Concha y Toro Trio上市發表會......(2005.09.30)

日前收到Concha y Toro台灣代理商的邀請，他們在六福皇宮的永康殿舉辦了這個上市發表會，啥？要「著正式或半正式服裝入場」？我好像已經很久沒這樣子穿了……記得去年也參加過同代理商舉辦的「Chanson上市發表會」，那一次也有一樣的經驗，但過了快一年，輕便的穿著習慣了，著時想了一下要怎麼穿才好……

邀請函寫兩點簽到，我也差不多到了，為了要參加這次的上市發表會，我是請了特休假來的。當時人並不多，認識的人還沒來，就看著其它不認識的人互相social一番，首先遇到了在Decanter中文版的採訪記者Denis，某次在「紙漿工廠」的品酒會遇到他，也看過他的文章。後來我就等著朋友前來，酒友E君帶著女朋友J前來，原來兩個人還都是請假來的，J更是請「病假」來的，呵～另外還遇到酒友C，原來她也有報名這次的上市發表會，而且也是請假來的啊……會場約有一百五十人吧，我好好奇，大家都是請假來的嗎？

Trio在台灣的名字是「三重奏」，而Trio在西班牙文裡就是「三」的意思。在等待入場時，有聽到Saxo、Guitar和Bass的三重奏音樂串場，代理商也不讓賓客的手閒著，當然要拿著杯子，杯子裡還要有酒，才能social嘛。兩支酒，一紅一白，都是Concha y Toro的酒：

Concha y Toro Casillero del Diablo Chadonnay 2004
酒液呈明亮的金黃色，略呈淺黃綠色，液面明亮，很年輕的酒。一開始有著鳳梨、蘋果、玉米粒、酵母香氣，略帶一點礦石香氣，香氣感覺清新中略感強勁。入口時感覺略有酸度，酒體適中略重些，香氣仍略感強勁，不過有著明顯的苦味（這到底是美洲桶的味道還是？）。尾韻帶苦，長度短。

Concha y Toro Casillero del Diablo Syrah 2004
酒液浧深紫紅色，中央不透光，很深的顏色。有著胡椒、青椒、李子蜜餞、黑莓果醬香氣，略帶一些薄荷香氣，香氣感覺很濃郁，未感到細緻的變化。入口時感覺略有酸度，酒體濃厚強勁，單寧充足而感澀度，不過總覺得變化度不足，不怎麼好喝，且仍有明顯的苦味。尾韻帶莓果甜味、甘味和桶子苦味，長度略短。

入場後，首先由代理商的大老闆致詞，他們也請到了Concha y Toro東亞區行銷經理（好像是吧，我已經忘了）向大家介紹今天上市發表會的主角－Trio系列的三支酒：CPP（Casablanca Valley的Chadonnay、Pinot Grigio、Pinot Blanc）、MCC（Rapel Valley的Merlot、Carmenere、Cabernet Sauvignon）、CSC（Maipo Valley的Cabernet Sauvignon、Shiraz、Cabernet Franc）。另外他們還播放了一段短片，介紹了Trio系列誕生的由來，不過我們都是站著看，沒有椅子，其實人是會累的。另外，搭配這次的上市發表會，代理商也請了Concha y Toro的廚師來台製作一些搭餐的小點心。

今天喝到的都是新年份的酒，簡單做了筆記如下：

1. Concha y Toro Trio CPP (Chadonnay, Pinot Grigio, Pinot Blanc) 2004
酒液呈略淺的金黃色，有些偏綠，液面晶亮。有著豐富的鳳梨、荔枝、蘋果、水蜜桃等水果香氣，和一些桶味，略帶一絲青草香氣，香氣略感濃郁，略為醒酒後香氣更加明顯。入口時感覺有酸度，酒體頗強，好像有在吃熱帶水果的感覺。尾韻長度適中，略有些苦味。這支酒由70% Chadonnay、15% Pinot Grigio、15% Pinot Blanc混合而成，有著足夠成熟的Chadonnay和Pinot Grigio，再加上Pinot Blanc中和過度濃郁的口感（我一直覺得Pinot Blanc口感頗空洞），已算是不錯的白酒。

2. Concha y Toro Trio MCC (Merlot, Carmenere, Cabernet Sauvignon) 2004
酒液呈深紫紅色，偏紅黑色，不那麼地紫，液面明亮。有著濃郁到不行的黑莓、李子、蜜餞、甘草香氣，略帶一些燻烤的木桶香氣，猜想是Merlot太過成熟的香氣，反而感覺不太出來加入其它葡萄品種的特色在那裡。入口時感覺略有酸度，單寧充足且已釋出而感覺到明顯的澀度，酒體濃厚強勁，香氣仍以果香和桶味為主，口感過於甜美濃郁，總感覺無法玩味。尾韻長度略短。這支酒由65% Merlot、20% Carmenere、15% Cabernet Sauvignon混合而成，口感很濃，很需要搭菜來喝，不然我實在無法招架，酒友E還滿喜歡它的，不過Krug公主和我都不怎麼滿意。

3. Concha y Toro Trio CSC (Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc) 2004
酒液呈深紫紅色，偏紫，邊緣泛明亮的紫光。有著濃郁的黑醋栗、黑莓果、蜜餞、薄荷、藥草、燻烤、胡椒、青椒等香氣，桶味仍明顯，成熟的Cabernet Sauvignon和Syrah香氣明顯，略有Cabernet Franc的甜美變化。入口時感覺略有酸度，單寧充足且已釋出而感覺到澀度，酒體很濃郁強勁，仍是一支以濃郁強勁感取勝的酒，不過和MCC相比，少了些甜美，多了些深沉的架構，感覺滿值得玩味的。尾韻長度適中。這支酒由70% Cabernet Sauvignon、15% Shiraz、15% Cabernet Franc混合而成，用來搭餐應該不錯，我還滿喜歡的。

這次的上市發表會有些類似Party性質，沒有椅子，大家都是站著互相social，不過我沒認識那麼多人（也不想認識那麼多人，低調點比較好），大家佔著桌子，吃吃小點心，搭配這三支酒。紅酒真的太過濃郁，而今天的小點口味都偏清淡，以酒搭菜都有些招架不住，只有一些重口味的羊肉捲可以搭CSC紅酒。我不愛喝MCC，也感覺到今天沒什麼菜能搭那支MCC，不過有不少小點能搭配CPP白酒，是一種特別的體驗。

我最喜歡的還是CPP白酒，第二名是CSC紅酒，紅酒真的太濃，濃到不容易喝下去，而我也不想習慣這樣濃郁的口感，深怕自己再喝到其它紅酒時，無法發現到細緻豐富的變化。CPP白酒算是釀的很不錯，也很適合搭餐的酒，冰著喝很好喝，以後可以嘗試看看。

上市發表會慢慢結束，我和E君、J小姐再到六福皇宮的Starbucks喝咖啡休息一下，站很久，好想坐一坐……晚上還要吃大餐，休息一下再出發囉！