在台東的跨年之旅......(2006.12.30~2007.1.1)

吃完酒友K精心準備的豐盛「壽宴」，飲著好酒，心滿意足，著實舒服。就帶著這樣開心滿足的心情，整理行李、收好酒杯，和小少一起到台北車站，搭上65B次莒光號，到花蓮，再轉搭1051次自強號到台東，歡喜跨年去。「壽宴」文章已經上網，請參考「滿舍的3P慶生會」。

諸位是否好奇，為何要在花蓮休息？火車上有得是位子，本可好好休息至台東，但兩周前訂票時，12/30台北到台東的自強號已在短短五分鐘內售罄，我就是那位六點鐘起床上網買票買不到的云云眾生之一，趕緊決定由花蓮當跳板，到台東。自從台鐵把位子拆散到各車廂後，瞬間，往台東的位子就少了一半，什麼跟什麼……

另外，小記一下，這一天在花蓮也看到1051次自強號拆車廂的畫面，連結器並不是拉就會能拉開的，要解開後，火車還要往裡推一下，再往外拉，才能解開。這還真妙巧的設計……至於，為什麼要拆車廂？因為花蓮往台東只有六節車廂，但台北拖到花蓮有12節啊！

中午到了台東，經過池上時固定發生衝下火車買飯包，再上車大快朵頤一番的趣事，而且大家似乎都是識貨人，都會手拿飯包，在火車上大啖一番。火車進站時，買便當的乘客已在車門排隊，火車停妥，大伙下車，買便當，兩個，找錢兩袋，跑回火車，開始坐著享受好吃的池上飯包囉！這一切，都在火車靠站的一分鐘內完成，也只為了吃到這個60元的飯包。

全美行的池上飯包，僅售一味，配菜豐富，又能吃到池上米的好口感，不亦樂乎。還記得上次特地和她開車到池上，只為在店裡好好吃個飯包，當然，店裡也僅售一味，不時還看到月台上賣便當的員工跑回來，裝了二十便當，再回池上火車站叫賣的情況哩！現在競爭似乎較激烈，他們也會有人在台東車站月台叫賣便當，但池上到台東五十分鐘車程，飯包冷了，似乎也少了點池上在地味吧！

到了台東，稍事休息，便出發到新化。一路上車不算少，但有速度就好，只要有膽子，油門踏過半，kick down一下就有速度了，多好啊！下午到了新化，開始幫忙生火燒水，燒洗澡水和用灶煮飯。是的，用灶，她們家還是有瓦斯爐，但台北沒有灶，這裡有灶啊！她媽媽笑說，我每次到新化，都要「玩火」但不自焚，這種火在台北可是玩不到的。

我這次又增加一些經驗值啦，用灶燒紅燒魚，還用灶爆香薑、蒜、蔥、辣椒哩！

晚上吃著紅燒魚、粽子（排灣語chi-na-v）、炒米粉、青菜，擺得是滿滿一桌，還有羊奶頭燉雞湯呢！羊奶頭還真是奇妙的東西，做湯真的有淡淡羊乳味。休息一下，喝點小酒，我帶了薄酒萊下去，順便拿了一支「阿婆雞」和一支「小Sauternes」下去。懶得寫筆記，小Sauternes也忘了名字，只剩下自己記得的酒名如下：

Georges Duboeuf Fleurie Flower Label 2002

Château Saint-Didier Parnac Apogée 2004

12/31睡到八點，前一天五點起床搭火車實在太累，偏偏我在火車上又睡不久……上午和她家人到金崙，看著她爸朋友的新溫泉，以後會變成大眾池呢！再到金峰鄉公所挖的「金峰溫泉」，雖未正式開放，但不少人都會走後門進入，這也是一種奇景吧！中午到了知本，吃的是當地有名的「湘琪牛肉麵」，帶骨牛肉和牛大骨熬成的紅燒牛肉湯，搭配的是口感剛好的麵和紅燒牛肉，這是較重口味的川味牛肉麵，好吃，原味更佳。順道一提，這間麵店上午開賣後，一直賣到賣完為止，常常不到晚上就賣完，生意很好，聽說目前已是第二代經營了，仍然有聲有色。

下午在家睡個午覺，可惜我根本不能睡……跑進跑出都來不及，不過這是難得獻殷勤的機會呢！晚上很快就到了，吃的也不含糊，是台東知名的「源億羊肉爐」，天冷了，吃吃羊肉爐吧！位在富源的「源億羊肉爐」，位在海岸山脈最南端，可以看得到台東市夜景，我們到的時間剛好，也看到了台東機場的飛機起降呢！羊肉爐吃的是羊肉，這家的羊肉是新鮮羊肉，口感不似冷凍羊肉的柴，而且不腥不羶，是好吃的羊肉爐；沾汁是腐乳汁為底，頗一般，但調味恰到好處。另外我們也點了「涼拌過貓」和炒山蘇、山苦瓜等，皆好吃，尤其涼拌過貓的沙拉醬微搵山葵，大家都能接受這樣的山葵香氣；炒山苦瓜有加鹹鴨蛋調味，鴨蛋量也不少，份量足又好吃。也是吃得心滿意足。

