Hermitage & Cote-Rotie品酒會＠大亞天母店......(2008.10.19)

這場由大同亞瑟頓舉辦天母店的品酒會，主題是北隆河的Hermitage（古名Ermitage）和Côte-Rôtie，也許是因為這場品酒會的價位如此「高昂」，也許是因為酒都太好了，也許……我也不知道也許，反正就來參加了。活動的主角之一是麵包和鹹奶油，Jason舉辦的品酒會在「吃」的方面都頗獨到，這次吃的是Maison Kayser的baguette和Echire鹹奶油，皆頗好吃，沒想到鹹奶油也能這麼好吃。

回到品酒會的主題──酒。Jason今年六月去了一趟隆河，順便採訪了數個酒莊，包括Jean-Louis Chave和Paul Jaboulet，分享了許多歷史故事和美景照片，包含Hermitage村非常陡峭的葡萄園Les Bessards、L'Hermite、Le Méal（Chapoutier有出它的單一葡萄園），當然還有La Chapelle的照片和典故。曾經Bodeaux紅酒為了增強酒質，而加入了北隆河的葡萄酒，現在的北隆河紅酒，多數仍僅使用100% Syrah葡萄釀製（僅Côte-Rôtie允許添加最多20%的Viognier），這和講究單一品種的Bourgogne似有異曲同工之妙。雖然北隆河的葡萄酒不強調「單一葡萄園」的特色，但這裡極多的花崗岩，和寒冷的大陸型氣候，卻是Syrah生長的北界哩！

酒款部分，三支Hermitage紅酒皆是當地知名酒莊或酒商：Jean-Louis Chave不用多作介紹，從1482年即開始釀酒的家族，現在也兼做Chave Sélection酒商事業，皆有水準，這次喝到了紅酒和白酒，心儀已久；M. Chapoutier是隆河知名酒商，酒標採用點字是特色之一（雖然Jason也講了第一年使用點字出錯的小糗事），強調使用自然農法種植葡萄，也是少數釀製單一葡萄園的酒商；Paul Jaboulet Aîne也是位在Hermitage村的知名酒商，雖然2006已把經營權轉手給Frey家族（擁有Château La Lagune），但仍有頗好的水準，這回更是一試頂級好酒La Chapelle。遠在Hermitage村北方的Côte-Rôtie則選出當地知名酒商E. Guigal，莊主Marcel曾獲得Decanter年度風雲人物，這回更一試3 La之一的La Landonne，使用的正是100% Syrah（La Mouline和La Turque皆有混入Viognier）。

聽了簡單的介紹，接著是品飲時間，酒是一支支倒入杯中，我則先用Bordeaux杯權充Hermitage酒杯，先試喝兩支1992年的老酒後，再試喝La Chapelle和Chave Hermitage。酒名和筆記如下：

Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 2004
T:96
已先decant 1.5小時。酒液呈淺金黃色，邊緣泛透明、有層次感，液面晶亮。有著略濃郁的杏桃、礦石、水果乾（蜜桃、鳳梨）、泥土香氣，略帶一些皮革、木材香氣，香氣可感覺有複雜度，一開始有些沉悶，後來略回溫且呼吸過後，變得更棒，帶出奶油、杏桃、鳳梨乾、花香香氣，層次豐富且能玩味，略帶些討喜風格。入口時感覺有酸度，酒體頗重，口感圓潤、扎實，但似未整合，有些桶苦味，酒精感略重而略感不均衡，口中以杏桃、礦石、水果乾（蜜桃、鳳梨）、一些花香、一些奶油糖香氣為主。尾韻長度略長些。明顯是生的，太年輕、太早喝掉的酒，還要再陳放好一陣子，才會顯現它該有的變化和層次感，非常好喝的酒，且期待陳年的變化。

Paul Jaboulet Aîne Hermitage La Chapelle 2001
WA:90-92; WS:97C; T:92; D:3
已先decant 1小時。酒液呈頗深的寶石紅色，邊緣泛紅色、略偏粉紅色，液面晶亮。有著略濃郁的餅乾、紅莓果、黑莓果、燻烤、奶油、焦糖香氣，略帶一些橡木、泥土、紙板、花香（似紫羅蘭）香氣，香氣可感覺有複雜度，已頗協調且有層次感，有些集中。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量充足而感覺有澀度，口感強勁且有些堅實感，層次變化多且有節制內斂風格，有結構感，口中以紅莓果、黑莓果、皮革、泥土、燻烤、香料草、奶油、一些森林底層香氣為主。尾韻長度適中，略帶些酒精感。也是未整合完全的酒，現在無法展現更多的層次和變化感，可再陳放且做得期待。

