2004年11月11日 星期四

生日的瘋狂三日遊(四)......(2004.11.09)

11/9起床,不早了,該是打包回台北的時候……起床之後收拾一下,把行李、相機和腳架收起來,準備到台東機場,搭飛機回台北了……天氣真好,能再繼續玩的話,更好……

一樣不希望麻煩到她的家人,所以我選擇自己走到機場去,路上看到的是溪谷、學校、水稻田和山豬,這次走了一個小時才到機場,不過走的慢多了,好像有種捨不得回台北的感覺……可能真的是不想回去吧,下午,我還要上班哩~

到了機場,等著搭飛機,看到了飛綠島的小飛機,下次再來坐看看吧……沒有很久,就上了飛機,起飛了……按照以前的經驗,飛機會先飛到太平洋的高空,繞個大半圈,然後再從蘆州那裡飛進陸地、在松山機場降落,不過今天的飛機不一樣……

這次飛機起飛後,是沿著花東的海岸山脈飛,飛在海岸山脈的上方(機長有報高度是21000呎),我正好坐在左側窗戶,可以看得到左側,也就是花東縱谷的風景……一路數上來,台東,初鹿,鹿野,關山,池上,玉里,瑞穗,光復,壽豐,花蓮,我還看到了鯉魚潭哩,高空看下去它就像鑲在大地的碧玉,很漂亮……過了花蓮,花東縱谷也結束了,花蓮市其實並不怎麼大,不過房子的感覺不少哩~飛機繼續飛著,山逼近了飛機的下方,原來是到了崇德,我的下方是蘇花公路哩!這段旅程看到的是群山峻嶺,山都好高,但是飛機更高,我可以很轉鬆地看到山巔,有些高山還是有雲氣籠罩著,實在很美……要不是有規定不能打開任何電子用品,我會拿出相機好好拍拍照,這種機會實在難得,而我只能照在腦中……

飛機飛過群山,立時廣闊的平原出現,我到了宜蘭縣,飛過蘇澳、羅東、宜蘭市、礁溪,然後飛機在頭城附近左彎,飛向山裡,這方向……是往台北縣的新店,就這樣,我俯視著翡翠水庫,看著烏來、碧潭、北二高……飛機又往左飛了,經過三峽,到大溪再右彎,飛機跨過北二高,看到中壢市、桃園市、南崁工業區、中山高、林口台地、長庚醫學大學,林口台地特有的紅土也清楚可見……再經過五股、三重,到了台北,都是熟悉的景象,看著飛機下的格致中學、社子島、台北市污水處理廠、美術館和中山藝術公園、林安泰古厝、新生公園、大佳國小,還遠眺觀音山、紅樹林、淡水、北投焚化爐、圓山大飯店,然後,我們降落了……

有人會在坐飛機的時候,注意著飛機的影子嗎?這回我就這麼看著風景,也就這麼盯著影子看……飛機的影子很明顯地映在地上,地上就這麼有個飛機的影子……而且,如果飛機飛到雲的上方,影子也就隨之在雲的上方,不過,飛機影子的周圍卻有出現了虹和霓,很清楚地看到以飛機中心為圓心,有一圈虹和霓,一園,完整無缺,層次是由紫到紅,再由紅到紫,紅色的部份是相連的……每一次在雲的上方,這樣的景象就出現一次,那時的我只沉醉其中,根本想不到為什麼……

我的心情很興奮,很不捨,因為這輩子能重覆幾次這樣的路線呢……回到台北,收心了,下午上班好好加油吧~


生日的瘋狂三日遊(三)......(2004.11.08)

11/8,起個大早,送她去關山上班(這個是台東的關山,是鎮名,不是昨天那個「台灣百嶽」之一的關山),今天是要陪她一整天的,就從一早接送她上下班開始囉……

她去上班之後,我先回台東,拿了忘記帶走的東西,然後再到初鹿牧場喝鮮乳。離台東市很近的初鹿牧場,位在坡地的高點,風景秀麗怡人,我就在這裡走了一圈,除了青草和牧草之外,還是青草和牧草,並沒有看到牛,結果是因為我走錯地方了……最近腦袋怪怪的,愛亂走又會迷路……後來還是看到了乳牛,而且還有摸了一下小牛(仔牛)哩~地上有青草可以餵食它們,不過我並沒有這麼做,反正在台東,這個可以遠離台北壓力的地方,我還是選擇自由自在地散步、呼吸新鮮空氣,其它的牛啊草啊之類的,並不是那麼重要了……摸到牛之後,再走到牧場裡的小型森林浴區,15分鐘就可以走得完的森林浴,也是可以放鬆自己的身心的,這裡除了散心,還可以站在高點眺望都蘭山、海岸山脈和花東縱谷的風景,實在是美不勝收……

