小e大的慶生亂鬥趴......(2008.06.17)

周二一支會的成員，也是成員裡最喜歡「叫化杏鮑」、收藏最多教皇新堡的小e大，生辰將近，之前就說好，在周二一支會裡開兩支好酒慶祝（千萬別誤會，是他開好酒、我們等著喝）。結果天不從人願（??），正巧遇到周二一支會創始會員回鍋，他們已經翹掉不知幾多周的周二一支亂喝會，把握這次難得的喝酒兼消耗庫存的機會，貢獻兩支半的好酒，再加上其它酒友大力加碼，居然變成了七隻半的亂鬥會。

亂鬥會裡我還是當記錄官，所以不能倒，雖然有那麼多的酒，還有好酒，但我不能太貪心，好可憐啊……先寫下這天喝的酒名和簡單的筆記：

Domaine Jacques Prieur Meursault Clos de Mazeray 2005
酒液呈淺金黃色，邊緣泛透明、有層次感，液面晶亮。有著略濃郁的礦石、鳳梨、奶油香氣，略帶一些桔皮、青草、洋梨香氣，香氣略感複雜度，隱有細緻、陰柔感的Meursault，頗收斂。入口時感覺有酸度，酒體頗重，口感略偏圓潤、略有結構感，口中以礦石、鳳梨、桔皮、一些奶油、一些香草香氣為主。尾韻長度略長些。做得頗好的Chardonnay，入口有較像Meursault的豐美圓潤感，仍有細緻風格，做得頗好，喜歡。

Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes 2005
酒液呈頗深的寶石紅色，邊緣泛粉紅色，液面晶亮。有著略濃郁的覆盆子、紅莓果香氣，略帶一些燻烤、泥土香氣，香氣幾無複雜度，略有奔放感。入口時感覺有酸度，酒體略重，單寧量適中且已釋出，感覺到有澀度，口感有些軟調、肥美感，中段口感較空洞，口中以覆盆子、紅莓果、一些泥土香氣為主。尾韻長度適中。

Domaine Bernard Delagrange Beaune Les Frèvoles 1985
酒液呈寶石紅色，邊緣泛紅色、略偏磚紅色，液面晶亮。有著略柔細的皮革、泥土、紅莓果香氣，略帶一些木材、菌菇香氣，香氣幾無複雜度，已有老態，欠變化。入口時感覺有酸度，酒體適中，單寧量適中且已釋出，感覺到有澀度，口感有些渙散了，持續和集中感皆不足，口中以皮革、泥土、一些紅莓果、一些花香香氣為主。尾韻長度略短些。

Château Malescot-St.-Exupery Margaux 2004
WA:91-93; WS:90
酒液呈深不透光的紫紅色，邊緣泛粉紅色、有層次感，液面晶亮。有著較濃郁的燻烤、橡木、奶油、黑醋栗、黑莓果香氣，略帶一些餅乾香氣，香氣略感複雜度，非常奔放，化了很多粧。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量頗多而感覺有澀度，肥美雄厚的口感，一開始即能感受到圓潤口感，少細緻，中段略有些空洞感，口中以燻烤、橡木、奶油、黑醋栗香氣為主。尾韻長度適中。料放得很重很多的酒，木頭和瓦斯不用錢的。

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2001
WA:96; WS:91
酒液呈頗深的寶石紅色，邊緣泛紅色、略偏粉紅色，液面晶亮。有著較濃郁的花香、樹葉、青草、泥土、紅莓果香氣，略帶一些橡木、香辛料香氣，香氣略感複雜度，頗收斂沉穩的香氣表現。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量多而感覺有澀度，口感頗收斂，仍感元素融合中，有結構感的酒，口中以花香、紅莓果、青草、泥土、一些香辛料香氣為主。尾韻長度略長些。頗收斂的酒，讓人想一探究竟，醒後花香和香料草香氣較明顯，仍有沉穩感，頗喜歡。

Veuve Clicquot Ponsardin Brut Champagne 1996
WS:92; CGCW:91
酒液呈略淺的金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮，氣泡量多、細緻且均勻。有著略濃郁的礦石、酵母、鳳梨、清涼水果香氣，略帶一些烤吐司、罐頭水果、氧化系（類似杏桃）香氣，香氣略感複雜度，頗棒的香氣，仍可玩味。入口時感覺有酸度，酒體略重，氣泡口感量多、細緻且均勻，酸度仍清脆，有結構感的酒，口中有著礦石、酵母、鳳梨、一些烤吐司、一些水果乾、一些堅果香氣。尾韻長度略長些。酒的溫度有些高，氣泡跑得有些快，仍感豐厚口感和漂亮的酸度，很棒的香檳。

E. Guigal Côte-Rôtie Château d'Ampuis 2000
WA:88-91
酒液呈頗深的紫紅色，邊緣泛紅色、略偏粉紅色，液面晶亮。有著頗濃郁的黑莓果、香辛料（胡椒）、皮革、泥土香氣，略帶一些橡木、燻烤、花香香氣，香氣可感覺有複雜度，香氣豐滿，又有沉穩的風格，頗值得玩味。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量充足而感覺有澀度，口感強勁、堅實，有結構感，值得玩味，口中以黑莓果、樹葉、皮革、香辛料、一些花香香氣為主。尾韻長度略長些。頗有水準的Syrah，仍可陳年，現在還喝得有點早，頗喜歡。

Dr. Loosen Riesling Auslese Goldkapsel Wehlener Sonnenuhr 2001 (HB)
WS:94
酒液呈略淺的金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著較濃郁的花香、桔皮、罐頭水果（鳳梨、荔枝、蜜桃）、蜂蜜香氣，略帶一些石、灰杏桃、燻烤香氣，香氣可感覺有複雜度，香氣豐滿，層次和變化皆豐富的好酒。入口時感覺有酸度，酒體頗重，搭配中至重甜度的口感，酸度足且拉得漂亮，有結構感的酒，口中以桔皮、鳳梨、水果乾、花香、蜂蜜、一些杏桃香氣為主。尾韻長度略長些，可支撐約20秒。兼具均衡感和變化層次感的好酒，且似無法感受到真正的實力，非常出色，也很期待陳年的表現。很喜歡。

別以為這樣就結束了，我們都有喝助興酒的習慣，這回當然也不能少，喝到Spring Bank 14 y/o (Longrow bottle)，再加上最後的柚子酒，一整個滿足。喝了一肚子好酒，也祝壽星生日快樂囉～