Jean-Louis Chave Hermitage Rouge 1997
WA:94; WS:93CS
已先decant 1小時。酒液呈頗深的寶石紅色，邊緣泛紅色，液面晶亮。有著略濃郁的皮革、礦石、紅莓果、黑莓果、獸肉（野味）、香料草（一些蘿勒）香氣，略帶一些紙板、樹葉香氣，香氣可感覺有複雜度，沉穩且具協調感的酒，頗有層次，變化也較豐富。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量充足而感覺有澀度，口感略帶強勁和些許奔放感，口感均衡且有結構感，有些集中和節制的風格，口中以皮革、紅莓果、黑莓果、獸肉（野味）、樹葉、香料草、一些紙板、一些燻烤香氣為主。尾韻長度略長些，架構頗好。似已成熟、但又頗具陳年實力的好酒，現在仍未開展，也是值得期待的好酒。

E. Guigal Côte-Rôtie La Landonne 1992
WA:92; WS:85
（有不少酒渣）酒液呈頗深的寶石紅色，邊緣泛紅色、略偏磚紅色，液面晶亮。有著略濃郁的森林底層（泥土、菌菇、樹葉）、紙板（？）、紅莓果、香料草香氣，略帶一些咖啡、紫羅蘭、野味獸肉香氣，香氣略感複雜度，香氣似已成熟，奔放和節制感把持得頗好。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量多而感覺有澀度，口感略帶強勁剛硬，口中以森林底層（泥土、菌菇、樹葉）、橡木、香料草、紅莓果、一些皮革香氣為主。尾韻長度適中，略帶甘口，架構頗好。杯中酒渣太多，連帶強烈影響口感，單寧總覺得在口中亂竄、抓口，但香氣卻又表現頗好。已差不多適飲了。

M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 1992
WA:95; WS:87
酒液呈頗深的寶石紅色，邊緣泛紅色、略偏磚紅色，液面晶亮。有著略濃郁的皮革、紅莓果、紙板（馬糞紙）香氣，略帶一些泥土、橡木、樹葉、烏梅香氣，香氣略感複雜度，香氣已成熟，略帶些圓滑和小可的風格，但略有酒精感。入口時感覺有酸度，酒體略重，單寧量多且已釋出而感覺有澀度，口感帶圓潤、略帶些奔放感，但單寧有些跟不上而略有空洞感、少些集中，口中以皮革、紅莓果、紙板、泥土、一些香料草、一些菌菇香氣為主。尾韻長度適中。一開始香氣表現最佳，約一小時後漸感單調，現已成熟了，再放不會更好。

對我來說，能一次喝到許多頂級好酒，已不虛此行，值得一提的正是La Chapelle和Chave的紅白兩酒，La Chapelle太年輕了，但卻喝得到它的潛力，一開始最討喜的也是它，討喜的外表隱藏著豐富的層次變化，Chave的紅酒似開始適飲，源源不絕的香氣和變化，似乎每次都有不同的感受，白酒除了年輕之外，更多了一分期待，對於喜愛隆河酒的人而言，是絕對要一試的好物。1992並非北隆河的好年份，兩支1992年「老」酒都略帶老態，La Landonne仍以結實的內容和豐富的香氣變化得到偏愛，今年在不同的機會試到3 La，非常佩服Guigal 3 La的水準哩！

這次品酒會裡，最念念不忘的酒，當然是Chave了，紅白皆是好年份，真是難忘……

認真會──Bourgogne Blanc 2001......(2008.10.18)

這場尚稱精心準備的認真會，主題和酒款其實早在七月就已訂定，更早在八月就已經準備舉辦，但八月先是人數不足而順延，九月則是它快樂、我們不快樂的「係樂客」颱風攪局，延至十月才舉辦。搞不好是因為「好事多磨」，所以才不讓我們在八月份順利舉辦，並且一延再延，但至少，我喝到了，沒讓自己失望。