離開之前,還買了一瓶鮮乳,配了餅乾,當作是早點囉(這不是早餐喔,我有吃過早餐了,而且早餐和早點不一樣),鮮乳的口感實在不錯,我覺得它略勝瑞穗一籌,當然還是不如林鳳營的「濃醇香」啦,不過我也沒有錢一天到晚買林鳳營來喝 :-)

稍事休息後,就回到關山,這裡有個小插曲,因為我覺得花蓮到台東之間其實不需要高速公路:一來破壞環境;二來省道夠寬又沒有車子,開起來跟開高速公路沒兩樣……

這一天是大晴天,天氣正好,再加上昨天和前天開車的經驗,玻璃髒得有點受不了,所以我就卯起來開始洗車,雖然沒有乾淨到什麼程度,但至少玻璃乾淨了、外殼乾淨了,那我的目的也達到了……中午時陪她休息,下午就開著剛洗好的車子,帶她去兜風(呃……誰帶誰兜風其實是一樣的啦)~

兜風的路線,選了台東境內的197縣道,這是一條從池上經過關山、富源、到台東市的縣道,看地圖集上的介紹,縣道沿途風景秀麗,那就走看看吧~至少之前兩天已經玩的差不多了,今天也就好好休息休息,只要看風景就好了……如果從關山進入縣道,沒多久就到了電光社區,一個布農族的小村子,有著原住民的味道,還有一個瞭望台可以看著花東縱谷的風景哩……哇~好美……

接下來,才是難過的時刻……

從電光到下一站(鹿野近郊)時,遇到了沒有柏油路的碎石路,碎石是很厚的,厚到開不到黃土上(碎石的下面有一層黃土),如果這樣的路是平路也就算了,但是這段長約20公里的碎石路卻都是山路。當時我有一種感覺,我在開Rally,左石轉彎時還可以聽得到輪子在碎石路面上磨滑的聲音(如果真的開Rally的話應該還是會用甩尾來過彎吧)……開這種路,痛苦的程度其實不輸開山路下山時遇到大霧吧,不過,還是得開過去啊!縣道是沿著山的稜線開的,路雖然難開,但是位在山脈的高處往縱谷看,別有一種居高臨下的感覺,風景仍是美不勝收……

開完這段碎石路後,就到了一個叫「下野」的小村子,又是一個布農族文化氣息濃厚的村子……我其實一直都有一種感覺,在花蓮和台東縣裡,有不少的小村子都有著原住民的氣息或文化,台東的下野、電光、土坂、新化,花蓮的山興、太巴塱、月眉、奇美等,都隱居在各處,等著大家來發現它們……

我們的下一站是利吉村(嗯,跟痢疾沒有關係,冷……),這裡離台東市很近,而我們去的景點-利吉月世界,是有名的惡地地形。所謂的「惡地地形」其實是一種泥岩地形,這種泥岩裡含有大量砂質成分,無法鎖水,而且一下雨土質就容易鬆脫而崩坍,形成雨蝕溝或雨蝕谷,再好的水土保持工作也是枉然。這裡看得到大自然地形變化的真實面貌和過程,能看到雨蝕溝、雨蝕谷、或是植被傾倒的景象,不少的植物有根,但是根抓不住這樣的岩石,呈現鏤空的狀態……

到了這裡,時間也晚了,就開車繞了路,看到197縣道的尾端,這裡有幾家台東有名的羊肉爐,還看到有人家在遛羊的,真是可愛的景象,還看到了台東機場、志航空軍基地……晚上回家休息,三天瘋狂的旅程似乎要告一個段落了……

(待續)


2004年11月9日 星期二

生日的瘋狂三日遊(二)......(2004.11.07)

11/7起個大早(早也沒多早),決定跑山線,所以還是從台東出發,沿著台9線開到海端,就可以接到台20線,南橫公路,沿路走走停停,很多峭壁斷崖、溪谷急流,美景自是不在話下。首先迎接我們的是布農族的抗日英雄-拉瑪他星星,然後就到初來,再來我們第一站先到了新武呂溪的魚類保護區,其實是個臨河的小公園,這裡的河面還很寬闊,不過再往山上走就不是了,河面縮的很快,一下就看到斷崖和河谷,再開一段路會到霧鹿,這裡有個天龍飯店可供住宿,還有天龍吊橋,不過今天重點不在這裡……

