有些幽靈的發瘋亂跑
原本就是沒有聚會、隨興的下午時光，V律師打來約喝酒，沒想到我先到了，居然等到獨自前來的聖E大，再加上後來加入的吳先生和許先生夫婦，又是熱鬧的喝酒下午。酒當然少不了，而且還真不少，酒序從一開始就錯亂，結果就變成了難得的亂鬥會。
酒是如此的精采，當然要記錄下來啦！亂鬥會的意思就是，有些品酒筆記我只要亂掰就好了……開玩笑的，酒單和筆記在樓下囉：
Château Lynch-Bages Pauillac 2002 (HB)
WA:90-92; WS:91; T:89-92; CGCW:88
酒液呈深不透光的紫紅色，邊緣泛粉紅色、略帶紅色，液面晶亮。有著較濃郁的墨汁、黑醋栗、泥土、樹葉、橡木、燻烤香氣，略帶一些巧克力、黑莓果香氣，香氣略感複雜度，可感覺到強勁、奔放的風格，有協調感的酒。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量頗多而感覺有澀度，口感強勁、略帶奔放感，有結構感的酒，口中以巧克力、墨汁、黑醋栗、黑莓果、燻烤、橡木、一些樹葉、一些皮革香氣為主。尾韻長度略長些。極有潛力的好酒，一開始桶味和果味、泥土、墨汁香氣未融合好，約一小時後開始表現該有的層次和複雜度，華麗漂亮的好酒，期待它的陳年變化。
Domaine du Pavillon (Albert Bichot) Pommard Clos des Ursulines Monopole 2004
酒液呈略深的寶石紅色，邊緣泛紅色，液面晶亮。有著花香、覆盆子、紅莓果香氣，略帶一些橡木、皮革、泥土香氣，香氣強度適中，略感複雜度，有些可愛、討喜的感覺，但略帶些酒精感（溫度的關係？）。入口時感覺有酸度，酒體略重，單寧量適中而感覺有澀度，口感略帶些甜美感，口中以花香、覆盆子、紅莓果、一些果醬、一些橡木、一些泥土香氣為主。尾韻長度適中。一開始溫度有些高，略冰後香氣表現好；持續力似不足，約一小時後逐漸下降。
Michel Lynch Graves Blanc 2007
酒液呈淺金黃色、略偏檸檬綠色，邊緣泛透明，液面晶亮。有著鵝莓、青草、礦石香氣，略帶一些萊姆香氣，香氣強度適中，幾無複雜度，溫度較低時有細瘦感，葡萄成熟度佳。入口時感覺有酸度，酒體適中，口感細瘦、略帶著crisp的酸度，口中以礦石、鵝莓、青草、一些硝石香氣為主。尾韻長度適中。做得頗不錯的酒，單喝或搭餐皆宜的好東西，而且有不錯的實力。
Domaine Frédéric Esmonin Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes "Les Jouises" 2006
酒液呈略深的寶石紅色，邊緣泛粉紅色，液面晶亮。有著略濃郁的覆盆子、泥土、紅莓果香氣，略帶一些果醬、橡木、皮革香氣，香氣略感複雜度，略有酒精感，太早了、不甚協調。入口時感覺有酸度，酒體略重，單寧量多而感覺有澀度，口感略帶些甜美、雄壯感，但中段口感有些空洞，口中以覆盆子、泥土、紅莓果、一些皮革香氣為主。尾韻長度適中。有些空泛的酒精感，醒酒之似未改善，年份影響頗大的酒。
Clos St.-Jean Châteauneuf-du-Pape "La Combe des Fous" 2003
WA:95; WS:91; T:91
已先decant 1.5小時。酒液呈深不透光的寶石紅色，邊緣泛紅色，液面晶亮。有著較濃郁的莓果果醬、泥土、陳皮、烏梅、燻烤、橡木香氣，略帶一些樹葉香氣，香氣可感覺有複雜度，變化和層次均佳的好酒。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量多而感覺有澀度，口感奔放、略帶肥美感，微帶些苦口感，有結構感，口中以黑莓果醬、巧克力、燻烤、橡木、烏梅、樹葉、一些泥土香氣為主。尾韻長度略長些。持續力強、奔放肥美兼具討喜口感的CNDP，單寧支撐頗好，桶味頗棒，陳年實力佳，期待中。
Ridge California Santa Cruz Mountain 2004 (HB)
T:88(+?)
酒液呈深不透光的紫紅色，邊緣泛粉紅色、有層次感，液面晶亮。有著頗濃郁的黑醋栗、燻烤、泥土、黑莓果醬香氣，略帶一些巧克力、橡木、涼草（似尤加利葉）、樹葉香氣，香氣略感複雜度，強勁、奔放又有節制感，略有協調感和層次。入口時感覺有酸度，酒體頗重，單寧量充足而感覺有澀度，口感強勁、有結構感，口中以黑醋栗、燻烤、泥土、黑莓果、一些橡木、一些樹葉（尤加利葉）香氣為主。尾韻長度適中。混合比例與Monte Bello相仿的酒，有小一號的架勢，層次變化均佳，頗好的美國酒。
Feudi di San Gregorio Campania Bianco IGT Privilegio 2004
酒液呈金黃色，邊緣泛黃色，液面晶亮。有著略濃郁的杏桃、罐頭鳳梨、鳳梨心香氣，略帶一些乾草梗香氣，香氣略感複雜度，有些層次變化，頗協調。入口時感覺有酸度，酒體頗重，中度甜口感，甜和酒精在口中達到頗棒的均衡感，略有結構感，口中以杏桃、罐頭鳳梨、鳳梨心、一些氧化系、一些葡萄乾、一些乾草、一些奶油香氣為主。尾韻長度適中。特別的甜白酒，表現已非常棒、可口好喝，值得期待它的變化。