Bourgogne主要的白酒產區，除了Chablis，多數知名白酒產區都在Côte de Beaune以南，包含Côte Chalonnaise和Mâconnais，這裡的白酒主要使用Chardonnay這個世界知名的葡萄品種，Bourgogne是釀製Chardonnay白酒的極北界限，它有豐富的糖份和熱情澎湃的鳳梨、洋梨、柑橘皮香氣，成熟速度較快，一般而言，Bourgogne白酒的酒精度常較Bourgogne紅酒高出約0.5%，好年份的白酒口感更較飽滿可口。但若試過平價的新世界Unwooded Chardonnay（完全不使用木桶培養的Chardonnay），就知道Chardonnay是可塑性非常大、相對較沒個性的葡萄品種，換言之，許多香氣是從土壤、地塊或釀造等方式而來，比如燻烤、奶油、礦石、汽油等香氣。除了Bourgogne，Champagne也常使用Chardonnay釀製二次發酵氣泡酒，Blanc de Blancs就是僅使用Chardonnay釀製的香檳美酒；有更多的國家也釀製平價的Chardonnay佐餐白酒，都有一定的水準，也頗受人們喜愛。

Bourgogne白葡萄當然不只有Chardonnay，Aligoté也頗常用，位在Côte Chalonnaise的Bouzeron更是僅可使用Aligoté釀製白酒的第一個AOC（感謝A. et P. de Villaine的努力），Aligoté釀製的白酒都偏清瘦，略帶些草梗香氣，酸度拉得高，不算耐久存。另外，某些AOC的白酒還有可以少量添加Pinot Gris和Pinot Blanc，通常量皆頗少，點綴的效果較不明顯；Bourgogne唯一的VDQS：Sauvignon de Saint-Bris，已於2003年升級為Saint-Bris AOC，僅可使用Sauvignon Blanc和Sauvignon Gris。最後聊聊年份，2001年的Bourgogne Blanc是不錯的年份，氣候略較涼爽，糖份成熟速度略慢，Chardonnay保有頗好的酸度，但酒體略偏細瘦，WS曾說「有classic Burgundy whites的感覺」，算一算時間，現在應逐漸適飲了。

這回入選的六支酒，最少都是一級園（還有一支白酒是特級園），且皆有不小的來頭：唯一非Côte de Beaune的Morey-Saint-Denis白酒是Dujac，Clos des Monts Luisants是該村莊最好的一級園白酒產區，常使用高比例的Aligoté和Chardonnay混合，除了Dujac之外，Ponsot在該一級園的白酒也有極高的水準；Corton-Charlemagne的代表是Vincent Girardin，也是所有酒裡唯一的特級園白酒，本就是偏剛硬風格的Corton-Charlemagne白酒，搭配Vincent Girardin的小巧可愛風格，會是什麼結果呢？值得期待。

接著是廣為人知的產區了：Meursault代表有兩支，目前是Domaine Leflaive的釀酒師、也同時擁有自有酒莊和酒商事業的Pierre Morey，總能把Meursault的奔放和高級木桶燻香感融合得恰到好處，是個人最喜歡的白酒酒莊之一，而Perrières堪稱是Meursault村裡最好的一級園；François Mikulski酒的風格較細瘦內斂些，該酒莊除了Perrières和Genevières之外，一級園Poruzots也是招牌之一，更能顯出酒莊風格；Puligny-Montrachet的代表是大名頂頂的Leflaive，是Puligny-Montrachet最好的酒莊之一，同樣也是我最喜歡的白酒酒莊之一，奉行自然動力法（biodynamics）的莊主Anne-Claude Leflaive搭配知名釀酒師Pierre Morey，結果是最棒、最細緻、最有層次感的白酒；Chassagne-Montrachet代表是Ramonet，另一個我最喜歡的白酒酒莊之一，也是Chassagne-Montrachet最好的酒莊之一，Chassagne-Montrachet微帶粗獷的風格遇到了它，似乎變成勇冠三軍的將領，而低新桶比例、卻又融合上等木桶燻香的風格，正是它的獨特（和高貴）之處。

認真會的本質是瞎喝，所以也要玩猜酒（很久沒有認真喝的感覺了），這回要猜出一支非Côte de Beaune和一支特級園，個人覺得前者較容易、後者略較難些，當然能把其它的酒兜起來是更好啦！原本就算做足功課的我，酒又是我準備的，基本特性尚稱了解，也利用這樣的規則猜酒，最後結果全對（太可怕了，搞不好會被拗請客），所以過程就不多說了。酒名和筆記如下：

1. 
   

   Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Clos des Monts Luisants' 2001
   BH:90
   酒液呈略淺的金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著草梗、鳳梨香氣，略帶一些礦石、紙板（？）、萊姆皮香氣，香氣強度適中，略感複雜度，酒一開始略感沉悶，後略好些。入口時感覺有酸度，酒體適中，口感有些圓潤，不過略回溫後口感略有些空洞，酸度似已被馴化，口中以草梗、礦石、鳳梨、楊桃、一些橡木香氣為主。尾韻長度適中。明顯的草梗和些許的萊姆皮香氣，再加上略帶一些單薄的口感，直接猜它是Dujac的MSD。似乎有些down，已很好喝，不用再陳放了。

   
   


2. 
   