下一站,利稻,這裡有原住民的民舍、教堂等,還有利稻的名產-泡菜和臭豆腐,不過我這次都沒有吃到……下一站是摩天,這裡有個農場,而且這裡的海拔升的很快……再繼續一段路,看不到溪谷、急流,而是變化萬千的雲霧,偶爾會有涓涓細流或小瀑布點綴在山側。

我們的下一站是向陽,這裡的海拔已超過兩千公尺,可惜平地天氣好,這裡並沒有雲海可以看……我們在向陽大斷崖前面停了下來,斷崖的險峻,還有急竄而上的雲氣,光是拍照沒辦法拍出動感和層次,還是要親眼看到,才能在腦中留下深刻的印象……

再開一段路,到了今天的重點之一,關山埡口。這裡是南橫公路的最高點,海拔2722公尺,不過仍然是雲霧繚繞,而且和平地相比,這裡冷多了,所以有很多賣關東煮的,還有人祭出羽毛衣的,其實我並沒有覺得很冷說……在隧道的入口處有個小公園,可能是因為雲氣流竄的感覺吧,今天並沒有覺得很美,看來還需要下一次前來,不過我會挑個平地下大雨的時候上來的 :-)

開過了出名的大關山隧道,就到了高雄縣,看到了林木參天的景象,這裡有很多的檜木哩!樹幹又粗壯又雄偉,很美,而且是很特別的景象……今天的第二個重點,就是天池,這又是一個被人為破壞的好例子,可能,風景還是不能太美、太浪漫,不然人會很想糟塌它……後來我看了照片,我把天池拍的很美,我想我還是停留在照片的美景好了,畢竟照片真的很漂亮啊~

我們沿著原路開回台東,在回程的山路裡,正好霧也下來了,沿路十幾公里都是霧氣,在視野不佳的情況下,還是硬著頭皮開下山,然後再火速開回台東……似乎在東部地區的山區,下午都會起霧,或飄著細雨,其實從遠方望去,山上有雲霧籠罩,好像變的更美了,只是身在其中時,還是生命要緊,而沒辦法欣賞那樣的美吧……

晚上在台東市吃平價日本料理,這次是第二次去那裡吃了,台東的漁產真的新鮮,沒話說的新鮮……台東市並不大,開車晃了晃就休息了,明天她要上班,也得早早休息養足精力才可以囉~

(待續)


生日的瘋狂三日遊(一)......(2004.11.05~06)

這個「三日遊」怪怪的齁,怎麼算都不是三天……

為了慶祝她的生日,我其實早早就在打理東西,不過前一陣子連續幾天「準時不下班」的結果,很多事情都沒有弄好,最後準備地很匆忙,行李和其它的東西一直到11/4才打包好,然後等待11/5的到來……這兩天心情很差,當然又是那種想也不想去想的事情,因為想到會氣到短命 :-(

11/5上午就把假請好,揹著一大堆的行李、禮物、相機,中午先跑到光華商場,準備最後需要帶下台東的東西,下午就搭三點半的飛機,四點半到了台東……按照往例,我不希望麻煩她的家人專程來載我,所以,這次還是自己一個人,揹著大包小包的行李,走到火車站……我想這一天我是很需要走路的,之前在台北的心情實在很糟糕,不走走路、看看野花雜草,沒辦法分散自己的注意力,也沒辦法從典獄長變成平民(這其實是冷笑話,一點也不好笑,而且會冷死大家)……一個人信步走著,不過這次選了不一樣的路來走,結果卻走到台東的大潤發……我走錯路了,而且看來這回沒辦法準時到火車站了,就攔了計程車,五點半到了台東火車站,而我因為走錯路,所以多花了兩百塊,一點也沒有省到錢,反而自己揹著大包小包累得要死,!@#$%^……她的火車是五點四十到站,我得比她先到才行啊~

