tag:blogger.com,1999:blog-4954653950797068003.post4698117337765169565..comments2013-09-18T10:54:57.685+08:00Comments on Mike's Petit 日常: 2005 Beaujolais Nouveau餐酒會......(2005.11.17)ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ) 幽靈啊 ^o^http://www.blogger.com/profile/01284925867848036229noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-4954653950797068003.post-90696715878066291802005-11-23T09:16:06.000+08:002005-11-23T09:16:06.000+08:00那天的牛筋牛肉也做的不錯,
不過river喝的太茫了,
mike滿厲害的,
居然每一支都可以記的這麼...那天的牛筋牛肉也做的不錯,<br><br />不過river喝的太茫了,<br><br />mike滿厲害的,<br><br />居然每一支都可以記的這麼清楚.<br>CafedeRivernoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4954653950797068003.post-85145667787681809582005-11-23T14:26:41.000+08:002005-11-23T14:26:41.000+08:00您好!
我應該算是路人甲吧?!我想請教一個問題,就是Dominique Laurent
Beauj...您好!<br><br><br />我應該算是路人甲吧?!我想請教一個問題,就是Dominique Laurent <br><br />Beaujolais Nouveau 是不是比其他的Beaujolais Nouveau更可以久放?謝<br><br />謝。PCnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4954653950797068003.post-35912187069655342742005-11-23T20:37:23.000+08:002005-11-23T20:37:23.000+08:00To CafedeRiver:
有些我也是憑著自己的印象記錄的, 酒的名字倒是因為有照相的關係, ...To CafedeRiver: <br><br><br />有些我也是憑著自己的印象記錄的, 酒的名字倒是因為有照相的關係, 可<br><br />以拼湊出來 :-)<br><br><br />To PC路人甲: <br><br><br />您的問題我很難回答。<br><br><br />Beaujolais-Nouveau (不管有沒有Village) 的釀造方法僅有萃取果香和<br><br />酒色, 單寧很少, 基本上陳年存放後不會增加口感變化, 所以並不建議久<br><br />放。至於香氣的部分, 我沒有喝過陳年一年的新酒, 實在難以下定論。<br><br><br />再來, 酒商的釀造技術或許可以延長它的壽命, 但是紅酒若要能夠陳年,<br><br />單寧、酸度都是很重要的, 少了單寧的 Beaujolais-Nouveau 就算有足夠<br><br />的酸度, 能多放多久也很難說, 能不能比別人放得久也很難說。<br><br><br />所以, 我想暫且別想久放的問題, 快點喝掉囉~~~mikesunnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4954653950797068003.post-49299758134531116192005-11-25T14:17:10.000+08:002005-11-25T14:17:10.000+08:00哈~我這裡還有幾瓶Beaujolais-Nouveau 04'
要不要嘗試一下啊~
我上次喝...哈~我這裡還有幾瓶Beaujolais-Nouveau 04'<br />要不要嘗試一下啊~<br />我上次喝已經覺得毫無香氣,有點像是一般的葡萄汁<br />尤其後面接著喝一瓶義大利的Carpineto 99',更是形成強烈的對比<br />香氣敗、口感敗、尾韻敗敗敗...<br /><br />為什麼有那麼多品酒會都是週間呢?<br />難道喝的起的人(大戶+潛在客群)第二天都不用上班? -_-|||Karaanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4954653950797068003.post-37773296093912378022005-11-26T03:09:48.000+08:002005-11-26T03:09:48.000+08:00To Karaa:
有機會當然會想要嘗試的啊......
另外別太高估 Beaujolais No...To Karaa: <br><br><br />有機會當然會想要嘗試的啊......<br><br />另外別太高估 Beaujolais Nouveau , 畢竟它只是個有果香和酒精感的<br><br />酒, 不是什麼濃郁的東東, 放在義大利酒後面真的招架不住啊~~~<br><br><br />至於品酒會辦在周間這個問題嘛......我想可能大家都是抱著嘗試的心<br><br />態, 不會想喝太多酒吧 :-)mikesunnoreply@blogger.com