   Domaine Pierre Morey Meursault 1er Cru Perrières 2001
   WS:86; BH:89-92(O)
   酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著略濃郁的燻烤、奶油、鳳梨、烤吐司、礦石、堅果香氣，略帶一些奶油糖、紙板、糖漬鳳梨香氣，香氣可感覺有複雜度，略帶一些奔放、討喜感，明顯「炭燒咖啡」香氣，頗喜歡。入口時感覺有酸度，酒體略重，口感有些圓潤、略帶一絲甜美，頗為均衡且結構感，略帶一些奔放感，口中以鳳梨、燻烤、奶油、烤吐司、一些白桃、一些礦石香氣為主。尾韻長度略長些，可支撐約15秒，有些甘口。明顯的高級木桶香氣，再加上略帶圓潤的口感，直接猜是Pierre Morey了，非常美麗的好酒，仍有陳放的空間和實力，很期待哩！

   
   


3. 
   

   Domaine François Mikulski Meursault 1er Cr Les Poruzots 2001
   WA:91; BH:89-91(O)
   酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著奶油、礦石、鳳梨香氣，略帶一些燻烤、泥土、皮革（？）香氣，香氣強度適中，可感覺有複雜度，略帶一些奔放感。入口時感覺有酸度，酒體適中，酸度口感略硬、有些細瘦感，但仍保有頗好的圓潤感，有結構感，口中以鳳梨、奶油、礦石、一些燻烤、一些粉筆香氣為主。尾韻長度略長些，可支撐約15秒，微帶燻烤香氣，酸度也拉得好。原想猜是Corton-Charlemagne，但隱藏著的細瘦和奔放感而猜Mikulski，桶子用得頗重、一點也不像印象裡的風格。現在已很好喝的酒，表現也很棒，期待中。

   
   


4. 
   

   Vincent Girardin Corton Charlemagne 2001
   WA:90; WS:92; BH:90
   酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著礦石、鳳梨、奶油香氣，略帶一些燻烤、紙板、青草地香氣，香氣強度適中，略感複雜度，有些中規中矩。入口時感覺有酸度，酒體適中，口感略帶些圓潤（但似有修過），略有結構感，隱有些小巧，口中以鳳梨、礦石、奶油、柑橘、一些青草地香氣為主。尾韻長度適中。一開始有些圓潤而想猜Mikulski，但修飾過的桶味和小巧的風格而改答案為Vincent Girardin，頗規矩、但似乎有些尷尬期的酒，表現不如預期，似要再等待。

   
   


5. 
   

   Domaine Vincent Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Clavaillons 2001
   WA:84-87; BH:88-90
   酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著紙板、青草地、鳳梨、礦石、燻烤香氣，略帶一些奶油糖、花香香氣，香氣強度適中，可感覺有複雜度，一開始有些沉穩、細緻風格，有協調感。入口時感覺有酸度，酒體適中，酸度口感細緻、頗滑順，頗好的結構感隱藏其中，酸度足且有均衡感，口中以青草地、鳳梨、礦石、燻烤、一些奶油糖、一些柑橘香氣為主。尾韻長度略長些，可支撐約15秒，甘口且酸度拉得頗好。細緻又漂亮的酒而直接猜是Leflaive，不是最喜歡的酒，但同樣值得玩味，現在已好喝了。

   
   


6. 
   

   Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Mongeots 2001
   WA:89; T:90; BH:88
   酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著略濃郁的烤、奶油、鳳梨、礦石、奶油糖香氣，略帶一些草梗香氣，香氣可感覺有複雜度，略帶些粗獷（？），桶味香微帶些甜美風格，略有協調感。入口時感覺有酸度，酒體略重，口感圓潤且略帶些強勁，酸度量多且結構感頗好，有均衡感，口中以燻烤、奶油、鳳梨、礦石、奶油糖香氣為主。尾韻長度略長些，甘口且酸度拉得頗好。漂亮細緻的桶味香氣，搭配的是隱有粗又節制的風格，直接猜是Ramonet，持續力強且頗美麗的酒，現在好喝更有陳年潛力，和兩年前喝到的風格相比，變得更好了。

   
   