晚上下了雨，原本計畫去寒舍泡茶的計畫也就泡湯了，只好去大潤發笑哈哈一下，買些她的日常用品，再在家裡看電視跨年。看著中視，看著兩百多公里遠的101大樓煙火，我也開了香檳慶祝：

Veuve Clicquot Ponsardin Brut Champagne Gold Label Vintage Reserve 1996

酒液呈略淺的金黃色，邊緣泛透明、有層次感，液面晶亮，氣泡細緻、均勻、量多、且持久。有著略濃郁的礦石、鳳梨、酵母、奶油糖、清涼水果、烤吐司香氣，略帶一些洋梨、燻烤、BBQ香氣，香氣略感複雜度，有一絲討喜風格。入口時感覺有酸度，酒體略重，氣泡口感細緻、均勻，有一些甜美而帶來的圓潤口感，但酸度仍感清脆，口中有著鳳梨、BBQ、礦石、酵母、烤吐司、一些焦糖、一些糖漬水果香氣，頗有結構的好酒。尾韻長度適中，酸度清脆的果味為主。

十二點一到，我們一齊舉杯，慶祝新年快樂，也慶祝有個好采頭囉！除了香檳，也要有紅酒相伴，我則是準備了這支長命酒，沒想到它還真長命，晚上我們三個人也只喝掉1/3瓶，大家都喝得好省：

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2000

酒液呈深寶石紅色，邊緣泛紅色、微微偏粉紅色，液面晶亮。有著頗濃郁的胡椒、青椒、黑莓果、乾燥香料草香氣，略感一些大地系、木材香氣，香氣可感複雜度。入口時感覺到有酸度，重度酒體，單寧量充足但似有些隱藏，可感覺到有澀度，口感有些甜美，但隱藏其後的是濃郁強勁的南隆個性：熱情的胡椒和莓果香氣，強勁的口感，還有隱藏得很好、得要努力醒才能找得到的單寧，口中有著濃郁的黑莓果醬、葡萄乾、胡椒、青椒、青草、橡木、燻烤、一些新鮮泥土香氣，做得極好。尾韻長度略長些。似乎不只這樣的變化？

1/1又是晚起的一天，快中午才出門，不過也吃不下太多東西了。天氣頗好，就決定開車沿著台9線開，先到初鹿牧場散步、曬太陽，很多小孩在玩騎馬，這倒是之前沒看到的，我們只得餵馬吃草囉！偌大的草原沒有看到乳牛，原來都去休息了，我們還跑到後面才看到，不過乳牛們的衛生習慣實在不太好，還把屁股對著我們拉屎……

初鹿牧場裡有很多乳牛的模型，當然還有賣鮮乳囉！我來台東都會喝初鹿鮮乳，也會買一些初鹿煉乳回家，夾吐司又香又好吃，吃過都不會想吃什麼鷹牌或雀巢的煉乳了。可惜在台北買不到初鹿的鮮乳，在超市也找不到，但仍然賣得很好。另外值得一提的是，牧場裡草味頗重，理應會有蒼蠅子亂飛，他們在販賣部裡噴灑香茅精的水，又好聞，又可以驅蚊趕蒼蠅，一舉兩得。

接著到了高台，經過高台那麼多次，知道鹿野有種茶，知道高台有飛行傘玩，但一直都沒去，這次就開車亂跑，去繞繞。高台也只是個較高的台地，不過因為有落差，再加上地形之故，很適合跳飛行傘，而且也有大大的草原可以練習。我們也在草原上滾著，曬著太陽，冬天的太陽就是暖和，又有大片草地可供滾躺，讓人想小憩片刻。上面還有陡坡處可以滑草，只是我們都太重了，滑不動……

再開車就到了關山，種植著油菜花，聽說當地農民會用這種方式，在休耕的稻田裡種油菜養地，儘管油菜經濟價已經降低不少，但在冬季開著一片花海，也是好看。我們還開車到池上，看了「全美行」飯包的大本營，再開車回關山放東西，回到台東整理行李，收了心，準備回台北。回台北是搭飛機，但我已經累壞了，居然在飛機上小睡了。這次搭飛機感覺座位變大了，應該是錯覺吧……

搭機前也是少不了吃點東西，我選擇吃七里香的超大水煎包，和海邊的蔥油餅加蛋，吃得津津有味，便宜的小吃也可以得到大大的滿足。七里香水煎包一直都很有名，比我的拳頭還大的水煎包，料多實在，可以吃到滿滿的高麗菜餡，下午四點開賣，生意很好；海邊的蔥油餅，在煎蛋時還加了九層塔，是這小吃最特別之處，加點小辣更好吃喔！

吃飽了，也回到了台北，但又能一直回味，真是餘韻深長的台東跨年之旅……