡有看到幾個落石。這天天氣很好，山下動輒30度的高溫，山上不會冷到那裡去，隨興的計畫（兼找了一下路況），就出發了。當然沒少掉的是做功課，觀霧在深山裡，大鹿林道更是新竹有名的險路，去年（2008）經過連續幾個颱風的摧殘，重創大鹿林道和觀霧，這路就封了半年多，最近才通車，這回也順便看看到底有多慘。

臨時起意的一天，當然要有不一樣的東東，平常高速公路都會在南崁到中壢段塞車，日也塞，夜也塞，尖峰一定塞，離峰照樣塞，這天沒塞，卻塞在楊梅收費站，難道是有辣妹嗎？更扯的是，竹北交流道也塞車，真不知道是怎麼了，是有很多人想去內灣嗎？

122縣道非常重要，五峰鄉多少個聚落都靠這條縣道對外聯絡，知名的不只是桃山，有溫泉的清泉、賽夏族矮靈祭的大隘、還有這裡的行政中心五峰，都在這條縣道上。這裡不只有一條縣道，還有新竹客運直達清泉，不過若想到觀霧就沒辦法，得自行開車了。

多數車是往知名景點「山上人家」，不然就是「雪霸休閒農場」，所以山路開得順暢，車子又少，很快就到了……派出所，別想太多，我沒被通緝而大老遠跑到深山裡的派出所自首，而是要辦乙種入山證，這天我還遇到不少挑戰山道的單車客，都得乖乖到此申請入山證。這裡是桃山，以前不是在此辦入山證，而是在更後面的土場，很快我們就能看到土場變成什麼模樣。

看？這路多新啊，新到沒空鋪柏油喔！前文的暗示太明顯了，所以直接附上一張「土場夷平照」。是的，這裡被土石流夷平了，檢查哨早被拆光、沖光或推光了，只留下平地和黃土，等著日後再蓋檢查哨，然後再被土石流推倒糊，周而復始，生生不息……要講以前嗎？十年前來的這次，我是在這裡辦入山證，機車停在檢查哨前填寫資料，水泥水管上面是水泥路，有溪水經過的水泥路喔！

接著到了桃山隧道，有如南橫大關山隧道一般，僅容一人通行，而且沒有交通管制喔！來回都得經過這裡，總覺得自己運氣不錯，沒遇到在隧道會車的窘況。若真遇到會車也別擔心，桃山隧道既然有如南橫大關山隧道，那在隧道中就有設計避車區了。

到了清泉，122縣道結束，接著是挑戰汽車和駕駛車能耐的大鹿林道。依自己的經驗，林道路況常較產業道路差，再加上前文提到路非常新，所以這路上少有柏油路，多的是黃土路，原本預期有更多的坍方和坑洞，反而少見。

努力一個多小時就為了到達林道的終點──觀霧。這裡屬於雪霸國家公園，依規定禁止菸火，而且據說有台灣黑熊出沒，這回沒看到黑熊，可能自己扮成黑熊可能比較快，不過看到雪霸國家公園界碑，總要照一張，還有旁邊500歲的台灣扁柏囉！

觀霧，變了很多，步道是重建的，警區是新蓋的，還有未開放的遊客中心呢！不過因為觀霧山莊被豪雨和颱風沖毀，目前仍在重建中，豪雨和颱風也重創我想去的大鹿林道東線，只好在「道路坍方」、「禁止通行」的東線路口照相留念。這裡可通往台灣百岳、也是台灣三尖之一的大霸尖山登山口。而且我的乙種入山證在此不能用了，得改申請甲種才行。還有，這裡不是新竹縣五峰鄉，而是苗栗縣泰安鄉喔，不過我很好奇，若這裡真有居民要去泰安鄉辦公，是否得買直升機飛去比較快，不然開車……來回就八小時了吧？

遠遠就看到正在重建的觀霧山莊（外觀蓋好了），但我最想去的大鹿林道西線，也因為坍方而封閉了！什麼啊？我想去的觀霧森林遊樂區也因此封閉，一起不用去、謝謝再聯絡。而且……最想看到的聖稜線，一起給我不能去，敢情都是說好的。

不想太早下山，山上空氣好、溫度也剛好（15度對我而言真的剛好），挑了樂山林道小試一下，但這裡是軍事管制區，能走的地方不多，最後在+6K處停車，以反方向試走一小段「檜山步道」。這條步道可從+6K走到+1.2K處，沿路皆是下坡階梯，我只有一個人走，所以得下坡再爬樓梯上來，再加上觀霧地區皆是2000m的高海拔，很累人的。

反方向走有個好處，可直接步行到1公里遠的巨木群，僅五棵神木，多是紅檜。下午時分，慢慢走著，別小看下樓梯，走個幾百階膝蓋也會軟，更別提還得在高海拔的觀霧爬回去。五棵巨木我看了四棵，但這裡的清靜感，還有山裡的雲氣，都不是其它地方可相比的。巨木群還有小溪潺潺，沁涼的溪水洗臉，人好像也不累了。

此外，這段路上最開心的，莫過於開花的三葉草了！小小白花，點綴得多美，對我這平地俗來說，實在不常見。呃……我也要自首一下，我也有認真找看是否有四葉幸運草，不過沒找到。小草能開花，大樹當然也要開花，這裡多是檜木或扁柏，少看到花，大鹿林道有樁樹和桐花，則是開車時最大的享受。