這次的六款酒，都有平均以上的水準，除了這些酒都已漸入適飲期之外，所選的酒莊都有一定水準應也有關係，而且所選的酒皆是該村莊（或葡萄園）的知名酒款。除了Mikulski和Vincent Girardin一開始有些搞混外，其它的酒皆反應了各自村莊的個性，頗容易區分出來，也許後來發現了Vincent Girardin酒的一些小巧和柑橘香氣，所以猜到全對，有些好運的成分吧。這天我最喜歡的酒是2號和6號酒，完全被Pierre Morey酒裡漂亮的桶香吸引，和Ramonet完全不同的風格，但總是讓人心神嚮往；另外3號Mikulski是大黑馬，這個年份少了些酒莊印象裡有的風格，但也頗有水準、非常喜歡；5號Leflaive的細緻，也是一絕，這次也終於感受到了……

會後會人數少，所以八點多就結束了，我們挖出一支放很久的紅酒出來喝。看到Barossa Valley Estate可能有點陌生，但講到E&E就很多人知曉了，這支酒叫E Minor，正是E&E小一號的作品，看到這樣的介紹，讓人會心一笑：
Barossa Valley Estate Barossa Valley Shiraz 'E Minor' 2005
已經開很多天了。酒液呈深不透光的紫紅色，邊緣泛粉紅色，液面晶亮。有著頗濃郁的皮革、泥土、黑莓果香氣，略帶一些燻烤、奶油、橡木、墨汁香氣，香氣無複雜度，略有渙散感。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量頗多且已釋出，感覺到有澀度，口感略有些圓潤、強勁感，但已少變化了，口中以皮革、泥土、黑莓果、一些墨汁香氣為主。尾韻長度適中。

另外，還有吃到無法停止的「煙燻腐皮」，這是某次品酒會裡「呷宋」搭配好酒的好東西，好吃到停不下來，這回帶來請大伙吃，變成大伙吃到停不下來，滿滿的一盤，一下就被嗑光光。這天買了200元（一份30元），老闆娘會細心告知調味方法，值得大推，地址和店名資訊如下：
悅饌麵疙瘩（雙城店），台北市雙城街10巷13號（下午三點至五點休息）

這個月喝完，又可滿心期待下個月的主題了，同樣是我喜愛的Burgundy，這回換成2005年的Chambolle-Musigny村莊級紅酒，有興趣的村莊搭上有興趣的年份，但要等到下個月才喝得到，開始期待吧……

草嶺古道和基隆二日遊......(2008.10.04~5)

這個原本計畫在九月底的二日遊，是為了幫我慶生而辦的，當我想不到有什麼好玩又省時的景點時，想到了這裡。因為「薔蜜」颱風侵台而被迫改期，而且氣象一直說周六（10/4）會變天、會飄著小雨或午後陣雨之類的，真是嚇人，還好這兩天都有好天氣，雨具備而不用，景點動態決定，吃得飽睡得好，是愉快的周末二日遊。

搭乘台鐵40次莒光號，到貢寮火車站下車，慢慢散步到草嶺古道步道入口，整段路我已走過數次，年中時還反方向走回來，已經是熟悉的路，但這回我把腳步放慢，上回是挑戰自己的體力和耐力，這回是輕鬆走。特別提到這班列車是有原因的，我搭乘的這節車廂，居然跟我一樣老，沿路一直聽到唧唧嘎嘎的起步或煞車聲，不然就是被火車頭猛拉一下，裝潢不特別新，連車門都是舊的折式門板（新的列車都使用電動車門），潛意識問我「有多久沒有吊火車的車門呢？」最後還是沒吊（雖然心知危險），有點後悔……

進入步道後，迎接我們的是林蔭和溪聲，還有不斷啾啾「鳥」鳴，但這裡的「鳥」鳴卻不是真的鳥，而是這裡特有的青蛙叫聲。天氣好，少了炎熱（或毒熱）的太陽，薄雲蔽日也夠暖和，而且沿途有樹林遮蔽，而且一直有微風吹著，有些步道在溪畔，也可以到溪邊取水，再加上我們放慢的腳步，這也是在大自然裡輕鬆的享受。和步道入口之前的平路相比，這裡的階梯坡度有些陡，我都說這是散步、或是「走」草嶺古道，稱不上是「爬」，都還沒用上雙手呢！

草嶺古道從遠望坑開始，到大里天公廟結束，「跌死馬橋」、「雄鎮蠻煙碑」和「虎字碑」都是步道上的知名景點，路過時也會照相留念。不過最讓我印象深刻的，還是在「雄鎮蠻煙碑」和「虎字碑」中間的涼亭，它就是個涼亭，兼附觀景台和公廁，我知道這裡沒有什麼好風景，但請看看這個台北縣政府的網頁，寫得太白了吧，這樣子寫誰會想去：「……有木造觀景亭，亭邊有公廁，景是馬馬虎虎，人倒是擠成了一堆……」

