麗緻巴賽麗、博多一風堂、梅光軒

一次放三篇食記，會不會太偷懶？因為，新手老爹很忙嘛……時間過得很快，百合小姐做完月子開始上班，小愛麗絲也越長越大（這廢言吧），長到跟小軒軒一樣大了……（咦）

小愛麗絲的中文名字也由她的把哺馬木取好了，就是小軒軒囉。

第一站是為了慶生，來到SOGO復興館的「麗緻巴賽麗（Brassarie Liz）」，是亞都麗緻飯店一樓同品牌的西餐廳。菜單大同小異，法國鄉村菜為主。

雖在百貨公司裡，也知道有些菜是半成品，裝潢倒是滿有樣子的，尤其是那盞燈。

「尼斯沙拉（Niçoise Salad with Pine Seed）」用鮪魚罐頭、油漬鯷魚裝飾的沙拉，樸實的擺盤一樣不少，簡單好吃；「勃根地蒜香田螺（Baked Snail in Garlic Butter）」螺肉多且實在，麵包粉與cheese烤得頗好，一側麵包可搭配cheese蒜味醬，頗美味，百合小組也喜歡。

這裡的麵包要錢是有原因的，「麵包籃佐法式豬肉醬（Bread Basket Served with Rillettes）」麵包不錯吃，重點是那小盅豬肉醬，油且韌，做得頗好；「焗烤洋蔥湯（Onion Soup with Cheese Croutons）」是炒到上色的濃郁洋蔥湯，再加入高湯與baguette、cheese焗烤，便宜好喝，百合龜非常喜歡。

「芥香燒烤春雞附洋芋絲煎餅（Roasted Spring Chicken and Mustard Potato Cakes）」用 櫛瓜、紅胡蘿、小玉米、花椰菜沾上烤雞湯汁作陪襯，抹上芥末醬的春雞腿烤到剛好，煎好的洋芋絲餅沾上雞汁，實在沒話說地好吃。份量不小，再加上前面的小菜，兩個人吃一份差不多哩。

甜點？要拿另一個胃裝囉。「舒芙蕾佐巧克力（Soufflé with Chocolate）」軟綿可口、入口即化的好吃大份Soufflé，巧克力醬淋上，增加更多甜蜜快樂。百合龜很愛，大份、而且是貨真價實的soufflé喔！

喔對了，祝我生日快樂。

博多一風堂來臺北展店，也有很長的時間了，我們卻沒有時間和機會吃，一來上下班皆是開車，停車較不便，二來百合小姐懷孕時口味大變，實在抓不準。愛麗絲軒軒小公主出生後，好像回到以前的口味了，找機會試試看。

大燈籠非常顯眼，這回我們入內用餐，要抽號碼牌等。

嘴有點饞，先點兩樣小吃。季節限定的咖哩捲，可搭配生菜葉一起吃，帶印度咖哩風味，但僅稱普通；煎餃，當然只是一般水準。

一風堂在網路上最有名的，就是那兩味：白丸原味與赤丸新味。「白丸原味」湯頭還算濃、不油腴，細麵不吸附湯味，然後……沒有然後了；另加點半熟蛋，非常好吃。「赤丸新味」是豚骨白湯、加上赤味噌與麻油的組合，更香濃些，鹹度尚可，特囑麵硬果然有接近日本的彈牙口感，但細麵仍不沾湯汁；加點半熟蛋仍是非常好吃。

可以說，印象最深的是半熟蛋嘛？但，一風堂，不合我的口味吶。

因為，我的心，繫在北海道。

得知來自旭川的「梅光軒」來臺展店，台北101是第一間店面，二話不說立刻挑時間殺去了，一個禮拜吃兩次，文章挑一次寫就好。菜單寫在黑板上，頗好玩，當然另外有一本木頭作封面與封底的菜單。

不要說什麼蜂屋齁，蜂屋沒打算在臺灣展店。

左側是「味噌叉燒拉麵」，漂亮的味噌香氣、不過濃郁卻有足夠細膩的味噌與辣辛香，叉燒一點也不軟嫩，是道內偏乾的口感，吸湯汁卻變得好吃，細麵吸湯口感頗好。但妙的是，加入桌上的炸蒜末，更能凸顯W湯頭混合味噌的渾厚美味。右側是「奶油塩味啦麵」，同樣以W湯頭為底，整塊帶鹽奶油、混合玉米，是很厲害的選擇。

梅光軒的叉燒口感偏乾柴，但做成「叉燒丼」、淋上七味美奶滋與黑胡椒，卻變得好吃非常，飯吸附了些醬油與叉燒油汁，好讚啊。

梅光軒有味噌、塩味、醬油三種湯頭，我覺得最好吃的是醬油，以後有機會再寫。滿足了……不只我，百合小姐也是。