這條步道並非完好，中間有兩大段的坍方，雖未封閉但有危險性，所以我也不走了，爬回車上後再開至+1.2K處，這裡是「檜山步道」入口，路較平坦，但窄得很，而且沒有護欄，走路要格外小心。時間有點晚，霧氣漸漸升起，我則走到吊橋再折返。

如同入口的說明，「沿途有珍貴動植物及溪水，景觀眺望良好，充滿原始自然的風貌」。原來這裡是伐木運材台車路線，帶些幽然，霧氣籠罩此處，更有見山不是山的感覺了，這是近觀觀霧的美，也是多變觀霧的美。

最後，開車到觀霧山莊前、大鹿林道西線路口前，走了一圈，照張山杜鵑。不過請注意看，裡面有隻蜜蜂哩！走在「檜山步道」裡，一直覺得蜜蜂很多，卻又找不著，這回找到一隻了。另外，這面「觀霧山莊」的招牌，是否多些無奈呢？

觀霧有管制時間，下午三點以後只下不上，且不能在觀霧派出所前停留（偏偏這是唯一的停車場），能走的幾乎都走了一回，也該下山了。這段山路很常按喇叭，林道本身蜿蜒狹窄不說，更擔心的是會車。終於，到了清泉，接上122縣道，再原路經過桃山、大隘、五峰，也過了一次桃山隧道，也順便捕捉了新竹有名的五月雪──桐花囉！這裡地勢高，桐花不多，想看滿地桐花請至萬瑞森林公園。

回程總覺得時間過得好快，回到竹東後，再接上台68線快速道路，差不多要回家了。這段路有夕陽陪著我，美極了……

回憶一直停在觀霧、殺了一天的大鹿林道、還有好美的樂山林道，更期待著大鹿林道東、西線重新開通，還有觀霧山莊開張的那天，這樣便能小試大鹿林道東線，在西線看著聖稜線日出，順便走走森林遊樂區囉！

PS. 最後一張照片暗藏玄機，有興趣的不妨猜猜。

輕鬆初夏一日遊──林美石磐、金車蘭花園和酒堡 (2009.5.1)

由公司主辦的初夏一日遊，正好辦在5/1勞動節的三天連假，我們選擇到東部線踏青兼品酒（據說公司許多酒鬼同事都大力推薦這裡），西部線因為去的是新竹，又是南寮騎單車和尖石魚之鄉泡湯，這裡太常去，就下次再聯絡了。

一早起床吃高熱量食物早餐──BK華酥，不錯吃，薯球也有別於McD的薯餅，咖啡比McD好喝。巴士很早就在公司門口等大家，經過雪山隧道到了宜蘭，往礁溪方向開去，先是看到佛光大學和淡江大學宜蘭校區（據說這裡是賞夜景很棒的地點），接著在礁溪高爾夫球場附近下車，打個18洞吧……

這天的第一個行程是走「林美石磐步道」，據說是最近紅起來、而且不會有陸客來的景點之一，因為……它不有名。原本只是可供散步的步道，後由林美村社區發展協會認養，並為維護此地自然生態，每天管制350人進入。

走在這裡，溪水就在身邊潺潺流著，有種特別的涼意，現是初夏，不少地方還有小瀑布呢！步道只有一個方向，有些地方也很狹窄，還有同事說「這裡感覺很潮溼，應該有不少螢火蟲吧」，我也這麼想著，不過晚上可進不來了。步道不長，也沒什麼難度，很輕鬆地走完，邊走還邊聊天拍照哩！

午餐驅車到礁溪（反正很近），到「和風溫泉會館」用餐，享用蘭陽風味道理，下午驅車金車集團的蘭花園。佔地頗大的蘭花園，多種植各式蝴蝶蘭，當然還有其它種類的蘭花。不是唸第四類組、對植物知識很缺乏的我，只能一直聽解說員的說明，才能多少分辨一些不同種類的蘭花和各種植物，這裡有長得特別的、或是好看又有香氣的蘭花，而且不同於泥土種植的蘭花，這裡的蘭花都是使用紐西蘭進口的特殊木材作為覆土，故不需澆水，而是用淹水的方式灌溉，所需的水量較少，可延長花期。

除了觀賞蘭花園之外，這天還做了DIY，把蘭花從小盆子換到大盆，換好的蘭花還可自己攜回照養，期待來年有著盛開的「台灣阿媽」（別懷疑，這就是蘭花的品種）。最後換好盆了，蘭花喔……拿回家孝敬母親，並請她代為照養啦！

休息一下，最後最驅車前往Kavalan──金車威士忌酒廠，除了了解這個台灣最新、最紅自產威士忌的製作方法，還可以免費試喝，重點是，這一切的一切，都是免費的！雖然一開始看到酒價就讓人卻步，但有這樣的機會，仍會想試試看的。先從進口大麥做成麥芽開始，進行一連串研磨、蒸煮、發酵、蒸餾後，放入進口橡木桶裡陳放兩年後裝瓶。一開始聽到「兩年」的桶陳，總會暗自嘀咕：兩年夠嗎？

一試見真章，我們慢慢走到試飲室，小小試了一口（真的，試飲的量只有約10mL而已），省著點喝只夠喝兩口，而且試飲只有10分鐘，當每個人都是品酒師啊？雖然10分鐘已足夠我寫tasting note，不過若想細細品嘗仍感不足，可能還有其它的陰謀吧，哈～

一日遊就這麼結束了，同事們在最後落腳的伴手禮店瘋狂採買，看到大家都很盡興，我也開心了，呵……下回，不知道下回是何時，但是這次開心最重要……