管它的，反正人也沒有擠成一堆（而是很多堆），我們在這裡稍事休息，吃著新竹「霍格華茲烘焙坊」的咖啡小餐包，店名沒打錯，也跟哈利波特沒關係，重點是，不錯吃哩！

我們的目標是步道最高點，草嶺古道啞口。啞口有觀景台，風很透、又有遮蔽的觀景台，往下望正是大里漁港，大里火車站正好被山擋住、看不到了。輕鬆地在草嶺古道散步，中點就在這裡，而且是會停留很久的地方，吹著風，看著風景，心情更開闊了。可能是有警察取締，居然沒有攤販，以前記得平日來爬，在啞口都有小販賣著小小杯、賣得不便宜的石花凍，散步到啞口也是口乾舌燥，正需要飲料止渴消暑，東北角特產的石花做作的石花凍，在這裡會覺得特別好喝。

這天的風不小，而且天氣沒那麼炎熱，風吹久了，人也懶了，居然興起想在此睡午覺的念頭，在這裡，不管站著、坐著、躺著、靠著，都是慵懶的。很快打起精神，看了火車時刻表（自己有備無患地印了一份），信步下山，往大里車站走去，買了往基隆的車票，時間算得有些剛好，一下子車就來了。時間不夠，這段路走得快了，一路下坡，又能一路跟著我快步下山，真厲害……

眾人皆知「福隆便當」的創始店，是現在位在福隆火車站旁的「鄉野便當」，但近年台鐵將月台便當販售招標後，現在是「鄉野便當」隔壁的「宜隆便當」在月台販賣。如同池上月台便當的販賣過程，在火車門口比幾個，一個60元，他們有事先準備好的零錢，可在短短的火車停留時間裡，快速成交買賣。不錯吃，是記憶裡的味道，而且也提醒了我，很久沒吃「鄉野便當」了……

一個小時後就到基隆了（當然會記得在八堵轉車），租了機車，租車行說加油站在西岸碼頭blabla，正好有幾個景點在這方向，加油後順道出發。先到了大概有二十年沒去的仙洞巖，這是天然的海蝕洞，裡面供奉佛祖和菩薩們。記得以前還可以往小洞裡鑽去，現在長得這麼大隻，這些小海蝕洞自是鑽不過去，只能遠望著洞裡的天地，虔誠數拜。

接著到舊稱「荷蘭城」的白米甕泡台，底下是燃燒重油的協和火力發電廠。炮台依山而建，形勢險要，易守難攻，兼可打擊海上進犯基隆港的艦艇，這就是以前在此設立炮台的主因，現在當然變成觀光景點了。前方正是險峻的海岸，回頭望去，正是忙碌的基隆港西岸貨櫃碼頭，似乎形勢險要之地都有頗好的視野，改成觀光景點後，好視野就變成美景了。

晚了，晚上住在基隆，訂了在廟口附近的「歐香商務旅店」，看到這樣的房間氣氛，大概就知道這飯店是做什麼的，千萬不要想太多……當然是商務飯店啊！如果直覺想到跟QK有關，那就太邪惡了。不過我有點不懂的是，房裡放那兩棵小樹，然後用力地用投射燈照它，這樣會比較美嗎？

旅館鄰近廟口夜市，晚上當然是努力人擠人兼狂吃了。該吃的都要吃，而且可能是周六晚上的關係，也可能是前一周颱風的關係，更可能是很多人晚上到基隆不知要做什麼的關係，這天晚上的廟口夜市，人特別多、特別擠，各攤販的生意也特別好。我只得慢慢排、慢慢吃。先是20攤刈包四神湯，四神湯頗好，但還是寧夏夜市「阿桐阿寶四神湯」略勝一籌；接著吃16攤甜不辣，完全吃到魚漿鮮味，少點醬會更好吃（醬有點是敗筆），而且居然沒小黃瓜；還有1號攤的水果果汁吧，這天喝的是木瓜牛奶；往回走會先吃到15攤雞捲大王，不錯吃但就是油了點，太油的東西還是敬謝不敏的。