晚上,在她家裡吃火鍋,台東的天氣怡人,其實不太適合吃火鍋,不過還是吃的津津有味,今天就休息吧,旅程明天才開始……

11/6起床、打理過後,就開始出發,今天決定走海線,開著車從台東出發,這時候已經快中午了,先到卑南有名的包子店買了肉包,再駕車沿著台11線北上,首先到了富岡漁港,又稱伽藍漁港,這裡可以坐船到綠島,漁港的堤防也是很有特色的。再來到了小休息景點,加母子灣,這裡有個小涼亭,就在路邊,而且可以看到漂亮的海灣。這時候不吃點東西不行,她想吃鹹的,再繼續開車就會到東河,東河這一家賣肉包的,已經很有名氣了,肉包皮Q餡多,而且餡裡還有肉汁,實在好吃~

今天的重點是三仙台,她有好一陣子沒有去了的地方,我對這裡印象也模糊了……看到了海,心情也開闊了,再聽聽海潮聲,實在很美……有一個傳說,說八仙的其中三仙,呂洞賓、何仙姑、李鐵拐,在島上的山峰留下仙跡,而稱為三仙台,不過我其實看不懂三位神仙留下的仙跡中,那一個是誰的……走過了八拱仙橋,到了島上,這個島在農曆的初一到初三、十六到十八之間,海水低潮時,島會連著陸地,所以有個名稱叫「陸連島」,島的面積不大,繞一圈不需要太長的時間,不過美景當前,時間其實過得很快,我和她在這裡待了快兩個小時哩!快離開的時候,往海岸山脈望去,晚霞很美很美,而且盤在山上,看了實在想再駐足片刻,可惜實在沒有時間了……

之後開車回台東,在路上的一間咖啡館停下,這間咖啡館多次易主,她也是數年前來的,當時的老闆是個澳洲人,現在當然已經不是了。我點了曼巴咖啡,當然我相信我煮的會更好,不過我沒辦法提供有晚霞的美景啊……晚上在台東,花了一堆錢玩扭蛋,她也帶我在台東市區晃呀晃,台東雖然不大,還算是繁榮的地方,不像花蓮有個屋頂比我還矮的遠百……

(待續)


2004年10月18日 星期一

【好酒分享】Domaine Pierre Damoy Chapelle-Chambertin 1996

前篇提到的Domaine Pierre Damoy Chapelle-Chambertin 1996,一直讓我難忘,在這裡post一段品飲心得。

一開瓶就有感覺到一種特殊的香氣,沒有特別注意。

酒液呈蕃茄紅色,接近紅寶石的顏色和光澤,偏紅,看起來酒還很年輕,strong。靜置時即可聞到黑莓、成熟果味、溼草地味,略有礦石味,略有一點老酒的氣味,不過很淡;搖晃酒杯後,香氣較明顯而且頗濃郁、優雅,這酒可能需要稍微醒酒一下吧。入口後,口感纖細、略為清淡,有酸度的表現,但蕃茄、黑莓味明顯,略有溼草地味,單寧柔軟,餘韻不算長,而且一開始覺得酒體中等、口感略清淡而感覺不甚均衡。

略為醒酒15分鐘後,木桶味出現,而且覺得酒體變得充實不少,口感較一開瓶時充實,單寧細緻柔軟,酒變得均衡好喝。開瓶30分鐘後,單寧逐漸表現,澀度略增,不過香氣和果味都維持著,果香輕盈。開瓶一小時後,風味轉變,開始出現菌菇味,香氣又綻放開來,口感仍維持著,單寧緩慢地出現,口感一直都有著微妙的轉變。開瓶一小時半後,菌菇味和溼草地氣息明顯,果味漸失,乍聞之下真像老酒的香氣,口感較澀,酸度也有降低的情況,原以為這酒就此掛掉了,似乎不然。

開瓶兩小時後,果味再現,但是不如一開始濃郁、明顯,香氣仍由菌菇和溼草地味主導著,口感依然維持相當的澀度,不過酸度又開始慢慢地提昇了,有點像迴光返照的感覺吧。開瓶二小時半後,酸度提昇,已可以感覺得到酸口了;開瓶三小時後,酒體變得單純、不再複雜,仍有酸口感。一直到開瓶三小時半後,香氣和口感才開始慢慢下降,越放越不能喝了。

熬那麼久、變化那麼多的Bourgogne紅酒,我還是第一次碰到……不過喝的酒太少也是很大的原因吧~

有關Domaine Pierre Damoy的介紹,可以參考這個網址:http://www.domaine-pierre-damoy.com/。我找得到的資料有限,如果有更多可以補充的資料,請留給給我囉~

另外,那一天也喝到另一支特別的酒:Domaine Michel Colin-Deléger Chassagne-Montrachet 1er cru Les Chaumées 1997(感謝可愛的C小姐),筆記如下:

酒液呈金黃色,偏黃色,顏色略深。

靜置時有鳳梨奶油玉米、餅、礦石(or 石灰)味,很成熟的感覺,而且香氣頗濃郁。

入口後口感清淡(清爽),奶油味較明顯,略有酸度但不甚均衡,雖有成熟的口感,但感覺仍偏柔軟。

30min:口感和香氣維持著。

1hr:口感和香氣仍維持著,不過酸度略有提昇。

1.5hr:開始下降(可能是回溫的關係?)

