認真會：2007美國白酒 (2012.5.19)

時序入夏，認真會主題也改為白酒了，正好天氣不算太熱，先喝濃郁的美國白酒囉。似乎許久沒有辦美國白酒的主題，也正好某些酒款算好找，湊一湊還有五支，只是那第一支酒有點奇怪……認真會是要矇瓶的，也要準備海盜酒愚弄大家，但這回看酒瓶猜酒的人不少（咦），一下就被抓包了，下回要帶個瓶子來換。

先寫下自己的筆記與猜測囉：

1. 酒液呈略淺的金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著較濃郁的奶油、礦石、鳳梨、柑橘香氣，略帶一些藥草、麥桿香氣，香氣略感複雜度，變化多且有些直接，較其它酒款清瘦的風格。入口時感覺有酸度，酒體略重，酸度略帶清脆、橡木桶感少，略感均衡，口中以奶油、橡木、礦石、鳳梨、柑橘、一些萊姆、一些泥土香氣為主。尾韻長度適中。不錯的變化，使用旋蓋也較少氧化感，仍新鮮，風格不同很直接猜是Kumeu River。
2. 酒液呈淺金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著較濃郁的礦石、柑橘、鳳梨、青草地香氣，略帶一些麥桿、酵母、奶油香氣，香氣略感複雜度，個性直接，有點單調或隱藏。入口時感覺有酸度，酒體略重，酸度略帶清脆，略感均衡，木桶感覺有些重，似帶了些澀味，中段感覺空洞，口中以萊姆、礦石、柑橘、鳳梨、青草地、一些麥桿、一些奶油香氣為主。尾韻長度適中。有點奇妙的空虛感，卻說不出來，亂猜是較便宜的Heitz。
3. 酒液呈金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著較濃郁的花香、奶油、煤油、鳳梨、杏桃、橡木香氣，略帶一些橡木、香草香氣，香氣可感覺有複雜度，變化多，有協調感，不錯的層次。入口時感覺有酸度，酒體頗重，酸度可支撐口感圓潤且略帶均衡，奔放甜美的直接調性，桶味頗重，口中以奶油、橡木、香草、鳳梨、杏桃香氣為主。尾韻長度適中。似乎飄著直接的Meursault感（卻更大號些），猜是Mount Eden。
4. 酒液呈金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著較濃郁的青草地、藥草、鳳梨、塑膠、罐頭水蜜桃香氣，略帶一些泥土、香草香氣，香氣可感覺有複雜度，回溫感似古酒香氣，變化多且奔放，略感協調。入口時感覺有酸度，酒體頗重，酸度似有些少（甘油感較多）而覺得圓熟肥美，略有結構，口中以青草地、橡木、奶油、鳳梨、水蜜桃、香草、一些泥土香氣為主。尾韻長度適中。太過獨特的調性，直接猜是釀法與眾不同的Newton。
5. 酒液呈略淺的金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著略濃郁的鳳梨、礦石、奶油、泥土香氣，略帶一些罐頭鳳梨、水蜜桃香氣，香氣略感複雜度，變化豐富且直接，不錯的細緻感，有協調感。入口時感覺有酸度，酒體略重，略感清脆酸度支撐，帶些圓潤，頗好、均衡的口感，口中以鳳梨、礦石、萊姆、奶油、泥土、一些香蕉、一些水蜜桃香氣為主。尾韻長度適中。頗美麗的酒，略回溫帶出些許花香，很喜歡，直接猜是心儀的Flowers。

答案揭曉，猜對三支，算是戰績不錯吧，也只有此時會覺得，自己還需要更多的經驗才行吶！酒名與查到的分數如下：

1. Kumeu River Kumeu Chardonnay Coddington 2007
   WS:90; WE:88; BH:89; JR:18/20; D:5
2. Mount Eden Vineyard Santa Cruz Mountain Chardonnay Estate Bottled 2007
   WA:96; WE:94; IWC:92
3. Heitz Vineyard Napa Valley Chardonnay 2007
   W&S:88
4. Newton Vineyards Napa Valley Chardonnay Unfiltered 2007
   WS:93; CGCW:90
5. Flowers Sonoma Coast Chardonnay 2007
   WS:91; T:90

參加人數不多，酒款也少，是能靜心品嘗的好機會。1號雖是海盜酒，有著頗的均衡與變化，也許是旋蓋保存的關係，目前喝來仍然年輕；2號曾經喝過，此回卻沒有更多的感覺，且中段奇妙的空洞感；3號算是跌破自己眼鏡的酒，沒想到會有如此表現。

4號Newton非常有個性，曾喝過一次，此回改變甚大，也許酒莊的釀酒堅持，讓酒氧化、陳年的速度加快吧，值得一提的是酒莊女主人是華裔的林淑華博士；5號是一直心儀的酒，台灣買不到，自己非常喜歡，酒如其名，變化豐富又好喝。

當然有會後會囉，不過品酒會的酒已喝不少，會後會不打算認真喝，簡記酒名如下：

• Descendientes de José Palacios Bierzo Pétalos 2008
  WA:90
• Les Vins Bréban Muscat Rosé Cuvée Laurent NV
• J. Lohr Monterey County Pinot Noir Falcon's Perch 2010