這些東西都只是暖身，來到基隆廟口，不能不吃鐤邊趖和泡泡冰，我沒寫營養三明治，是因為它用炸的、一點都不「營養」，而且那也是油的東西吶。

鐤邊趖我偏愛邢記，百年吳家其實也不差，而且邢記還比較貴，但能咀嚼出米香和口感、湯底清微帶甜的邢記，似乎更上層樓，也許下次胃比較大的時候，兩間一起吃看看；泡泡冰這裡有兩間名店，37攤沈記（沈有銘）和41攤陳記，都很棒，實在分不出高下，廣受好評的是情人果口味和花生口味。我可是很貪心的，當晚吃了一次邢記鐤邊趖後，隔天中午又再吃了一次，至於泡泡冰，當晚先吃沈記情人果，隔天改吃陳記花生冰，也都好吃。

第二天早上的飯店早餐實在不怎麼樣，中午吃了鐤邊趖和泡泡冰後，還咬了一口60攤的什錦春捲。至於遺珠之憾嘛，當然有，除了找不到舒國治曾經寫過的魯肉飯之外，還有基隆有名的「三兄弟豆花」，吃到泡泡冰就很飽了，另外一口吃香腸這回也沒吃，下次下次，統統下次。

還有，有些東西都漲價了……

下午一樣時間多，先慢慢騎車繞到內木山靶場，再沿著稜線騎到大武崙炮台外的停車場，天氣正熱、少人來此看風景，但這裡是觀賞萬里和基隆景的知名景點之一，晚上還可在此遠眺九份，又有另一番感受。離此很近的國家二級古蹟──大武崙炮台，時間多也來走走，曾經是扼守東北角的重要炮台，也是現址保留頗完整的炮台。這裡能看到外木山、情人湖，遠方野柳碼頭，一樣美麗，又想到同樣的那句話，形勢險要之地都有頗好的視野，改成觀光景點後，好視野就變成美景了。褪去關塞防禦的外衣，現在的大武崙炮台林蔭蔽天，也是基隆人喜愛的婚紗外拍景點，這天就看到兩對新人在此外拍，心裡祝福他們囉～

離大武崙炮台不遠的，是基隆人常去的散步勝地──情人湖。原名為「五義埤」，其實原是五條溪流入的堰塞湖，現在則是活水湖了。我們繞湖一小圈（捨棄了太遠的山路），漫步湖畔，看著吊烏龜的人們，烏龜悠閒地游著，還有鵝鴨齊鳴哩！這裡似乎也變了，記得以前有的瞭望台風車不見了，變成另一個矮風車，而我們還是只過了吊橋，走著小圈，以前還有看過獨角仙的地方，現在也找不到了；風景倒是變美了，也多了靜態寫生的人，美景當前，有人寫生，有人攝影，都是想把當下表述為心裡所見的模樣吧……

開心的二日遊接近尾聲，我們從情人湖騎回西岸碼頭，正巧遇到麗星遊輪天秤星號回港停泊，剛過完生日、也是天秤座的我，當然要合照留念啦！這艘長度超過200公尺、又和自己同星座的遊輪，遠眺真夠壯觀，近看更覺雄偉。這次沒有機會搭乘，一樣留待下次囉！

基隆名產首推早於清光緒八年（西元1882年）創立、現今已超過百年的李鵠餅店，它的鳳梨酥遠近馳名，之前不是託買或自購，就是別人的恩澤，這回來到基隆，它是不可不來的名店之一。店裡東西皆可宅配訂購，這回有機會來到本店，除了大力推薦好吃的鳳梨酥之外，數年前新推出的「草莓酥」也值得一試，但有兩樣東西，卻是別的地方買不到、非得到本店才有的好物，一是綠豆沙餅，一是咖哩餅，兩者的保存期限皆小於一周，我鍾愛的咖哩餅更僅有4天的保存期限，但那濃郁的咖哩香，搭配著鹹中微帶甜的肉餡，外酥內軟的集中口感，光用想的就口水滿地了。

還了機車，買了車票，準備回家。我們的回程點心兼晚餐是頂呱呱的地瓜薯條、珍珠奶茶、BK漢堡套餐（當然一定要有薯條），我們的午餐吃得心滿意足，暗凳呷啥丟無重要了。回想著快樂的兩天，印象裡最棒的、比眼前的美景更棒的、也一直在腦中思考著的，居然是平凡的一句話：「好像回到大學生的時候」，好像重回年少輕狂的感覺，又好像找回了到處玩樂的我們了……

生日半日小遊記，兼吃飯......(2008.09.25)

如果是抱著想看吃好料喝好酒的心情，看待這年的生日文章，那會失望的，生日的好酒在上次「酒比人多的小小m慶生會」裡喝得差不多了，這次的生日，回到純粹的感覺，外出走走、看看海或看看風景，比較符合我想要的……