2hr:酸昇提昇迅速,口感和香氣下降。

PS. 網頁裡的酒標是1998年後開始使用的。


到台東度假......(2004.10.15~17)

為了要請假當兵,所以連續兩三個星期,每天工作12.6小時,以補足之前請假當兵沒有工作的時數。終於到了10/14這一天……連續補班結束了,呼~天啊,累死我也……下午開始幫小弟找杯子,後來又跑到TA天母店去了……

連續補班結束,心情特別好,再加上隔天要去台東了,心情實在好得不得了,晚上開了Domaine Pierre Damoy Chapelle-Chambertin 1996,小小的慶祝一下,也開始做「收心操」,準備隔天去台東度假……(喝酒兼做收心操,嗯嗯嗯,星期一要上班要做什麼操哩?)

10/15,天氣普通,一早還飄著小雨,下午就提早請假下班,幫她買了東西,再趕到機場去,時間有點晚,買票也有些慌張,就是怕趕不上飛機而已……終於,還是趕上了,下午4:40,多雲,我到了台東,沒有人來接我,我就這樣子,一個人,扛著一堆行李,走在大馬路的人行道上……

抓著台東火車站的方向,一個人信步走著。在這裡,沒有人跟我擠人行道,因為這裡的人行道沒有人走,大家都是騎機車或開車的……意外地覺得有一種悠閒,之前忙了很久,常常補班,現在終於有一種放鬆的感覺,至少,這個階段過去了,我也可以好好地休息了……眼前看到的,是一望無際的稻田,東邊有綿延不絕的山脈,還意外看到山豬哩,平地養山豬算是少見的事情,尤其對我這種都市長大的死小鬼,哈~

台東市的人雖然少,但是還是有人想要幫我……畢竟,對他們來說,在路邊看到一個人走在路上,方向又很明顯要往火車站,總是會有好心人想載我到火車站的,我會感謝他們,但是我現在就是想要「走」過去……下午六點,我走到台東新站,路上看到了很多東西,像是稻田、平地的山豬、廢棄的鐵軌,還在7-11吃到十年沒吃過的思樂冰,這可是台北沒有的東西哩~晚上到了山上,吃羊肉爐,看到的是台東的夜景,這裡的夜景燈光稀疏,但是少了台北的絢爛,這裡多了一分樸實的感覺。我來台東,放鬆自己的心情,也想要尋找以前樸實的感覺。

10/16早上發覺自己根本起不來,起床時太陽都已經燒屁股了。下午整理一下之後,就和她到了「新化」,一個在達仁鄉南邊的小村子。在那裡,離城市更遠了,我的台灣大哥大在這裡沒有訊號,可以好好過著「失蹤」的日子。下午和晚上,沒做什麼事,心情很輕鬆,休息著。晚上的天氣特別好,星星不會眨眨眼,七姊妹在頭頂上,不時有細小的流星點綴,這樣的星空是不能自己獨享的……

10/17是待在台東的最後一天,上午幫忙「料理」掉生長過於茂盛的牽牛花,也就這麼把時間晃掉了,下午就回到了台東,回程的路上特地繞了到金峰,看到滿地都種著洛神花,聽說快要到收成的季節,我平常也很愛喝洛神花茶,總要看看洛神花長什麼樣子。今天來的間似乎還太早了,看到了樣子旦沒有看到花,不過應該要準備開花了,下次再來的時候應該就會很剛好了吧~晚上搭7:50的飛機,回到台北,隔天又要上班了,但,至少,我不用再上一天12.6小時的班……

在台東,不會也不用做很多的事情,就算做事情,心情也是輕鬆的,這樣子才叫做休息吧……能夠像瘋子一樣,自己走路扛著行李,這也是少有的經驗……

最後要說的是,這次沒有拿電鋸砍柴,看來得等到下回再來的時候才能試試看囉~