放自己一天假，搭乘一點半的高鐵到新竹，我的生日大餐就是新竹國賓飯店的下午茶，式樣豐富也有不錯水準，對久未吃「吧肥」的我來說，吃「吧肥」當然要一頓當兩餐吃才夠本，中午刻意餓得肚子咕嚕咕嚕叫，早餐又吃得早，晚餐當然也不吃了，反正一切都是故意的。對時間很多的我來說，吃「吧肥」還有另外的好處（好玩的用處啦），就是用夾子擺盤，反正擺得怎樣都沒關係，自己看得喜歡就好。真要我推薦幾樣好吃的東西嗎？那就推薦生菜沙拉、醉雞、焦糖布丁、龜苓膏、Häagen-Dazs冰淇淋和水果好了，生菜沙拉是自己夾菜擺盤的，搭油醋醬，想難吃都有點困難。

吃飽了，沒喝酒，也已經下午了，驅車到新竹南寮漁港……吃魚嗎？不是，漁港我不熟，更早以前來的時候根本沒那麼多餐廳，再加上吃得那麼飽，很需要地方散步，所以重點不在此，而是漁港南邊的運河風景區，地名就叫港南。記得第一次來這裡，還看得陸軍冰淇淋，而且只是個破地方，晚上來還不用收門票就能聽到海的聲音，畢業前最後一次來，人工運河都蓋好了，這次來更誇張，不只運河、連自行車道和散步步道都做好了，白天或晚上都可在此散步聊天，也是愜意。單車遊客也多，門口有得租腳踏車，也是和印象不同了。

想到更南邊的崎頂海水浴場和更南邊的竹南龍鳳港，這附近能看到海的地方真不少，他們的風景，應該也沒有變多少吧？記得以前港南破得很，破到沒有人會來這裡，只有我這麼無聊的人會在這裡練騎機車。

這龍蝦是來亂的，自行車道的休息座椅有這樣的巧思，讓人會心一笑，雖然我現在很飽、而且對蝦子過敏，但許多酒友都知道我會過敏是因為沒吃到好蝦子，比如大明蝦或龍蝦之類的。

在這裡，看著夕陽，吹著海風。可能是之前颱風（之後還有一個）的關係，海灘很髒，海邊也有為數眾多、而且破壞海相的水泥粽子，記得以前來是一片沙灘哩！不要看那麼近的方向，把視野放遠，就是海上的船隻和夕陽。前陣子到台南玩，跑了一趟四草大橋看夕陽，這天的夕陽也差不多，地點不同，而且居然也讓我有一樣的感覺：夕陽真像蛋黃……

絕對不是因為中秋節剛過、月餅吃太多的關係，絕對不是～

所以各位以為我會放一張長得像蛋黃的夕陽嗎？夕陽一定要放，但誰說一定要放個蛋黃的照片啊，我偏要放一個長得像Burger King Logo的夕陽。好吧，這段是來亂的，但只要中間再補一排字，就活像Burger King的前一版Logo（1994 ~ 1999）。邊看夕陽邊想到，我好像很久沒吃華堡了，如果中間夾的雲顏色再深一點，就有像牛肉了吧，肚子還是很飽，但一樣會先想到吃的……

風很透

、空氣新鮮、風景絕美，因為在海邊看著夕陽，只要覺得很美，很美，很美，就好了。

新竹的夜景，多數人會去的是距離新竹最近的十八尖山，扣掉清大相思湖頂和十八尖山，我還去過新竹海濱的蓮花寺，但現在能看夜景的涼亭居然變成軍方管制區，而且只管制涼亭和那一小段可以登頂看夜景的山路，山下的公廁居然沒有變成管制區，實在奇怪；萬瑞森林公園裡有個天壇寺，也有可以登頂的小徑，也能看到新竹和竹東、天氣好還能看到關西的夜景，不過似乎是夜路走多了，白天我居然找不到路。而我一直知道竹北北側的山坡有個「景色天地」，不管是路過高速公路或是省道，都是明顯的地標，那裡的夜景卻未曾看過。

依照與生俱來特怪的方向感，這天找到了「景色天地」，面對的是竹北和遠方新竹市的夜景，天氣不錯，至少能看到新竹市區。新竹市最高的建築物──新竹國賓大飯店，如火柜般在遠方亮著。照片沒照到的還有高鐵新竹站，也稀依能見日夜不休息的科學園區，曾經想著可能會和大多數的學長姊們一樣到科學園區上班，現在卻不會這樣想了、也不是這麼過的。

搭乘最後一班往台北的高鐵，我的生日在轉乘捷運裡結束了，精神上的滿足，是最大的禮物……